giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: thưởng thức

Thưởng thức bò om hoa hồi trong ngày gió mùa

1442119496-bo-om-hoa-hoi--5-

Món bò om hoa hồi thơm ngon, hấp dẫn này thích hợp để thưởng thức trong ngày gió mùa.

Nguyên liệu:

- 180g thịt bắp bò ngon

- 20g hành lá

- 20g gừng; 3 cánh hoa hồi; 20g tiêu đen; 50g đường; 50ml xì dầu

1442119496-bo-om-hoa-hoi--1-

Cách làm:

Bước 1: Cho nước vào trong một nồi sau đó thêm hành và gừng vào. Rồi cho thịt bò vào. Đun ở lửa lớn. Sau khi nước sôi, hạ lửa, đun trong 3 phút nữa, vớt ra.

1442119496-bo-om-hoa-hoi--2-

1442119496-bo-om-hoa-hoi--7-

Bước 2: Trong một chảo khác, trộn tiêu, hoa hồi, thêm ít hành, gừng vào. Sau đó thêm xì dầu, và nước vào, đun sôi.

1442119496-bo-om-hoa-hoi--6-

Bước 3: Thêm thịt bò vào nồi, đun sôi sau đó giảm lửa, đun liu riu trong 30 phút.

1442119496-bo-om-hoa-hoi--3-

1442119496-bo-om-hoa-hoi--4-

Sau đó cho thịt bò om hoa hồi ra, thái miếng rồi thưởng thức!

1442119496-bo-om-hoa-hoi--5-

Theo Eva

Thưởng thức bánh phô mai Brazil thơm lừng béo ngậy

thuong-thuc-banh-pho-mai-thom-lung-beo-ngay

Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi những chiếc bánh phô mai nhỏ xinh đến từ đất nước Nam Mỹ này cho xem!

Được biết đến như là thứ bánh ăn vặt phổ biến bậc nhất ở các hàng quán vỉa hè của đất nước Brazil, bánh phô mai pão de queijo đã chinh phục tất thảy thực khách bằng sự giản đơn mà hoàn hảo, từ hình thức nhỏ xinh đến “nội dung” thơm ngậy hấp dẫn của mình. Đúng như tên gọi, thành phần chính của món bánh này chỉ bao gồm phô mai, bột năng, trứng, sữa, đem nhồi mịn rồi nướng chín. Tuy nhiên, không giống như nhiều loại bánh khác, pão de queijo được làm hoàn toàn bằng bột năng, thứ bột được lấy từ củ sắn (khoai mì) nên cốt bánh có độ dẻo, dai và mịn rất đặc trưng.

Thưởng thức bánh phô mai kiểu Brazil thơm lừng tại nhà 1

Nói về thời gian ra đời của những chiếc bánh nhỏ nhắn này, hiện nay, chưa tìm thấy được tài liệu nào ghi chép một cách chắc chắn chính xác. Song người ta cho rằng, công thức đầu tiên của nó xuất hiện vào khoảng thế kỷ 18 ở bang Minas Gerais, Brazil. Vào những năm 1950, bánh phô mai đã trở nên phổ biến rộng khắp đất nước và vô cùng thân thuộc với người dân Brazil. Không chỉ vậy, pão de queijo cũng rất được lòng thực khách ở miền bắc Argentina. Ta cũng có thể dễ dàng tìm thấy một vài biến thể tương tự của thứ bánh phô mai thơm ngậy đầy quyến rũ này ở các nước Châu Mỹ Latin như pandebono của Colombia, chipá của Paraguay hay pan de yuca của Ecuador…

Thưởng thức bánh phô mai kiểu Brazil thơm lừng tại nhà 2

Ở Brazil, người ta thường dùng bánh phô mai vào bữa sáng kèm một tách trà, café nóng hổi hoặc chỉ đơn giản là dùng như một loại bánh snack ăn vặt vui vui có thể dễ dàng mua được ở bất cứ đâu. Từng chiếc bánh tròn trịa, nhỏ nhắn, vàng ươm và thơm lựng mùi phô mai với cách làm và thành phần vô cùng giản đơn, ấy vậy mà đã làm bao nhiêu thực khách say mê, thích thú thưởng thức.

Thưởng thức bánh phô mai kiểu Brazil thơm lừng tại nhà 3

Theo kenh14

Thưởng thức đủ loại bánh ngọt lừng danh khắp nước Mỹ

thuong-thuc-du-loai-banh-ngot-lung-danh-khap-nuoc-my

Cùng tìm hiểu những loại bánh ngọt đã trở nên nổi tiếng trên khắp đất nước Hoa Kỳ nhé!

Dù là một đất nước gắn liền với cụm từ “hợp chủng quốc”, nhưng nước Mỹ vẫn xác lập cho riêng mình một khái niệm Văn hóa Mỹ – American culture – vô cùng vững chắc, trước hết là thông qua các món bánh trái ở từng tiểu bang.

Ở Alabama, bánh pie truyền thống với phần nhân buttermilk là đặc sản hàng đầu: quen thuộc, đơn giản nhưng đủ chinh phục người thưởng thức bằng lớp vỏ bánh giòn tơi đúng chuẩn, cùng nhân kem sữa mềm mịn.

Bánh pie truyền thống với phần nhân buttermilk

Tại Alaska, khí hậu lạnh lẽo đã có ảnh hưởng rõ nét đến các món ăn. Xuất phát từ những loại cupcake truyền thống không chú trọng hình dáng nhiều, miễn nhanh và ấm nóng, món cupcake đặc trưng của Alaska được hình thành với cốt sponge cake tơi xốp, nhân kem lạnh bên trong cùng vỏ meringue ấm ngoài cùng. Kết hợp nóng – lạnh, mềm – cứng, Alaska cupcake đem lại một trải nghiệm rất đáng thử cho vị giác.

Cupcake với vỏ meringue ấm bên ngoài

Tiến đến Tây với bang California, nơi được mệnh danh là “tiểu bang vàng” của nước Mỹ, ta có thể thấy những hương vị chua ngọt quen thuộc của trái cam vàng, chanh vàng đã ăn sâu vào món bánh bông lan trái cây ở đây. Các loại bánh trái cây (citrus cake) rất phổ biến tại California với sự đa dạng cốt bánh, cùng phần mứt hoặc vỏ cam chanh bên trong và dải kem bóng mịn hương hoa quả trên mặt. Cũng như các loại bánh miền Bắc khác, bánh trái cây California mang vẻ đẹp mộc mạc của loại “bánh nhà làm” và thường không phủ kem trang trí cốt bánh.

Bánh bông lan chanh vàng

“Bánh bầu cử” ở bang Connecticut lại là một đại diện tiêu biểu cho sự ảnh hưởng của văn hóa truyền thống lâu đời lên ẩm thực Bắc Mỹ. Từ thế kỉ 18, vùng Hardford tại Connecticut đã có quyền bầu cử thống đốc cho riêng mình.

Trong dịp quan trọng này, món bánh nho khô ngâm rượu được phục vụ nhằm đánh dấu sự kiện trọng đại của thành phố. Ngày nay đây vẫn là món ăn ưa thích của người dân Connecticut, và nó đã được nâng cấp một chút với phần chocolate ngọt lịm bên ngoài, tạo nên sự cân bằng với vị rượu trong bánh.

“Bánh bầu cử” có vị rượu và nho khô

Cũng nằm trong vùng New England cùng với Connecticut – cái tên ghi dấu lịch sử lâu đời của dài đất Đông Bắc nơi người châu Âu đã khai phá và sinh sống đầu tiên – là bang Massachussets. Thành phố Boston tại đây không chỉ nổi tiếng là một trong những địa danh mang tính truyền thống và cổ kính nhất nước Mỹ, mà còn bởi món bánh xốp chocolate ngon tuyệt. Tiếp tục sử dụng cốt sponge mềm nhẹ quen thuộc, nhưng Boston cream pie ghi dấu ấn đặc biệt với phần kem trứng dẻo mịn kết nối hai tầng bánh lại với nhau, cùng lớp sốt chocolate sóng sánh trên cùng.

Boston cream pie có phần kem trứng dẻo

Khí hậu nóng ẩm, thời tiết chói chang, những khu vườn ngút ngàn và số lượng lớn cư dân gốc Phi là các đặc trưng làm nên ẩm thực miền Nam nước Mỹ nói chung và bánh ngọt nói riêng. Hương vị hoa quả chua chua ngọt ngọt rất được ưa chuộng trong các công thức bánh trái tại đây.

Ở Florida, hương vị đó được thể hiện trong món bánh Key lime pie nức tiếng khắp nước Mỹ. Sử dụng chanh xanh thanh vì chanh vàng như miền Bắc, bánh nướng kem chanh của Florida mang phong vị nhiệt đới rõ nét và luôn là một nét biến tấu mới lạ so với các món bánh trái phương Tây nói chung.

Bánh Key lime pie

Vùng Georgia thì lại tận dụng loại trái cây đặc sản của mình là quả đào để biến tấu lại công thức pie truyền thống. Bánh nướng đào kiểu Georgia đúng chuẩn khá giống bánh táo, với sự thơm ngon đến từ những lát đào vừa chín tới, còn mọng nước và dần thấm vào lớp vỏ bên ngoài, tạo ra một tổng thể hài hòa về hương vị .

Bánh nướng đào

Nói đến miền Nam nước Mỹ, dĩ nhiên không thể bỏ qua Texas. Đây cũng là địa phương nắng gió quy tụ gần như đầy đủ mọi đặc trưng của văn hóa phía Nam. Bánh pastry (bánh mì ngàn lớp) nhân táo sốt caramel luôn được công nhận là loại bánh truyền thống, đặc sản số một tại Texas, với lịch sử của tiệm Naegelin’s Bakery nổi tiếng ở New Braunfels. Với phần nhân ngọt lịm và lớp vỏ giòn mỏng, bánh pastry táo tại Texas gợi nhớ đến khẩu vị của người gốc Phi nhiều hơn là những ổ bông lan theo khẩu vị phương Tây.

Bánh pastry nhân táo sốt caramel

Vị ngọt và béo tiếp tục thống lĩnh bánh trái bang Kentucky – nơi vốn dĩ đã rất nổi tiếng với gà rán miền Nam, vốn cũng giòn rụm và béo ngậy. Thế mạnh là sản xuất rượu bourbon, người dân Kentucky đã tận dụng luôn đường nâu để làm tráng miệng, kết hợp vị ngọt này với cái ngọt của chocolate cùng caramel. Và bánh rượu cùng đường nâu Kentucky sẽ được kết thúc bởi hàng loạt các loại hạt béo bùi khó cưỡng – như hạt óc chó và hạnh nhân trên bề mặt.

Bánh rượu cùng đường nâu Kentucky

Sự tương phản giữa hương vị lẫn hình thức trong các món bánh trái ở Bắc và Nam nước Mỹ đã hé mở ra nhiều điều về ẩm thực nước này. Ngoài đặc trưng đa dạng văn hóa dẫn đến sự phong phú về khẩu vị, phong cách ăn uống, ta cũng phải công nhận rằng dù ở Bắc hay Nam, tiểu bang này đến thành phố khác, bánh ngọt Mỹ vẫn luôn tận dụng những nguyên liệu cùng phương thức nấu nướng mang tính đặc trưng địa phương, góp phần tạo ra một bản sắc Mỹ rất riêng mà cũng rất hài hòa, đồng điệu.

Theo kenh14

Đến Bến Tre thưởng thức hương vị dân dã

den-ben-tre-thuong-thuc-huong-vi-dan-da

Bì cuốn, bánh canh bột xắt hay cháo cua đồng là những món ngon hiếm hoi chỉ có ở đất ba cù lao. Bến Tre là nơi sản sinh ra những món ăn đặc trưng của đất Tây Nam Bộ. Tuy dung dị nhưng sự căng tràn phóng khoáng đã được gửi gắm vào từng món ăn dân dã như chính bản tính con người nơi đây.

1. Chuối đập

Chuối đập

Món ăn vô cùng đặc trưng của xứ dừa này không những là món khoái khẩu của các cô cậu thích ăn vặt mà còn là nỗi nhớ nhung của những người xa quê. Chuối đập khá khó tìm, thường chỉ bán ở những hàng gánh rong ngoài lề đường.

Món này cũng có thể tự làm ở nhà chỉ với một nải chuối và lò nướng. Chuối được lựa chọn phải là chuối Xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển vàng, người miền Tây hay gọi là “chín hường hường”. Nếu lựa chuối chín quá thì nướng lên bị nhão, không ngon. Một trái chuối cắt dọc rồi bỏ lên lửa than, nướng chừng 5 phút cho vừa ráo nước rồi đem xuống, bỏ vào “khuôn” có thể là một chiếc túi nilon rồi đập dẹp. Sau đó bỏ chuối lên nướng tiếp, lật liên tục để không bị khét cho đến khi màu chuối từ trắng đục chuyển sang vàng ngà, chuối đạt độ xốp nhất định, sờ vào thấy giòn thì lấy xuống.

Nước cốt dừa đun lên cho đến khi đặc quánh, thêm chút hành xắt để không ngấy là đã có ngay nước cốt để chấm với chuối đập rồi. Đây là món ăn chơi, mỗi đĩa bưng ra gần 10 lát mà giá chưa tới 5.000 đồng. Những ngày mưa lành lạnh, núp dưới mái dù của quán ven đường nào đó, bóc từng miếng chuối vừa giòn trên bếp xuống rồi xì xụp húp nước cốt tới muỗng cuối cùng.

2. Bì cuốn

Bì cuốn

Miền Tây là xứ của các món cuốn. Bì cuốn cũng là tinh túy nằm một trong số đó. Món ngon vặt miền Tây này được chính xứ sở sản sinh ra nó đưa lên hàng đặc sản. Ngoài những thành phần phụ trợ cơ bản như rau, bún, thì bì cuốn không có thịt với tôm mà cuốn bằng “bì” – hỗn hợp của thịt ba rọi với da heo cắt nhỏ.

Thịt ba rọi tách da rồi quay trên chảo, nêm nếm gia vị cho đến khi thịt chuyển màu vàng ngà rồi bắt xuống cắt đoạn nhỏ. Da luộc riêng rồi thái mỏng thành đoạn dài chừng 5 cm. Cũng có thể dùng tai heo để biến tấu thêm. Sau đó trộn hai thành phần trên lại rồi nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa miệng, cho thịt sắc xuống đậm đà hơn.

Một thành phần nhỏ quyết định gần như là “bản sắc” của món ăn này chính là thính. Để làm thính, phải dùng gạo rang lên cho đến khi cháy vàng rồi bỏ vào cối xay tiêu xay nhuyễn ra. Sau đó trộn thính chung với hỗn hợp thịt da ở trên làm cho bì không bị ngấy mỡ mà vẫn rất dễ ăn.

Để hỗn hợp thấm đều gia vị khoảng 15 phút rồi có thể chế biến món ăn ngay. Bánh tráng nem trải ra, bỏ nhúm bún, mấy cọng rau xắt nhỏ, một muỗng bì chấm nước mắm tỏi ớt thì không còn gì bằng. Ngoài bì cuốn, phần bì trên còn có thể làm món bún bì.

3. Bánh canh bột xắt

Bánh canh bột xắt

Miền Tây là xứ sở của bánh canh bột xắt, những vùng khác còn gọi là bánh canh bột gạo. Tựu chung, nguyên liệu chính của món bánh canh này là bột gạo, tùy vào cách chế biến mà có tên gọi khác nhau. Để làm bánh canh bột xắt, người nấu phải cán bột ra thớt rồi xắt từng thanh mỏng bỏ vào nồi nên có tên gọi là bánh canh bột xắt.

Bánh canh bột xắt thường là bánh canh vịt chấm với nước mắm gừng. Nhiều nơi người nấu cho tép non hay tôm khô vào để nước ngọt hơn. Thứ nước lèo trắng đục do bột gạo tạo nên làm cho bánh canh bột xắt khó mà lẫn được với các loại khác. Ở Sài Gòn và một số tỉnh thành khác cũng có phổ biến món này nhưng thưa thớt. Khi ăn bánh canh bột xắt ở Bến Tre, đừng quên kêu thêm chén huyết nếp béo ngậy.

4. Cháo cua đồng

Cháo cua đồng

Về xứ ruộng mà không ăn cua đồng thì coi như chưa về ruộng. Vùng đồng bằng sông Cửu Long ruộng lúa bao la, cua đồng là sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân miệt ruộng. Cháo cua đồng phải nấu trong nồi đất mới bài bản, theo như cách của lưu dân phương Nam từ xưa tới đây đã biết cách dùng nồi đất nấu nướng để giữ nguyên hương vị của món ăn.

Cua đồng tách vỏ lấy gạch để nấu nước dùng, còn phần cua xay nhuyễn làm riêu cua. Cách làm này chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người dù ở Bắc hay Nam. Trong nồi cháo cua đồng ở Bến Tre, người ta thường cho cá, thịt, nấm, trứng vịt lộn, tôm. Quyết định cháo cua đồng ngon hay dở là ở rau ăn kèm. Cháo thường cùng rau đắng, ngắt đọt non bỏ vào nồi để vị đắng của rau át vị tanh của cá, cua. Thi thoảng, những ngày mát trời người ta còn bưng ra cho rổ rau đắng nhưng mát. Để tăng độ ngọt cho nồi cháo, rổ rau ăn kèm còn có mướp hương, mồng tơi, rau ngót, kèo nèo, bông bí, bông thiên lý tùy mùa.

5. Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo không còn là món xa lạ với người Nam Bộ nhưng bánh xèo ốc gạo lại là món đặc sản của cồn Phú Đa (huyện Chợ Lách – Bến Tre). Cồn này là một trong những nơi hiếm hoi ở miền Tây có số lượng sinh sản của ốc gạo đông đảo nhất. Hàng năm, ốc gạo sinh sôi nhiều nhất vào tháng 4-5 âm lịch, nhưng con ốc gạo đạt đỉnh điểm về số lượng phải vào Tết Đoan Ngọ.

Vào dịp này, khách du lịch các nơi đổ về để thưởng thức các món ngon làm từ ốc gạo. Loại ốc này có thể chế biến thành hàng chục món, từ luộc hấp đơn giản nhất đến bóp gỏi, xúc bánh xèo, chiên xào đủ loại. Trong đó, bánh xèo vẫn là món thông dụng và tiêu biểu nhất. Thay vì những nguyên liệu thông thường như tôm thịt, nấm mối, thì người ta có thể gắp miếng bánh, xúc muỗng nhân, bỏ vài cọng rau, miếng dưa chua rồi cuốn hết trong lá cách. Chấm nguyên cuộn bánh vô chén nước mắm tỏi ớt, con ốc gạo ăn sần sật ngòn ngọt cứ khiến người ta muốn làm thêm cuốn nữa.

Theo amthuc365

10 quy tắc khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản

10-quy0-tac-khi-thuong-thuc-am-thuc-Nhat-Ban

Ẩm thực Nhật Bản được rất nhiều người yêu thích nhưng khi thưởng thức ẩm thực Nhật cũng có những quy tắc nhất định không phải ai cũng biết.

Washoku, văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản là một trong rất nhiều di sản văn hóa phi vật thể thế giới được Unesco công nhận. Và khi nhắc tới nền văn hóa ẩm thực này, không cần phải giới thiệu nhiều thì bất cứ một du khách nào cũng biết tới hai đại diện khá nổi tiếng là sushi và tempura.

Dưới đây là 10 quy tắc du khách nên biết để tránh rơi vào những tình huống không đáng có.

1. Không trộn wasabi với nước tương

Người Nhật không trộn wasabi cùng nước tương khi ăn

Mặc dù rất nhiều nhà hàng trên thế giới đều sử dụng phương pháp này khi phục vụ đồ ăn Nhật nhưng đây không phải là một cách được người dân đất nước mặt trời mọc hưởng ứng. Hãy cho wasabi lên trên miếng đồ ăn mà bạn muốn thưởng thức sau đó chấm vào nước tương. Đây mới là cách dùng wasabi và nước tương đúng nhất.

2. Tránh cắn đôi thức ăn

Việc cắn đồ ăn thành nhiều miếng được coi là bất lịch sự tại Nhật Bản. Người Nhật hạn chế tối đa việc đặt một đồ ăn nào đó còn dang dở trên đĩa. Do vậy hãy cố gắng ăn mọi thứ chỉ bằng một miếng, trừ khi miếng đồ ăn quá lớn thì hãy dùng tay che miệng lại.

3. Không dùng tay đỡ đồ ăn rơi

Với người Nhật, việc sử dụng tay trái để đỡ thức ăn rơi hay nước là một hành động không đẹp mắt. Mặc dù hành động này có thể tránh việc thức ăn rơi gây ra những vết bẩn không đáng có trên áo quần hoặc khăn trải bàn nhưng đó thực sự là một thói quen ăn uống nên tránh khi dùng bữa kiểu Nhật.

4. Không lật ngược nắp bát

Lật ngược nắp bát là dấu hiệu khiến nhiều người hiểu lầm rằng bạn đã dùng xong bát. Do vậy hãy để nắp bát như khi chúng được người phục vụ mang ra bàn. Thêm một nguyên nhân khác nên tránh làm điều này vì rất có thể bạn sẽ làm hỏng chiếc nắp khi úp ngược chúng lại.

5. Không đặt vỏ sò trên nắp bát hay đĩa riêng

Hãy đặt vỏ sò vào chính chiếc bát đựng món ăn đó

Khi được phục vụ một số đồ ăn có vỏ như sò, hàu…, nhiều người thường có thói quen đặt phần vỏ rỗng vào nắp bát hay đĩa riêng. Người Nhật coi đây là một hành động không lịch sự. Cách tốt nhất trong trường hợp này là để những phần vỏ này vào chính chiếc bát đựng món ăn đó.

6. Không cầm đũa trước khi nhấc bát lên

Khi tham gia một bữa ăn Nhật, bạn hãy lưu ý nhấc bát ăn trước khi cầm đũa. Nếu muốn chuyển sang bát khác thì hãy đặt đũa xuống, sau đó mới đổi bát. Chỉ sau khi nhấc bát, bạn mới được phép cầm lại đũa.

7. Không đưa đũa qua lại hay chạm vào thức ăn nếu bạn không có ý định gắp

Người Nhật tránh việc gắp đồ ăn sau đó bỏ chúng lại và gắp sang món khác. Hành động này được coi là một cách cư xử thiếu lịch sử. Hãy sử dụng tất cả các món ăn có trong bữa ăn và lựa chọn món định gắp trước khi đưa đũa ra mà không biết nên gắp món nào.

8. Không gác đũa ngang miệng bát

Hãy sử dụng chiếc gác đũa trong bữa ăn Nhật

Với nhiều người, việc gác đũa ngang miệng bát là một cách ăn uống khá bình thường nhưng tại Nhật điều này được cho là sai quy tắc ăn uống. Nếu muốn đặt đũa xuống, bạn hãy đặt chúng lên những chiếc gác đũa. Trong trường hợp không có gác đũa, bạn có thể dùng bao đũa để gấp lại thành chiếc gác đũa. Còn khi bạn không biết cách gấp thì hãy gác đũa lên chiếc khay hay một vật nào đó tương tự có trên bàn ăn.

9. Không dùng đầu còn lại của đôi đũa để gắp thức ăn

Sở dĩ người Nhật tránh việc dùng đầu còn lại của đôi đũa để gắp thức ăn vì đây là phần tiếp xúc với tay, là phần không được sạch sẽ. Nếu muốn gắp thức ăn bằng đũa sạch hãy hỏi người phục vụ để lấy thêm một đôi đũa mới.

10. Không đưa đồ ăn lên quá cao

Trong khi ăn uống, nhiều người thường gắp và đưa đồ ăn lên cao ngang tầm mắt. Đây là việc cần hạn chế nếu bạn đang ở trong một bữa ăn Nhật.

Theo Ngôi Sao

Thưởng thức góc đọc sách bên cửa sổ thơ mộng

thuong-thuc-goc-doc-sach-ben-cua-so-tho-mong-nha-dep

Thiết kế một góc đọc sách bên cạnh cửa sổ, hay một căn phòng đọc sách luôn là thách thức đối với các nhà thiết kế và chủ nhân ngôi nhà. Làm thế nào để tận dụng tối đa những khoảng trống, vừa thoải mái, vừa có tầm nhìn đẹp và khiến cho không gian trở nên thơ mộng.

Lãng mạn với góc đọc sách bên cửa sổ

Bên cạnh đó, góc đọc sách còn là một giải pháp lưu trữ thông minh bằng các hộc tủ ẩn hoặc có thêm các kệ sách, kệ trang trí, tủ quần áo…, thậm chí, thiết kế bằng màu sắc, lối trang trí đơn giản góp phần làm nổi bật và tạo thêm nét duyên dáng cho ngôi nhà.

Nếu bạn đang có ý định thiết kế một góc đọc sách thì có thể những thiết kế góc đọc sách cực ấm cúng và thơ mộng được chọn lọc sau đây sẽ truyền cảm hứng cho bạn.

Theo nguoidothi

“Thưởng thức” món ăn đặc trưng của từng quốc gia qua ảnh

thuong-thuc-mon-an-dac-trung-cua-tung-quoc-gia-qua-anh

Gần đây, những bức ảnh “tự sướng” của thức ăn đã trở thành một trong những niềm vui thú vị của các du khách khi đặt chân đến các đất nước khác nhau.

Có ai đó đã từng nói “con đường nhanh nhất chính là con đường đi qua… bao tử”, ở mỗi điểm đến, những món ăn đường phố quyến rũ và hấp dẫn đều trở thành tâm điểm chú ý đặc biệt của du khách. Và thật sự không ngoa nếu cho rằng văn hóa ẩm thực chính là nơi thể hiện rõ nét được đặc trưng của địa danh đó một cách… ngon lành nhất có thể.

“Có thể nói rằng nhiều sự hiểu biết về nền văn hóa, ẩm thực đều được xuất phát từ một sự trải nghiệm ẩm thực mà ra. Tôi luôn muốn cố gắng đi lang thang khắp nơi, tìm hiểu những món ăn địa phương càng nhiều càng tốt. Và việc chia sẻ điều này với người khác thật sự rất thú vị”, Nick Mollberg – một du khách đã thực hiện chuyến du lịch của mình đầy “gia vị” với vô vàn các món ăn đường phố đặc trưng ở những nơi ông đã đi qua.

Một cô gái người Singapore cũng đã thực hiện chuyến du lịch qua đường… bao tử đầy hấp dẫn khiến bất kì ai một lần xem qua cũng phải “nuốt nước bọt”. Đặc biệt hơn trong những điểm đến của Melissa chính sự hiện diện của những món ăn Việt, đây là những món mà cô đã được thưởng thức khi đặt chân đến đất nước Việt Nam.

Món phở cuốn đặc trưng Hà Nội giữa đường phố Sài thành. Hình ảnh được chụp ở khu đường phố “Tây balo” Phạm Ngũ Lão Melissa đã chia sẻ rằng đây cũng chính là món ăn mà cô thích nhất vì sự lạ miệng nhưng khi ăn lại rất ngon.

Phở – món ăn đậm hương sắc Việt và nổi tiếng trên toàn thế giới

Cà phê đá – món nước quen thuộc của người Việt

Bánh mì – món ăn đường phố có thể tìm thấy bất kì nơi đâu trên các cung đường Việt.

Trứng luộc ở Kurotama, Owakudani, Hakone, Nhật Bản. Đây cũng chỉ là những quả trứng gà thông thường, nhưng khác biệt ở đây chính là chúng được nấu với nhiệt độ cao ở các mạch suối nước nóng có chất sulfur – chính điều này đã khiến các vỏ trứng được “nhuộm” đen.

Món Takoyaki tại một lễ hội nhỏ ở Ueno, Asakusa. Đây cũng chính là món ăn chơi phổ biến thường được bán ở các lễ hội của Nhật Bản.

Bánh donut hình dánh Hello Kitty ở ngã tư Shibuya – ngã tư nổi tiếng đông người nhất ở Nhật Bản.

Bánh crepe ở đường Takeshita-dori, Harajuku, Tokyo, Nhật Bản.

Ngắm mặt trời lặn với trà bạc hà (Thé à la menthe) ở Djema El-Fna, Marrakesh, Morocco.

“Khi đi du lịch cùng bạn bè, những bức ảnh du lịch của tôi vẫn chỉ như những bức ảnh thường thấy trong mọi chuyến du lịch – nhân vật chính là người và cảnh quan. Thế nhưng, khi thực hiện các chuyến du lịch một mình, tôi không thích nhờ vả người lạ chụp ảnh cho mình, thế là tôi quyết định tự mình chụp lại chuyến đi của mình với ‘nhân vật chính’ là các món ăn đường phố”, Melissa chia sẻ.

Món bia bơ ở 4 Privet Drive.

Món bánh sandwich ở Edinburgh.

Bánh mì cuộn thịt heo nướng ở Royal Mile, Edinburgh.

Bánh cookie chocolate ở tháp Big Ben

Bánh cookie hình gấu ở chợ Borough và cây cầu Tháp nổi tiếng ở London

Món bánh nghệ đặc trưng ở Jakarta, Indonesia

Giải nhiệt với Three Berry Margarita ở Bali, Indonesia nổi tiếng

Bánh mì kẹp ở Cologne, Đức

Bánh mì tròn, Đức

Bánh quy xoắn, Munich, Đức

Một loại bánh ngọt ở Rothenburg Ob de Taubler, Đức

Kem quế – Rothenburg Ob de Taubler, Đức

Món xúc xích nổi tiếng ở Đức

Bánh quế, Brussels, Bỉ

Dâu tây chocolate, thị trấn Brugge, Bỉ

Món bánh ngọt chocolate hạnh nhân ở Amsterdam, Hà Lan

Thịt xông khói ở quảng trường Old Town, Praha, Cộng hòa Séc

Món bánh ngọt truyền thống, Praha, Cộng hòa Séc

Thịt chiên bột ở Vienna, Áo

Bánh ngọt nhân hoa quả, Vienna, Áo

Có thể nói, một nửa niềm vui của du lịch chính là ẩm thực. Và việc tìm ra và thưởng thức các món ăn lạ miệng, ngon lành nơi xứ người luôn đem lại cho những du khách cảm giác vui sướng đến khó tả.

Nguồn Internet

Thưởng thức 5 món phá lấu hấp dẫn ở Sài Gòn

thuong-thuc-5-mon-pha-lau-hap-dan-o-Sai-Gon

Với phương pháp chế biến, tẩm ướp độc đáo, món phá lấu quen thuộc kết hợp với bánh canh, bánh mì, thậm chí cơm đều khiến thực khách Sài Gòn thòm thèm khi nhắc đến.

Phá lấu từ lâu trở nên quen thuộc với thực khách Việt đủ mọi lứa tuổi. Song trừ những quán ăn có người Tiều đứng bếp, còn hầu hết các xe, hàng phá lấu đều không thể chế biến đúng vị chuẩn của món ăn. Đó cũng là lý do dù không khó để thưởng thức phá lấu tại bất kỳ đường lớn, hẻm nhỏ của Sài Gòn, song muốn ăn ngon, ăn đã miệng thì phải đến với những quán thuộc khu vực của người Tiều.

Cháo Tiều

Ảnh: Phú Cường

Với đặc trưng nồi nước lèo cải chua hầm, lòng heo, giò heo, thịt mỡ, huyết heo, đậu hũ… để liu riu trên lửa ăn từ ngày này sang ngày khác, hết nước lại châm thêm, cháo Tiều được coi là món ăn của nhà nghèo. Song, với mức giá từ 35.000 – 68.000 đồng hiện nay, cháo Tiều gần như mất đi “danh xưng” này. Hiện cháo trong món ăn này vẫn được chế biến theo phong cách núi biển – đặc trưng món cháo của người Hoa, nhưng phần thịt thà ăn kèm được chia thành hai cách khác nhau. Cách thứ nhất là có thêm đĩa nước cải chua hầm với các nguyên liệu tên với tô cháo trắng. Cách thứ hai là luộc chín nhanh các bộ phận của nội tang heo trong nồi nước dùng đã được nêm nếm gia vị, các loại thuốc Bắc khử mùi rồi cho hẳn vào tô cháo. Mỗi phương án có điểm cộng và trừ riêng, vì thế không thể khẳng định phương thức nào ngon hơn hay chính thống hơn.

Cơm Tiều

Ảnh: Huỳnh Hằng

Nếu hình dung cơm Tiều ắt sẽ độc đáo, lạ lẫm. Xe cơm khá đơn giản với một loạt nồi gồm nồi cải chua xào, nồi phá lấu giò heo, lòng heo, chảo cá sốt tương đang bốc khói.

Thành phần của một mâm cơm Tiều không khác so với mâm cơm của người Việt, gồm đĩa thịt giò, lòng heo, cải chua thập cẩm, đĩa trứng muối, tô canh khổ qua, cơm nóng. Song khi thưởng thức, cảm nhận lại khác hẳn. Thịt kho như tan tên lưỡi, còn thịt trong món canh dai lạ. Đã miệng nhất phải kể đến những miếng lòng heo ngon, thơm đến mức, bịt mắt mà ăn thì không ai có thể đoán chính xác tên của nguyên liệu.

Mì Tiều

Mì khô thập cẩm. Ảnh: Alison Duong

Mì Tiều hút thực khách với tạo hình lạ của những sợi mì to, dẹt; phần nhân phong phú (thịt nạc heo, cật, gan, sườn, cá lóc lóc xương) và vị ngọt thanh của nước lèo.

Có bốn phương án để bạn thưởng thức món ăn này là gọi từng loại nhân, gọi thập cẩm; ăn khô và ăn nước. Mỗi phương án đều có điểm thú vị riêng, song nếu mới ghé lần đầu, thì mì thập cẩm khô là gợi ý lý tưởng để bạn cảm nhận vị ngon của món ăn.

Bánh canh Tiều

Ảnh: Ba Chấm

Bánh canh Tiều là cách gọi vui của hủ tiếu Tiều, hủ tiếu Hồ. Có hai lý do của cách gọi này. Một là xuất phát từ tạo hình vuông vức (khoảng 40mm x 40mm) và dày hơn bánh ướt một chút của cọng hủ tiếu. Hai là để “hủ tíu” chín, người bán phải nấu nó trong nồi, khi nào có khách gọi, thì múc bán.

Khác với những món bánh canh thường dùng chung với giò heo, cá, cua, tôm, ghẹ… bánh canh Tiều dùng chung với lòng heo khìa cải chua. Phần nhân này khiến món ăn không chỉ lạ miệng mà còn có sức mê hoặc nhất định với thực khách.

Bánh mì phá lấu Tiều

Nhập mô tả cho ảnh

Nếu với đa số thực khách Sài Gòn, phá lấu dùng kèm cơm, hay cháo được gọi là sự kết hợp lạ thì trong ẩm thực của người Tiều, thưởng thức món ăn này với bánh mì, nhất là cho vào giữa ổ bánh được gọi là phá cách.

Bánh mì phá lấu Tiều mê hoặc thực khách với độ thơm giòn của bánh mì, cái sừn sựt của tai heo, giòn giòn của bao tử, beo béo của phèo, vị ngọt dịu của nước chấm đi kèm hay chua thanh hỗn hợp các món chua ăn kèm.

Thưởng thức chè “ngoại” trên đất Sài thành

thuong-thuc-che-ngoai-tren-dat-Sai-thanh-am-thuc

Ở Việt Nam, không đâu hội tụ được nhiều loại chè từ các xứ sở như ở Sài Gòn. Không cần phải đi đâu xa, đến Sài Gòn bất kỳ thời điểm nào, bạn cũng có thể thưởng thức từ chè Mỹ, Sigapore, Thái Lan đến chè Campuchia, Nhật Bản và cả chè Tàu…

Những quán chè ở Sài Gòn có rất nhiều loại, mùi vị lạ ăn hay hay, từ những quán hàng rong đến các cửa hàng lớn nhỏ. Giữa vô vàn sự lựa chọn ấy, khám phá những món chè đến từ các xứ sở quả là một điều thú vị khi bạn tới nơi này.

1. Chè Mỹ

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại" 2

Ấn tượng ban đầu của loại chè này khá giống chè Thái, bởi thành phần của hai loại chè này thuộc loại 49-50, nghĩa là chè Thái có gì, chè Mỹ có thứ đó, từ thốt nốt, đến rau câu thái sợi, miếng mít vàng ươm hay hạt lựu đỏ au.

Song chè Mỹ không có cái mùi đáng sợ (so với khẩu vị một số người) của sầu riêng, cái ngọt của chè Thái, mà vương vấn ở vị béo thơm của các loại kem được nhập từ Mỹ cùng các ngọt được đánh giá là thanh nhẹ, không quá ngấy.

2. Chè Thái

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại"

Chè Thái mang nét đặc trưng của nền ẩm thực ở một đất nước có bốn mùa hoa trái: trong món chè, trái cây là nguyên liệu chủ đạo.

Chè Thái ở đây có rất nhiều loại kể ra như: Thái truyền thống, Thái đen, Thái ngô, Thái đậu đỏ… nhưng để nói đến hai từ đặc biệt thì phải kể đến chè Thái hoa quả và chè Thái sầu riêng.

Chè Thái Lan gồm có các nguyên liệu đơn giản nên thực khách khá yên tâm khi thưởng thức như: thạch hạt lựu giòn giòn, thạch dừa non, trân châu dừa trong vắt, trân châu li ti quen thuộc kết hợp với sợi dài màu xanh thơm lừng mùi hương lá nếp đặc trưng của chè Thái; rồi sau đó chan lên nước cốt dừa trắng ngà, béo ngậy.

3. Chè Singapore

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại" 1

Chè Singapore có rất nhiều loại mùi vị lạ ăn hay hay, đơn cử như Cầu Vồng Tuyết được làm từ các loại trái cây nhập khẩu như nho, thơm, ổi, thốt nốt, đậu đỏ và bắp, trang trí theo cầu vồng. Chè ăn với siro, tắc và sữa.

4. Chè Tàu

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại" 3

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại" 4

Giữa một thiên đường chè của Sài Gòn, chè Tàu – chè của người Hoa chiếm một “địa bàn” khá rộng lớn, không chỉ vì nó ngon và lạ miệng, mà còn vì mỗi loại chè của người Hoa đều được ví như mọt loại thuốc bổ thiên nhiên, bổ sung khí huyết, giúp thanh nhiệt, trị bệnh…

Điều đặc biệt là, trong tất cả các món chè Tàu đề không hề có sự hiện diện của món nước cốt dừa thường thấy trong các món chè đặc trưng tại Nam Bộ, thay vào đó là sữa tươi được chế biến lại với vị rất thanh và nhẹ.

5. Chè Campuchia

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại" 5

Chợ Lê Hồng Phong, Q.10 còn được gọi là chợ Campuchia hay chợ Miên vì đây là khu chợ tập trung những người dân Việt hồi hương từ Campuchia. Và chỉ đến đây bạn mới thưởng thức được những món chè độc đáo, mang đậm hương vị xứ Chùa Tháp.

Trừ cái vị nước cốt dừa béo, thơm sầu riêng thì chè này hoàn toàn khác hẳn chè Thái.

Hương vị sầu riêng hoà với vị béo của sữa tươi, nước cốt dừa, mằn mặn của lòng đỏ trứng cũng đủ tạo nên nét đặc trưng của chè. Độc đáo nhất phải kể đến món chè bí chưng (tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi).

Bí dùng để nấu chè là loại bí ngô nhỏ xinh chắc, sáp không bở như loại bí ngô to. Ruột bí được nạo rỗng, thay vào bằng hỗn hợp sữa bột, sữa đặc và cả nước cốt dừa, tất cả đánh cùng với lòng đỏ trứng, đem hấp cách thủy, sao cho quả bí mềm mà không nhão, lớp vỏ ngoài vẫn còn nguyên không bục.

6. Chè Nhật Bản

Đến Sài Gòn ăn chè "ngoại" 6

Nếu là tín đồ trung thành của các món ăn Nhật Bản, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món đậu tuyết Nhật. Tên gọi của món ăn đã gợi sự tinh khiết, tươi mát nên rất thích hợp khi dùng vào mùa hè, chúng còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Chè Nhật ngon mềm, thanh mát, ngọt bùi của các loại trân châu, thơm lừng của các loại hoa quả.

Chè Nhật chỉ mới xuất hiện ở Sài Gòn những năm gần đây song món này cũng nhận được khá nhiều sự quan tâm của giới trẻ hay những người mê món Nhật.

Theo Amthuc365

Những lý do nên thưởng thức rượu vang hàng ngày

nhung-ly-do-nen-thuong-thuc-ruou-vang-hang-ngay

Uống mỗi ngày một ly rượu vang có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và sự tích tụ cholesterol trong động mạch, nhờ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Các chất phytochemical trong rượu làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể, thêm vào đó thành phần chất chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc của động mạch vành. Uống từ một đến hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày bạn sẽ cảm nhận được tác dụng của nó đến sức khỏe tim mạch của mình.

uongruou1-4964-1387963404.jpg

Uống rượu điều độ có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Women’sHealth.

Tốt cho thính giác

Thành phần resveratrol được tìm thấy trong rượu đỏ có tác dụng bảo vệ thính giác, theo kết quả của một nghiên cứu gần đây. Vì vậy, bạn có thể bật một giai điệu, bài hát yêu thích và thư giãn cùng một ly rượu đỏ.

Bảo vệ làn da bạn

Resveratrol cũng giúp trung hòa các gốc tự do có thể tấn công da khi không được kiểm soát. Nếu cung cấp cho cơ thể một lượng rượu vang thích hợp, thành phần resveratrol sẽ bảo vệ da bạn khỏi sự phá hủy của các gốc tự do này.

Ngăn chặn đột quỵ

Uống rượu điều độ có thể giúp ngăn ngừa các cục máu đông cũng như sự tích tụ cholesterol trong động mạch của bạn, nhờ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường

Khi lượng đường trong máu được kiểm soát, cơ thể bạn sẽ không trữ nhiều đường và như chất béo, nhờ đó giảm được nguy cơ tiểu đường.

Tăng sinh tinh trùng chất lượng ở nam giới

Tin tốt cho những cặp vợ chồng đang muốn có con. Nghiên cứu mới cho thấy uống rượu vang từ một đến ba lần một tuần sẽ giảm tỷ lệ tinh trùng bất thường ở nam giới. Bạn có thể dùng một ly rượu với những loại thức ăn tăng cường ham muốn tình dục để đạt hiệu quả tối ưu.

Giúp trí tuệ minh mẫn

Uống rượu với lượng vừa phải giúp bạn ngăn chặn sự suy giảm nhận thức vì nó cải thiện lưu lượng máu trong não. Nhưng nên nhớ rượu là “con dao hai lưỡi”, nên uống điều độ với lượng vừa đủ, đừng uống quá nhiều sẽ phản tác dụng.

Thi Trân

Womenshealthmag


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738