giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: tiêc trà

Khanhcasa Vegetarian – Khu vườn xanh mát giữa trung tâm Sài Gòn

JUNE7192 - Copy

Hôm nay, ngày 12/01/2017, Khanhcasa Tea House trân trọng giới thiệu với thực khách cả nước Nhà Trà mới Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden. Tọa lạc ngay tòa nhà Vietcombank Tower – 05 Công Trường Mê Linh, Q1, đây là Tea Graden đầu tiên chuyên phục vụ món chay thuộc hệ thống Nhà Trà do công ty KhanhCasa Concept phát triển.

Ăn chay đang trở thành xu hướng toàn cầu. Không chỉ những người theo tín ngưỡng tôn giáo hay giảm cân mới thực hiện ăn chay. Mọi người không phân biệt tuổi tác hay giới tính đều đang lựa chọn ăn chay như là một phương pháp phòng chống bệnh tật, giữ gìn vóc dáng, sắc đẹp, kéo dài tuổi. Nhiều người còn quan niệm ăn chay là để tâm hồn thanh tịnh, bình an. Khoa học đã chứng minh những món ăn ngon lành, bổ dưỡng, đẹp mắt được chế biến từ rau, đậu, củ, quả sẽ mang lại cho con người sự cân bằng cần trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

cuon Diep (2)

Sài Gòn không chỉ là thành phố có nhiều nhà hàng chay nhất Việt Nam. Sài Gòn còn nằm trongTop 10 thành phố Châu Á thân thiện với người ăn chay (do Tổ chức bào vệ quyền lợi động vật PETA vinh danh). Vì món chay tại Sài Gòn đa dạng, phong phú nhưng thuần chất, ngon miệng, hợp nhiều khẩu vị.

Có thể nói, cùng với việc thưởng trà, ẩm thực chay và các phương diện văn hóa khác đã là một phần của lối sống ‘’sống khỏe – sống tốt – sống đẹp hơn’’ của người Sài Gòn. Với ý nguyện nâng tầm món chay để phổ biến ẩm thực chay đến các thực khách luôn theo đuổi cảm giác ăn ngon trong sự hoan hỷ, làm êm dịu tinh thần, Khanhcasa Tea House trân trọng giới thiệu với thực khách cả nước Nhà Trà mới Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden tại Vietcombank Tower – 05 Công Trường Mê Linh, Q1. Đây là Tea Graden đầu tiên chuyên phục vụ món chay do công ty KhanhCasa Concept phát triển.

JUNE7154 - Copy

Lần đầu tiên tại Việt Nam, một Nhà Trà giới thiệu đến thực khách một thực đơn chay phong phú tổng hợp 100 món tinh hoa của món chay. Tất cả đều là những công thức được chế biến tỉ mỉ, cẩn trọng trên nền nguồn thực phẩm sạch từ gốc. ‘’Tươi ngon từ nguồn, an toàn từ gốc’’ chính là tiêu chí chọn nguyên liệu tại Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden. Bởi chỉ có rau, củ, quả sạch mới mang lại vị ngọt thanh mát, đậm đà, giúp món ăn vừa đẹp mắt, vừa đạt chất lượng tươi ngon. Tất cả nguyên liệu đều được chọn lựa cẩn thận từ các đầu mối cung cấp nông sản sạch có quy mô và uy tín hàng đầu trên thị trường. Đặc biệt, đại tiệc 100 món chay đảm bảo dinh dưỡng và độ thanh khiết của Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden không chỉ được nêm nếm tỉ mỉ mà còn nói ‘’không’’ với các chất phụ gia gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

JUNE7170

Nhà hàng chay không những thanh tịnh, ấm cúng mà còn phải toát lên vẻ tinh tế, thoáng đãng. Chọn phong cách Mixed match với chủ đích lấy thiên nhiên làm điểm nhấn trên nền đồ nội thất mang hơi hướm Tân Cổ Điển, Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden mong muốn đem đến cho thực khách trải nghiệm món chay trong không gian tông xanh bạc hà tao nhã, mát dịu. Mặc dù có sức chứa hơn 150 chỗ ngồi, lại nằm trong khuôn viên một tòa nhà văn phòng nhưng Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden vẫn tạo cảm giác thư giãn như đang ở giữa khu vườn xanh mát. Về đêm, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng một cảnh đêm kỳ vĩ từ chỗ ngồi bên trong tòa nhà: 400 ngàn hạt pha lê cẩn trần tạo cảnh tượng như đang đối ẩm dưới bầu trời đầy sao rực rỡ.

Dĩ nhiên, kết thúc bữa ăn chay không thể thiếu vị trà ngon giúp thanh lọc lại vị giác và làm dịu tâm trí để bạn có thể thư giãn bước tiếp vào những câu chuyện mới với bạn bè, gia đình, đối tác. Uống trà không chỉ là một sự thư giãn, nhàn nhã mà còn là sự chia sẻ. Người uống trà thường có nhu cầu ngồi với nhau thật lâu. Đó là lý do, Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden được thiết kế như một không gian lounge nằm trong khu vườn thiên nhiên với nhiều kiểu ghế sẽ đem lại nhiều chọn lựa ngồi thư giãn thật thoải mái cho khách.

Sự thanh lịch của việc thưởng trà ở Khanhcasa thể hiện rõ nhất qua sự chăm chút của vật dụng dùng cho trà chiều: bộ tách làm từ sứ xương bone china – loại sứ được xem là đẳng cấp cao trong các dòng sứ, khăn bàn thêu tay, lọc trà thủy tinh chế tác thủ công, và dĩ nhiên là không thể thiếu hương vị trà cao cấp được chọn lọc từ thực đơn hơn 365 loại trà trứ danh toàn thế giới của Khanhcasa Tea House.

JUNE8577 - Copy

Tất cả các danh mục trà ở Khanhcasa Tea House đều có bảo chứng quốc tế, có nguồn gốc xuất xứ danh tiếng, có thành phần nguyên liệu chọn lọc và quy trình sản xuất tinh tế bởi các chuyên gia trà danh tiếng toàn thế giới. Với những ai yêu trà, hiểu hương vị trà thì menu trà của KhanhCasa Tea House có thể nói chính là… ‘thư viện’ sưu tập cá nhân về trà. Khanhcasa tự hào là Nhà Trà duy nhất ở Việt Nam có thực đơn hơn 350 loại trà là hơn 350 hương vị khác biệt. Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị riêng của bạn thân, Khanhcasa Tea House với hơn 365 loại sẽ đủ hương vị để bạn tự trải nghiệm mỗi ngày trong suốt một năm.

Trà và món chay – trải nghiệm ẩm thực mới trong không gian xanh sang trọng và ấn tượng.

Khanhcasa Vegetarian & Tea Garden ,

Vietcombank số 05 Công Trường Mê Linh (Góc Phan Văn Đạt và Mạc Thị Bưởi)

Thưởng trà cùng chương trình du lịch CiTEA Tour từ Khanhcasa Tea House

CiTEA Tour_2

Chương trình du lịch CiTEA Tour mang đến cơ hội thưởng trà tại các quốc gia trà nổi danh thế giới ngay tại Khanhcasa Tea House cho những thực khách.

CiTEA là viết tắt của City + Tea. Chương trình mang đến những chia sẻ kiến ​​thức về trà, phong cách sống của từng quốc gia nổi tiếng về trà. Chương trình gồm 6 tuần (kéo dài từ 15/10/2016 – 25/11/2016) khám phá hơn 365 loại trà nổi tiếng trên thế giới, đặc biệt từ các vương quốc trà Anh, Pháp, Nhật…

CiTEA Tour_1

CiTEA Tour_4

Kết thúc 6 tuần CiTEA TOUR, Khanhcasa sẽ mời vị khách may mắn nhất cùng Turkish Airlines du lịch thưởng trà đến bất kỳ quốc gia nào ở Châu Âu thông qua giải thưởng vé máy bay.

Ngoài ra, chương trình cũng dành tặng 3 phần quà du lịch sang trọng cho 3 vị khách trúng giải khuyến khích đặc biệt, gồm: 1 chiếc vali SAMSONITE đoạt giải Reddot Design Award 2012 thuộc bộ sưu tập SAMSONITE INOVA (trị giá 10.200.000 VND); combo du lịch làm đẹp với vali Delsey danh tiếng của Pháp (trị giá 4.900.000 VND) và bộ mỹ phẩm dưỡng da Lancôme trị giá 10.200.000 VND; 1 đêm nghỉ dưỡng khách sạn hoặc resort 5 sao.

Mỗi quốc gia sẽ được tổ chức trong 2 tuần để các thượng khách yêu trà có cơ hội tìm hiểu những nét đặc sắc đến từ các thương hiệu trà danh tiếng. Kết thúc mỗi 2 tuần trà của mỗi quốc gia, Khanhcasa sẽ chọn ra 3 vị khách may mắn để trao tặng các phần quà giá trị:

  • 3 chai nước hoa Lancôme Miracle 50ml cho 3 vị khách thưởng thức trà Pháp
  • 6 combo nước hoa nam Hugo Boss 40ml & dù Hugo Boss cho 6 vị khách thưởng thức trà Anh, Nhật.

CiTEA Tour

CiTEA Tour_2

 

Không chỉ vậy, tất cả khách tham dự thưởng trà Pháp ở Saigon Centre sẽ được tặng 1 gift voucher massage trị giá 1.000.000 VND tại Lancôme Spa Takashimaya. Tất cả khách thưởng trà Anh, Nhật sẽ được tặng bookmark Turkish Airlines, coupon mua vali (Samsonite, Delsey, Ace, Carlton…) trị giá 500.000 VND.

Tất cả khách trúng giải tuần đều được mời đến tiệc trà Turkish Airlines ngày 02/12/2016 và tham dự bốc thăm các giải may mắn đặc biệt kết thúc 6 tuần CiTEA TOUR

Cụ thể các tuần trà sẽ diễn ra theo lịch sau:

  • Trà Pháp: 15/10/2016 – 28/10/2016
  • Trà Anh: 29/10/2016 – 11/11/2016
  • Trà Nhật: 12/11/2016 – 25/11/2016

Làm thế nào để tham gia vào chương trình du lịch thưởng trà qua các quốc gia trà nổi danh CiTEA Tour?

Cứ mỗi 200.000VND trên hóa đơn, khách thưởng trà trong thời gian diễn ra chương trình CiTEA TOUR sẽ nhận 1 phiếu Citea Tour để tham gia bốc thăm trúng các giải thưởng hấp dẫn trên (được cộng dồn hóa đơn trong ngày).

Ngoài ra, cứ mỗi khách check in, post hình gắn hastag #khanhcasaciteatour lên Facebook cá nhân, sẽ được Khanhcasa tặng ngay 1 trong 2 món quà sau:

  • Hoặc nhận ngay 1 tách trà ‘’tea of the day’’
  • Hoặc nhận 1 phiếu bốc thăm Citea Tour để có cơ hội trúng các giải thưởng hấp dẫn trên

Chương trình diễn ra từ 15/10/2016 – 25/11/2016 tại 2 địa điểm:

  • Nhà trà Khanhcasa Tea House 48 Đồng Khởi, Q1. Hotline: 01266666605
  • Nhà trà Khanhcasa Tea House Saigon Centre, tầng L2 – 01, 65 Lê Lợi, Q1. Hotline: 01266666605

Print

Nguồn: Khanhcasa Tea House

Tiệc trà đầy màu sắc đậm phong cách Hàn Quốc

tiec-tra-day-mau-sac-dam-phong-cach-Han-Quoc

Không chỉ ở Anh mới có văn hóa uống trà và ăn bánh giữa buổi, mà tại Hàn, những bữa tiệc trà cũng mang trong mình những nét đặc sắc rất riêng.

Dagwasang – Thú vui nhâm nhi của người Hàn

Cả trà và bánh ngọt đều là hai lĩnh vực cực kì phát triển của ẩm thực Hàn Quốc với sự đa dạng, phong phú về chủng loại và đẹp mắt, ngon miệng. Không có gì lạ khi người Hàn đã kết hợp hai yếu tố này lại để tạo ra những khay dagwasang – bao gồm vài loại bánh ngọt và trà – để phục vụ sau bữa ăn chính. Hình thức tráng miệng thanh tao này rất được ưa chuộng và nó dần trở thành thú ăn vặt vào bất kì thời gian nào trong ngày, không chỉ sau bữa ăn. Dagwasang cũng thường được phục vụ để mời khách hay trong các dịp picnic chiều.

Dagwasang xuất hiện trong văn hóa ẩm thực Hàn quanh năm, và tùy theo mỗi mùa lại có sự biến hóa khác nhau. Khay dagwasang chủ yếu gồm các loại bánh khô như bánh quy, bánh in,… và vào mùa đông thì được kết hợp với trà nóng, mùa hè thay bằng các loại trà hoa quả tính chất thanh mát hơn. Giới trẻ Hàn ngày nay, do không quen uống trà, thường thay thế trà truyền thống bằng các loại trà lạnh, nước ép trái cây để thanh nhiệt ngày hè.

Muôn màu muôn vè bánh ngọt Hàn trong tiệc trà

Đồ ngọt Hàn Quốc phong phú, nhưng không phải loại bánh nào cũng được đưa vào khay dagwasang. Ngoài tiêu chuẩn thơm ngon một cách thanh tao, nhẹ nhàng và tinh tế, bánh trong khay trà còn phải có vẻ ngoài đẹp đẽ, cầu kì. Bánh được dùng nhiều nhất trong dagwasang là hangwa – một dạng bánh quy truyền thống của Hàn – được làm từ gạo sấy khô. Hangwa trước đây được tạo hình mô phỏng các loại trái cây rất bắt mắt, và ngày nay vẫn vô cùng rực rỡ nhờ màu sắc cầu vồng đủ loại.

Dasik lại là món bánh in với vẻ đẹp trang nhã và nữ tính, gợi nhớ đến dòng bánh wagashi Nhật Bản. Công thức bánh bao gồm bột gạo với các loại thảo mộc và loại bột hương liệu đặc biệt, làm từ những cánh hoa tươi, với lớp sốt tteoksal ngoài cùng. Dasik vì thế gây ấn tượng với màu sắc cùng mùi hương đặc trưng, tự nhiên và hấp dẫn.

Bánh mật ong yakwa cũng là một công thức chinh phục người thưởng thức nhờ hương thơm. Bột, mật ong dầu mè, rượu được trộn chung và cắt thành từng khối vuông nhỏ, đem rán giòn và cuối cùng áo bằng một lớp mật ong. Yakwa cực kì nổi bật trên khay dagwasang nhờ màu vàng óng ánh và hương mật ong ngào ngạt. Maejakgwa là một biến tấu khác của yakwa, cũng rán giòn và nhúng qua mật ong nhưng còn được bổ sung hương gừng nồng nàn, thường dùng trong các khay dagwasang vào mùa đông.

Những chén trà đi kèm

Trà dùng trong dagwasang rất đặc biệt và không hề nhập nhằng với trà đạo của Nhật hay trà trong tiệc trà chiều của Anh. Thay vì phục vụ một bình trà lớn với những tách nhỏ xung quanh, trà sẽ được pha sẵn và đổ vào một bát con có hoa văn đẹp mắt. Bao nhiêu khách dùng dagwasang, bấy nhiêu chén được bày ra tương ứng với từng người. Trà xanh, trà trái cây và trà từ ngũ cốc là những loại được ưa chuộng nhất khi chuẩn bị dagwasang.

Nokcha là trà truyền thống làm từ lá trà xanh, được đánh giá rất cao nhờ hàm lượng caffeine, tannin và vitamin C vượt trội. Không chỉ dùng trong dagwasang mà nokcha còn được người Hàn thưởng thức hầu như mọi dịp, đặc biệt đây là thành phần không thể thiếu của các buổi dado (trà đạo kiểu Hàn) với chức năng thanh lọc cơ thể và tinh thần hiệu quả.

Vào mùa hè, trà có gốc trái cây sẽ thay thế trà xanh trên khay dagwasang. Omija hwachee là đại diện tiêu biểu cho dòng trà này với màu đỏ mướt mát từ quả schisandra tươi. Vốn là loại quả hoang mọc trên rừng, được người Trung Quốc đưa vào Hàn, schisandra nhanh chóng gắn bó với ẩm thực nơi này. Quả chín sẽ được ngâm qua đêm sau đó mới nấu lấy nước, dùng chung với những lát lê mát lành trên mặt.

 Trà gạo rang cũng là công thức đáng để thử trong tiệc trà kiểu Hàn. Nước chắt từ gạo rang cho mùi thơm đặc biệt và vị ngọt nhẹ nhành rất khó quên. Món này gọi sikhye, thường được phục vụ lạnh vào các ngày hè nóng bức, càng làm tăng cường tinh chất mát ruột giải nhiệt vốn có của nước gạo.

Người ta khi nhắc đến văn hóa trà chiều thường nghĩ tới những khay bánh kiểu Tây trắng muốt và tách trà tròn ở Anh. Nhưng thực chất, thú vui ăn bánh uống trà thanh tao vẫn tồn tại trên nhiều quốc gia khắp thế giới, trong đó có Hàn Quốc. Những khay trà tráng miệng dagwasang của người Hàn tuy nhỏ bé nhưng chứa đầy sự tinh tế và hài hòa về cả hình thức lẫn hương vị, là một nét văn hóa ẩm thực đáng thử của xứ Kim Chi.

Theo kenh14


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738