giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: thực phẩm tốt

Bạn có biết, quả chuối nào dưới đây phù hợp nhất với mình?

Dau-la-qua-chuoi-phu-hop-nhat-voi-minh

Nếu phải chọn giữa một quả chuối xanh, chín vàng, chuối có đốm và chuối chín rục, bạn sẽ chọn quả chuối nào để thưởng thức? Điều này có lẽ tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Thế nhưng đằng sau mỗi loại chuối là một “bí ẩn” đang chờ bạn khám phá đấy!

Hãy nhìn bức ảnh ở phía trên và nói xem bạn thích ăn chuối chín ở mức độ nào?

Thực tế, không ít người sẽ chọn quả chuối chín ngả sang vàng hoặc chuối có đốm đen vì độ chín đó sẽ giúp chuối ngọt và mềm. Nhưng cũng có người sẽ chọn quả chuối vẫn còn hơi xanh một chút.

Rõ ràng, đó là tùy từng khẩu vị của mỗi người. Ai cũng biết chuối rất tốt cho sức khỏe vì hội tụ đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như chất bột, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Do đó, chuối đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em, người già, vận động viên… Nhưng tùy vào độ chín, quả chuối lại mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu!

1. Chuối xanh (chưa chín hẳn)

Kết quả hình ảnh cho chuối ương

Những quả chuối xanh rất giàu tinh bột, chiếm khoảng 70-80% khối lượng chuối. Tuy nhiên, đa số tinh bột có trong chuối là tinh bột phản tính hay tinh bột kháng và loại tinh bột này sẽ không được tiêu hóa tại ruột non. Bởi vậy, tinh bột dạng này thường được coi là một loại chất xơ.

Đó là lí do tại sao bạn sẽ cảm thấy nhanh no khi ăn chuối xanh. Vì thế, ăn chuối xanh còn giúp bạn nạp vào ít calo hơn, từ đó có thể hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Nhưng kèm theo đó, bạn có thể bị như kiểu đầy hơi hoặc khí do hàm lượng tinh bột cao.

Chuối xanh sẽ không ngọt như chuối chín mà có vị đắng và hơi chat, là nguồn cung cấp pectin tuyệt vời. Pectin là một loại chất xơ được tìm thấy trong trái cây, có thể giúp trái cây giữ được cấu trúc cứng của mình.

Hàm lượng tinh bột và pection có trong chuối xanh có thể đem lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, bao gồm việc cải thiện sự kiểm soát đường huyết và giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

Chuối chưa chín hẳn còn được xếp vào loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, với GI của chuối xanh là 30. Chuối chín hẳn có chỉ số GI quanh khoảng 60.

2. Chuối chín vàng

4 quả chuối dưới đây, bạn nên ăn quả nào nhất: Kết quả sẽ khiến nhiều người bất ngờ! - Ảnh 2.

Khi ăn chuối chín vàng, bạn sẽ không nạp nhiều tinh bột nữa mà sẽ tiêu thụ đường. Trong quá trình chín, lượng tinh bột trong chuối sẽ được chuyển hóa thành đường đơn (như sucrose, glucose và fructose). Chuối chín chỉ chứa khoảng 1% là tinh bột.

Do chứa nhiều đường hơn nên chuối chín vàng sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn. Do không phải phá vỡ chất xơ nên hệ thống ruột sẽ hấp thụ được các chất dinh dưỡng nhanh hơn.

Thật không may, nhiều nghiên cứu cho thấy vi chất dinh dưỡng mất đi khi chuối chín. Nhưng bù lại, chuối cũng có nồng độ chất chống oxy hóa cao khi chín. Hệ thống miễn dịch “đánh giá cao” quả chuối chín hơn.

Mẹo: Để giảm bớt số lượng các vitamin và khoáng chất bị mất, bạn nên lưu trữ chuối đã chín trong tủ lạnh. Ngoài ra, do hàm lượng đường cao trong chuối chín nên người mắc bệnh tiểu đường loại 2 nên tránh ăn chuối chín.

3. Chuối có đốm đen

4 quả chuối dưới đây, bạn nên ăn quả nào nhất: Kết quả sẽ khiến nhiều người bất ngờ! - Ảnh 3.

Mọi người thường nói rằng: Chuối chín hoàn toàn sẽ ngon và ngọt hơn. Quả đúng như vậy, những đốm đen xuất hiện trên quả chuối chỉ rằng quả chuối đó đã “có tuổi” và bao nhiêu tình bột đã chuyển hết thành đường.

Không những thế, các nhà khoa học Nhật Bản khẳng định rằng chuối đốm sản sinh ra nhân tố làm hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor) có tác dụng chống lại tế bào ung thư.

Hơn nữa, chuối chín đốm sinh ra thành phần ngăn ngừa thiếu máu, trầm cảm, chữa ợ nóng, giữ huyết áp ổn định…

4. Chuối chín rục

4 quả chuối dưới đây, bạn nên ăn quả nào nhất: Kết quả sẽ khiến nhiều người bất ngờ! - Ảnh 4.

Quả chuối chín rục sẽ bị héo, teo lại và có khi còn chảy nước. Nhưng bạn đừng vứt chúng đi. Lúc này, tinh bột phản tính hay tinh bột kháng trong chuối xanh đã chuyển hóa thành đường hoàn toàn.

Khi đó, chất diệp lục sẽ chuyển sang một dạng mới. Sự phát vỡ của chất diệp lúc khiến cho hàm lượng chất chống oxy hóa tăng lên cao khi chuối càng chín. Do đó, chuối chín rục cũng giàu chất oxy hóa.

Chuối chín như thế sẽ mềm và ngọt, nên rất dễ chế biến thành các món ăn nghiền ví dụ như mứt chuối để ăn với bánh mì hoặc bánh chuối.* Theo MSN Health

Nếu mệt mỏi, hãy tập thói quen dùng những loại thực phẩm này

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-2

Thay vì uống cà phê hay sử dụng những chất kích thích để giữ tinh thần tỉnh táo suốt một ngày, bạn nên thay đổi thói quen ăn uống và sử dụng thường xuyên những loại thực phẩm sau.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay

Đỗ xanh: Trong đỗ xanh có chứa các loại vitamin B, đóng vai trò kích thích não bộ hoạt động và tuần hoàn, chuyển hóa carbohydrate thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Loại rau này còn cung cấp protein và chất xơ.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-1

Các loại dưa: Các loại dưa như dưa gang, dưa hấu, dưa vàng… cung cấp một lượng lớn vitamin B và chất xơ, cũng như cung cấp nước để duy trì năng lượng, thúc đẩy lưu thông máu.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-3

Các loại hạt: Các loại hạt (hạt điều, hạt dẻ…) có chứa magiê – chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì năng lượng, đồng thời cũng chứa nhiều protein giúp các cơ hoạt động hiệu quả.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-2

: Trong cá chưa các acid beo Omega-3 có lợi cho sức khỏe, tăng cường năng lượng.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-4

Hạt diêm mạch: Loại hạt này chứa nhiều protein hơn các loại ngũ cốc khác, và chứa nhiều các chuỗi carbohydrate và amino acid. Loại hạt này giúp tránh cảm giác đói mà vẫn cung cấp đủ năng lượng.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-5

Chocolate đen: Thay vì dùng thức uống kích thích như cà phê, nên thay thế bằng chút chocolate đen để tiếp thêm năng lượng, đồng thời cung cấp sắt và magiê.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-6

Trứng: Trong lòng đỏ trứng có chứa vitamin B, rất cần thiết cho việc trao đổi chất, chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Hơn nữa, trứng còn giàu protein và vitamin D.

Neu-met-moi-hay-tap-thoi-quen-dung-cac-loai-thuc-pham-nay-7

Hạt bí: Chỉ cần nhí nhách một nắm hạt bí, bạn đã có thể duy trì năng lượng được nửa ngày. Hạt bí chứa nhiều protein, chất béo, chất xơ và khoáng chất như mangan, magiê, kẽm và phốt pho.

Theo Tree Hugger

Dinh dưỡng hợp lý là giải pháp hiệu quả giúp con chăm sóc tốt sức khỏe cha mẹ

Dinh-duong-hop-ly-la-giai-phap-giup-con-cham-soc-cha-me (1)

Càng lớn tuổi, cơ thể người càng đối mặt với nhiều vấn đề về sức khỏe như loãng xương, suy giảm trí nhớ, tăng cholesterol trong máu, cơ thể chán ăn, mệt mỏi,… Điều này khiến cho chất lượng cuộc sống của người cao tuổi suy giảm đáng kể. Chính vì vậy mà lúc này, việc chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Dinh dưỡng hợp lý – Bước đệm cho sức khỏe “dẻo dai”

Ở độ tuổi càng cao, các cơ quan bắt đầu lão hóa . Khả năng trao đổi chất, hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể cũng giảm theo, về lâu về dài dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng. Theo số liệu thống kê, khoảng 1/3 số người cao tuổi bị thiếu các dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày cho thấy việc bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi chưa được quan tâm đúng mức. Việc thiếu dinh dưỡng gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng: không chỉ ảnh hưởng đến hệ thần kinh, khiến người già “ăn không ngon, ngủ không yên”, mà còn làm giảm sức đề kháng, dễ mắc bệnh và nguy cơ biến chứng cao.

Dinh-duong-hop-ly-la-giai-phap-giup-con-cham-soc-cha-me (1)

Ảnh minh họa – NCT cần được theo dõi sức khỏe thường xuyên để phát hiện sớm nguy cơ bệnh tật

Do đó, việc bổ sung một chế độ dinh dưỡng hợp lý, bao gồm các dưỡng chất thiết yếu sẽ giúp sức khỏe người cao tuổi “dẻo dai” hơn, đủ sức để chống chọi trước những biến cố ở tuổi già. Ngoài những bữa ăn hàng ngày, người cao tuổi còn có thể sử dụng thêm những thực phẩm dinh dưỡng bổ sung bổ sung. Bên cạnh đó, sự quan tâm, chăm sóc của người thân, con cái cũng góp phần tăng thêm niềm vui khỏe cho các bậc ông bà, cha mẹ.

Chìa khóa cho cuộc sống “vàng” ở người cao tuổi

Dinh-duong-hop-ly-la-giai-phap-giup-con-cham-soc-cha-me (2)

Ảnh minh họa – Sự quan tâm của con cháu đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày giúp NCT khỏe về thể chất lẫn tinh thần

Một trong những vấn đề hay gặp phải ở người cao tuổi là các bệnh liên quan đến tim mạch, chủ yếu do lượng cholesterol xấu trong máu tăng cao. Theo khuyến nghị của FDA Hoa Kỳ: thực phẩm chứa ít nhất 0,65g các Plant Sterols trên một khẩu phần với liều dùng 02 lần mỗi ngày, cùng chế độ ăn ít chất béo no giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Dưỡng chất Plant Sterol – chiết xuất từ chất béo thực vật kết hợp với các axit béo không no MUFA, PUFA giúp cải thiện cấu trúc mạch vành, ngăn cản sự hấp thu các cholesterol từ ruột non vào máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đặc biệt, khoa học dinh dưỡng đã nghiên cứu thành công và ứng dụng dưỡng chất Glucoraphanin-chiết xuất tự nhiên từ mầm bông cải xanh vào chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi, giúp thúc đẩy và duy trì các phản ứng chống oxi hóa, hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố. Khi kết hợp cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng như Vitamin A, C, E,… và Kẽm, Magie, Selen,…sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, tạo cảm giác ngon miệng và giúp giấc ngủ sâu hơn. Song song đó, tỷ lệ cân đối giữa Canxi: Phốt Pho: Vitamin D sẽ giúp tăng cường hấp thụ Canxi, tạo hệ xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương ở người cao tuổi

Khi lựa chọn các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt cho cha mẹ, con cái cần lưu ý lựa chọn những sản phẩm có công thức đặc thù phù hợp với đối tượng người cao tuổi, đồng thời đảm bảo có bổ sung đầy đủ các dưỡng chất quan trọng giúp người cao tuổi ăn ngon, ngủ sâu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, củng cố hệ xương chắc khỏe và nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau các giai đoạn bệnh tật.

PACK-lon 

 

 

 

 

Vinamilk nỗ lực không ngừng nâng cao, ứng dụng những thành tựu khoa học tiên tiến vào sản phẩm Vinamilk SurePrevent Mới, với công thức bổ sung dinh dưỡng dễ hấp thu, đầy đủ các vitamin và khoáng chất, đặc biệt phù hợp cho người có vấn đề tim mạch, xương yếu, mệt mỏi và ăn ngủ kém.   

Công ty Cổ Phần Sữa Việt Nam – Số 10, Tân Trào, P.Tân Phú, Q.7, TPHCM – ĐT: (84.8) 541 55555

Nguồn: Vinamilk

7 thực phẩm càng ăn nhiều càng có lợi cho sức khỏe

7-thuc-pham-cang-an-cang-co-loi-cho-suc-khoe

Cà rốt: làm giảm nồng độ thủy ngân trong cơ thể

7-thuc-phm-cang-an-nhieu-cang-tot-cho-suc-khoe

Cà rốt là loại thực vật có tác dụng giải độc cao, sau khi kết hợp với các ly tử thủy ngân trong cơ thể người, có thể làm giảm nồng độ thủy ngân trong máu, tăng tốc độ bài tiết thủy ngân ra khỏi cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin nhóm B và vitamin C có trong cà rốt cũng có tác dụng làm mềm da, chống lão hóa. Cà rốt còn làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng ở nữ giới.

Rong biển: giảm cholesterol, bài tiết các chất phóng xạ

7-thuc-phm-cang-an-nhieu-cang-tot-cho-suc-khoe-1

Ảnh: beyondkimchi.

Rong biển có tác dụng loại bỏ các độc tố, ngăn ngừa cơ thể hấp thu những kim loại như chì, cadmium… loại bỏ các nguyên tố phóng xạ trong cơ thể, đồng thời có tác dụng điều trị xơ cứng động mạch, kích thích tuyến yên, làm giảm hormone nữ trong cơ thể nữ giới, làm cho cơ quan sinh sản hồi phục bình thường, loại bỏ bệnh tiềm ẩn của tuyến vú.

Nấm đông cô: tăng khả năng giải độc cơ thể, làm giảm lượng cholesterol

7-thuc-phm-cang-an-nhieu-cang-tot-cho-suc-khoe-2

Ảnh: linhchithiennhien.

Y học hiện đại cho rằng, nấm đông cô có chứa nhiều tinh bột, có thể làm tăng khả năng miễn dịch và giải độc của cơ thể, tăng khả năng chống ung thư của cơ thể. Ngoài ra, nấm đông cô còn có thể hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, phòng chống xơ vữa động mạch, có tác dụng bổ tim, gan…

Bí đỏ: bài trừ kim loại nặng và thuốc trừ sâu trong cơ thể người

7-thuc-phm-cang-an-nhieu-cang-tot-cho-suc-khoe-3

Ảnh: Huấn Phan.

Bí đỏ rất có lợi trong việc phòng chống bệnh cao huyết áp, sỏi mật, tiểu đường và một số bệnh biến về gan, thận, giúp các bệnh nhân có chức năng gan thận kém tăng khả năng tái sinh tế bào. Trong bí đỏ có chứa nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tổng hợp insulin. Bí đỏ còn có tác dụng tiêu diệt các chất gây ung thư và các chất gây oxy hóa.

Cải bó xôi: giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột

Ảnh: timophy.

Ảnh: timophy.

Cải bó xôi có tác dụng giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột, trị táo bón, làm cho tinh thần thoải mái, mặt mày rạng ngời. Cải bó xôi có chứa chất giống như insulin, có thể làm cân bằng và ổn định lượng đường trong máu. Với hàm lượng vitamin cao, tiêu thụ cải bó xôi có thể giúp phòng chống một số bệnh do thiếu vitamin gây nên như nhiệt miệng, bệnh quáng gà.

Mộc nhĩ: giải độc máu

7-thuc-phm-cang-an-nhieu-cang-tot-cho-suc-khoe-5

Ảnh: nipic.

Mộc nhĩ đen có tác dụng hòa tan các chất khó tiêu hóa như: vỏ ngũ cốc, gỗ mụn, cát, mảnh kim loại… ngoài ra còn có tác dụng làm tan sỏi mật, sỏi thận. Mộc nhĩ còn có thể làm giảm sự đông máu cục, giúp ngăn ngừa bệnh tắc động mạch.

Súp lơ: làm sạch mạch máu

7-thuc-phm-cang-an-nhieu-cang-tot-cho-suc-khoe-6

Ảnh: xaonau.

Súp lơ là một trong những thực vật có chứa nhiều đồng nhất, có thể phòng chống truyền nhiễm, ngoài ra còn có thể làm sạch mạch máu hiệu quả, có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, ngăn ngừa máu vón cục, giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và tai biến. Ăn nhiều súp lơ có thể tăng khả năng giải độc gan, phòng cảm cúm và bệnh máu xấu. Dùng lâu dài còn có thể giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư trực tràng và ung thư dạ dày.

Nguồn: tổng hợp

Thực phẩm nào có thể giúp bạn giảm stress?

thuc-pham-nao-giup-ban-giam-stress

Có phải cơ thể bạn thèm ăn nhiều hơn mỗi khi mệt mỏi? Không phải chỉ có mình bạn đâu. Hơn 1/3 người tham gia vào cuộc khảo sát được thực hiện bởi NPR, Quỹ Robert Wood Johnson và Trường Sức khỏe công cộng Havard nói rằng họ thay đổi chế độ ăn khi cảm thấy stress.

Nhiều người trong chúng ta thường chuyển sang ăn đồ ngọt hoặc thực phẩm chứa carbohydrat dạng đơn như là bánh sừng bò hay mì Ý trắng khi cảm thấy stress.

GS David Ludwig thuộc khoa Nhi và Dinh dưỡng tại ĐH Havard, đồng thời là một nhà nghiên cứu tại BV Nhi Boston, cho biết: “Điều này có thể hình thành một vòng tuần hoàn không lành mạnh. Khi chúng ta thấy stress, chúng ta muốn ăn những thực phẩm có thể khiến cơ thể thấy thoải mái ngay tức thì nhưng thường thì những thực phẩm này làm sản sinh ra các loại hormone và đường trong máu làm tăng khả năng nhạy cảm với những căng thẳng mới”.

Tất nhiên là chúng ta không thể kiểm soát rất nhiều sự kiện và tình huống dẫn đến stress. Nhưng Ludwig cho rằng “các chất cơ thể chúng ta hấp thụ rất có thể gây ra stress”.

Những loại thực phẩm có thể giúp cải thiện tâm trạng tích cực. (Hình minh họa)

Ông đề cập đến một nghiên cứu của bản thân và một vài đồng nghiệp được công bố trên tờ Pediatrics nhiều năm về trước. Họ chuẩn bị nhiều bữa ăn sáng khác nhau cho những cậu bé vị thành niên. Một bữa có trứng giàu protein, một bữa có yến mạch cắt hạt tấm giàu chất xơ. Bữa ăn thứ ba có cháo yến mạch ăn liền, đây là món làm tăng chỉ số đường huyết cao nhất.

Sau khi ăn món cháo yến mạch ăn liền chứa nhiều carbon xấu, lượng đường trong máu tăng cao nhưng sau vài giờ lại giảm xuống. Khi hiện tượng này xảy ra, hormone gây stress tăng lên mức rất cao.

“Chúng ta đều biết rằng có nhiều loại thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường typ 2. Vậy thì tại sao nhiều người lại ngạc nhiên khi biết thực phẩm cũng ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc?” – Ludwig nói.

Cũng theo nhà nghiên cứu Joe Hibbeln, Viện Sức khỏe Quốc gia Mỹ thì nếu ăn nhiều carbonhydrat xấu và đường có thể làm trầm trọng thêm tình trạng stress của cơ thể. “Tôi nghĩ rằng có một mối liên hệ rất mạnh mẽ giữa những gì bạn ăn và tâm trạng của bạn”, Hibbeln khẳng định.

Omega-3 có trong cá được cho là giúp điều chỉnh tâm trạng rất tốt. (Hình minh họa)

Theo đó, ông đã dành hai thập kỉ qua để nghiên cứu mối liên hệ giữa acid béo omega 3 tìm thấy trong cá và cảm xúc của con người. “Một trong những cách cơ bản nhất các omega 3 giúp điều chỉnh tâm trạng là làm nguội bớt các phản ứng của cơ thể với những yếu tố gây kích động” – Hibbeln cho biết.

Ông cũng đề cập đến các thử nghiệm cho thấy omega 3 có thể giúp cơ thể kiểm soát các triệu chứng sa sút tinh thần. Cùng với đó, một nghiên cứu trên trẻ em tại Anh cho thấy omega 3 giúp điều chỉnh hành vi ở trẻ.

Tuy nhiên, hiển nhiên là omega 3 không phải là loại thực phẩm duy nhất tốt cho sức khỏe tinh thần của chúng ta. Drew Ramsey, nhà tâm lý học thuộc ĐH Columbia và đồng thời là tác giả của cuốn The Happiness Diet (Bữa ăn hạnh phúc) cho biết chế độ ăn giàu dinh dưỡng là cách tốt nhất đánh bại căng thẳng mệt mỏi.

Ông minh họa bằng bữa ăn sáng đánh-bay-stress yêu thích của mình: trứng bác trộn với cải xoăn (hoặc các loại rau khác) và rắc thêm hạt bí.

Ramsey tin rằng bữa ăn cung cấp tất cả chất dinh dưỡng cần thiết. Trứng là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, giúp mau no hơn ăn bữa sáng giàu carbon-hy-drat. Các loại rau xanh rất giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp vitamin A và kali.

Đối với món tráng miệng, hãy ăn socola đen, giúp “tác động tích cực lên tâm trạng” của chúng ta, Ramsey cho biết. Ông chứng minh bằng một nghiên cứu cho thấy các sắc tố trong ca cao có thể củng cố tâm trạng và duy trì tỉnh táo ở những người có áp lực tinh thần lớn – chẳng hạn như học sinh trong giai đoạn thi cử hay phóng viên khi đến hạn nộp bài.

Nguồn Eva.vn

Giải quyết mọi vấn đề sức khỏe phụ nữ bằng những thực phẩm dễ tìm

giai-quyet-moi-van-de-suc-khoe-phu-nu-tu-nhung-thuc-pham-de-tim

Hãy tham khảo cách đánh bại những chứng mất ngủ, lo âu, đau bụng, táo bón, và nhiều vấn đề về sức khỏe phụ nữ khác bằng thực phẩm tốt hàng ngày.

Chúng ta vẫn thường nói tới rất nhiều lợi ích của các loại thực phẩm đối với sức khỏe phụ nữ, ví dụ như các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa hoặc cá có thể cung cấp nhiều axit béo omega-3 như thế nào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng các loại thực phẩm tốt nhất và đúng cách để hỗ trợ điều trị các vấn đề khó chịu nhất cho chính cơ thể mình.

Hãy đánh bại những chứng mất ngủ, lo âu, đau bụng, táo bón, và nhiều vấn đề về sức khỏe khác của chị em phụ nữ bằng những loại thực phẩm tốt nhất và giàu giá trị dinh dưỡng hàng ngày mà có thể bạn chưa bao giờ biết được sức mạnh kỳ diệu của chúng.

Những thực phẩm tốt nhất cho mọi vấn đề sức khỏe phụ nữ 1

1. Chứng chuột rút, co thắt trong ngày đèn đỏ

Bạn nên ăn: Một chế độ ăn thực vật, giàu chất xơ và ít chất béo, gồm các loại trái cây, rau củ, đậu, hạt và ngũ cốc nguyên cám.

 

Lý do: Theo chuyên gia dinh dưỡng, tiến sĩ Dana Hunnes thuộc Trung tâm Y tế RR-ULCA thì các prostaglandin gây ra bởi lượng estrogen trong cơ thể phụ nữ chính là nguyên nhân chính của chứng đau bụng hay chuột rút trong các kỳ đèn đỏ. “Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y học Anh, một chế độ ăn thực vật giàu chất xơ và ít chất béo sẽ giúp hạ nồng độ estrogen trong cơ thể – bởi vì sự sản xuất estrogen gia tăng cùng với lượng chất béo tiêu thụ – do đó, hạ prostaglandin về căn bản sẽ làm giảm cường độ cơn đau và chứng co rút mà phụ nữ phải chịu”, tiến sĩ Hunnes giải thích.

2. Chứng khó tiêu, táo bón

Bạn nên ăn: Sữa chua, đậu đỏ, hạt chia, yến mạch, đu đủ, nước.

Lý do: Bạn nên thử các sản phẩm kết hợp giữa probiotics – để điều tiết và chất xơ và nước – giúp cho việc bài tiết dễ dàng hơn. Theo chuyên gia dinh dưỡng Jessica Cording thì: “Vi khuẩn probiotic trong sữa chua có công dụng điều tiết hệ tiêu hóa, trong khi chất xơ trong đậu, đỗ và hạt chia giúp thức ăn di chuyển tốt qua hệ thống. Ngoài ra, quả đu đủ là loại thực phẩm rất hữu hiệu, không chỉ giàu kali giúp đánh bại các chứng sưng đau mà còn chứa một loại enzym gọi là papain trợ giúp hệ tiêu hóa”.

3. Chứng mất ngủ

Bạn nên ăn: Quả dứa, cam và chuối.

Lý do: Tiến sĩ Hunnes cho biết một nghiên cứu năm 2013 trên Tạp chí Pineal Research đã chỉ ra rằng, tiêu thụ ba loại trái cây dứa, cam và chuối sẽ thúc đẩy sự tập trung melatonin trong cơ thể lên nhiều lần. Melatonin là một loại hormone có tác dụng kiểm soát chu kỳ ngủ-thức của cơ thể chúng ta. Bằng cách ăn các thực phẩm giúp làm tăng hàm lượng melatonin trong vòng 2 giờ trước lúc ngủ, cơ thể sẽ có thể cải thiện khả năng chìm vào giấc ngủ và cho bạn một giấc ngủ tốt hơn.

4. Chứng lo âu/ căng thẳng

Bạn nên ăn: Măng tây, cá và quả blueberry (việt quất).

Lý do: Nạp đúng loại dinh dưỡng cơ thể cần có thể giúp các chị em vượt qua các căng thẳng, stress trong cuộc sống dễ dàng hơn. Theo một nghiên cứu của Đức, vitamin C trong quả việt quất có công dụng hạ huyết áp và nồng độ cortisol trong cơ thể khi gặp phải các tình huống hồi hộp hay lo âu. Trong khi đó, măng tây lại giàu axit folic, một dưỡng chất đã được công nhận về khả năng cải thiện tâm trạng. “Chúng ta cũng không nên bỏ qua nguồn axit béo omega-3 dồi dào trong cá. Omega-3 giúp duy trì nồng độ cortisol và adrenalin khỏi tăng đột biến”, chuyên gia Hunnes cho biết.

5. Chứng đau đầu

Bạn nên ăn: Cà phê, trà đen và rau bina.

Lý do: Bạn có để ý rằng caffein hiện diện trong thành phần của rất nhiều các loại thuốc trị đau đầu? Đó là bởi vì caffein có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ các loại thuốc giảm đau. Do đó, nếu bạn bị đau đầu hãy nhấp chút trà đen hay cà phê và nghỉ ngơi sau khi dùng chút thuốc giảm đau.

Thêm vào đó, chuẩn bị một bữa ăn với rau bina giàu riboflavin. Vitamin B được liên kết với khả năng ngăn chặn chứng đau nữa đầu, mặc dù cơ chế cụ thể đến giờ vẫn chưa rõ. Theo tiến sĩ Hunnes, có hai nghiên cứu đã chứng minh rằng liều cao riboflavin có thể làm giảm sự xuất hiện của chứng đau nửa đầu, do đó kết hợp ăn những thực phẩm giàu riboflavin có thể cải thiện tình hình.

6. Chứng đầy hơi

Bạn nên ăn: Măng tây, cà phên, trà đen hoặc trà xanh, chanh, dưa chuột, quả bơ, chuối và đu đủ.

Lý do: Sữa chua chứa probiotic sẽ giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt, trong khi trà và cà phê có thể giải quyết vấn đề giữ nước. Hãy lựa chọn các thực phẩm giàu kali như quả bơ, quả chuối để cân bằng hệ thồng, và sử dụng chanh như một chất thải độc tự nhiên. Chuyên gia Cording cũng gợi ý nên ăn chút rau củ để chống lại triệu chứng đầy hơi.

Thêm vào đó, măng tây có chứa các chất xơ tiền sinh học (prebiotic), giúp tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng lành mạnh và ngăn sự tạo thành khí gas hay đầy hơi. Và oxit silic, axit caffeic cùng vitamin C trong dưa chuột sẽ làm giảm sưng tấy và ngăn ngừa giữ nước trong cơ thể.

7. Chứng đau cơ bắp

Bạn nên ăn: Quả chuối, quả bơ, cherry chua, việt quất, gừng, nghệ, các loại hạt, rau lá, súp lơ xanh, khoai lang.

Lý do: Chuyên gia dinh dưỡng Cording cho biết sự kết hợp của các chất dinh dưỡng như magiê, kali và canxi có thể giải quyết các vấn đề đau nhức trên cơ thể, đặc biệt là đau cơ. Hãy bổ sung thêm một số loại thực phẩm có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, như gừng và việt quất chẳng hạn. Các khoáng chất như magiê và kali sẽ giúp xoa dịu sự đau nhức cơ bắp. Tương tự, các sắc tố thức vật anthocyanin trong quả cherry cũng có thể làm dịu chứng viêm và nhờ đó giảm đau nhức.

8. Tâm trạng ủ rũ hay cáu gắt

Bạn nên ăn: Cá hồi, quả bơ, protein nạc, sữa chua, yến mạch và chocolate đen.

Lý do: Lần tới khi đối phó với các triệu chứng tiền kinh nguyệt, hãy tiêu thụ nhiều các thực phẩm giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ mức năng lượng và cải thiện các chất dẫn truyền thần kinh để nâng cao tâm trạng. Theo chuyên gia Cording, chocolate đen có tác dụng gia tăng hàm lượng seretonin, nhờ đó điều chỉnh tâm trạng tích cực hơn. Trong khi đó, các loại cá lại giàu amino axiy tryptophan, dưỡng chất thiết yếu để sản xuất ra seretonin; đồng thời protein trong thịt, cá, trứng, sữa giúp duy trì mức năng lượng và ổn định đường huyết, nhờ đó giữ tâm trạng bạn luôn được tốt đẹp.

Nguồn: Shape

Theo Trí Thức Trẻ

8 thực phẩm tốt cho phổi bạn nên ăn hàng ngày

8-thuc-pham-tot-cho-phoi-ban-nen-an-hang-ngay

Để phòng ngừa các bệnh hô hấp, đặc biệt nhằm bảo vệ sức khỏe của phổi, ngoài việc tránh hút thuốc lá, bạn cần có chế độ ăn uống lành mạnh tốt cho phổi.

Sức khỏe của phổi đang ngày càng trở thành mối quan tâm của rất nhiều người. Bởi rất nhiều người có nguy cơ gặp các vấn đề về phổi, cho dù họ có hút thuốc lá hay không. Ô nhiễm không khí là một trong những nguyên nhân chính gây ra tổn hại lớn cho sức khỏe phổi và có khả năng gây ra các vấn đề hô hấp nghiêm trọng. COPD, tên viết tắt của bệnh tắc nghẽn phổi mãn tính, dễ dẫn đến tử vong ở người lớn.

Để phòng ngừa các bệnh hô hấp, đặc biệt nhằm bảo vệ sức khỏe của phổi, ngoài việc tránh hút thuốc lá, bạn cần có chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là 8 loại thực phẩm tốt cho phổi mà bạn nên ăn hàng ngày:

1. Lựu

Lựu rất giàu chất chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa sự hình thành các khối u ở phổi. Nó cũng là những thực phẩm tuyệt vời để điều trị các vấn đề về hô hấp. Nước ép quả lựu có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe. Nó có thể giúp cơ thể bạn chống lại một số loại vi khuẩn. Lựu, cùng với vỏ nho, rượu vang đỏ, và trà, có chứa tannin, hợp chất mà “có các tính chất kháng khuẩn và chống vi trùng”, giảm nguy cơ phát triển khối u.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 1

Ảnh minh họa

2. Hành tây

Mặc dù có vị hăng và hơi khó ăn nhưng hành tay lại là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của phổi. Những người hút thuốc càng nên ăn hành tây để có lá phổi khỏe mạnh. Trong hành tay có chứa một thành phần là quercetin, một chất chống oxy hoá tự nhiên, có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về phổi, bao gồm cả ung thư.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 2

Ảnh minh họa

3. Táo

Táo chứa chất flavonoid và vitamin E, B và C nên rất tốt cho sức khỏe nói chung. Đặc biệt, chất chống oxy hóa trong táo giúp ngăn chặn sự phát triển của một số bệnh phổ biến ở phổi bằng việc tăng cường sức sống cho các tế bào phổi. Ăn táo và dành 5 phút hít thở sâu mỗi ngày chính là cách đơn giản và hiệu quả để bảo vệ phổi.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 3

Ảnh minh họa

4. Bưởi

Bưởi có chứa một falvainoid, một chất chống oxy hóa quan trọng được coi là có tác dụng giảm sự tăng trưởng khối u trong phổi. Bưởi cũng là một trong những loại thực phẩm làm sạch phổi hiệu quả nhất vì nó chứa một số lượng lớn naringin (một dạng chất chống oxy hóa khác).

buoi

Ảnh minh họa

5. Quả cam

Cam là một trong những trái cây bổ dưỡng mà rất giàu vitamin C, một dưỡng chất giúp cơ thể có thể chữa lành các vết thương và tăng cường khả năng hấp thụ oxy của phổi. Vì vậy, bạn nên ăn cam để bảo vệ phổi của mình.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 5

Ảnh minh họa

6. Cà rốt

Cà rốt là một một trong những thực phẩm tuyệt vời giúp ngăn chặn các vấn đề về hô hấp. Cà rốt rất giàu vitamin A và C, hai dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe phổi rất tốt.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 6

Ảnh minh họa

7. Các loại hạt

Các loại hạt bao gồm quả óc chó, hạnh nhân và hạt dẻ rất giàu chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Những hợp chất này cũng có thể làm sạch phổi tự nhiên.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 7

Ảnh minh họa

8. Củ nghệ

Củ nghệ có chứa một thành phần chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là curcumin. Curcumin có thể phá hủy tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển khối u trong phổi.

8 thực phẩm bạn nên ăn vì tốt cho phổi 8

Ảnh minh họa

(Nguồn: Bolds)

Theo Tr. Thu / MASK Online

Những thực phẩm tuy tốt nhưng sẽ gây hại nếu ăn quá nhiều

nhung-thuc-pham-tuy-tot-nhung-se-gay-hai-neu-an-qua-nhieu

Chúng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Bạn không cần từ bỏ, mà chỉ cần ăn với số lượng chừng mực.

Cam và cà chua

Không nên ăn quá nhiều hai loại trái cây ngon nhưng có tính axit cao này, bác sĩ Gina Sam, Giám đốc Trung tâm Tiêu hóa Vận động Mount Sinai tại Bệnh viện Mount Sinai, Mỹ, khuyên. Lượng axit tăng do ăn quá nhiều cam hoặc cà chua có thể dẫn đến trào ngược. Ăn quá nhiều cam và cà chua trong một khoảng thời gian dài, có thể gây ra bệnh Barrett thực quản, một rối loạn khi các tổn thương tiền ung thư hình thành trên lớp niêm mạc thực quản. Bác sĩ Sam gợi ý không nên ăn quá hai quả cam hoặc cà chua nhỏ mỗi ngày. Hoàn toàn tránh những thực phẩm này nếu bạn đã có triệu chứng trào ngược.

Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp có thể là một món ăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều cá ngừ đóng hộp có thể gây nguy hiểm, vì hàm lượng thủy ngân từ cá ngừ thường cao hơn so với những loài cá khác. Lượng thủy ngân cao quá mức có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực, suy giảm thính lực và ngôn ngữ, hoạt động của cơ thể thiếu nhịp nhàng và yếu cơ. Bạn không nên ăn nhiều hơn 3-5 hộp cá ngừ một tuần, Sam nói. Có thể lựa chọn thêm một số loại cá có lượng thủy ngân thấp hơn như cá hồi, tôm và cá tuyết.

Nước

Đủ nước là chìa khóa để có sức khỏe tốt, nhưng uống quá nhiều nước có thể gây nhiễm độc, bác sĩ Alan R. Gaby, tác giả của cuốn sách giáo khoa Dinh dưỡng Y học cho biết. Điều này xảy ra khi lượng nước uống làm loãng natri trong cơ thể, dẫn đến mức độ natri trong máu thấp bất thường, có thể dẫn đến suy giảm chức năng của não và thậm chí tử vong.

Uống bao nhiêu nước sẽ gây ra vấn đề? Điều này thường chỉ nghiêm trọng với những vận động marathon đường dài hoặc những người tự ép mình uống quá nhiều. Tuy nhiên, bạn không nên uống nước quá nhiều, hãy kiểm tra nước tiểu của mình, nếu nó luôn trong suốt thì hãy giảm uống nước.

Đậu nành

Đậu nành có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol và huyết áp khi tiêu thụ ở mức vừa phải. Nếu tiêu thụ quá mức, đâu nành sẽ ức chế sự hấp thu sắt gây ra thiếu máu. Tiêu thụ đậu nành lâu dài với số lượng lớn có thể làm tăng sản nội mạc tử cung, sự gia tăng của nội mạc tử cung có thể dẫn đến ung thư tử cung. Trong khi chưa có thông báo chính xác về lượng đậu nành ở ngưỡng an toàn, bạn có thể ăn 2 cốc sữa đậu nành hoặc ít hơn.

Rau chân vịt (cải bó xôi)

Tươi ngon và tốt lành, rau chân vịt chứa rất nhiều protein, chất xơ, và các vitamin và khoáng chất khác nhau. Rau chân vịt cũng giàu lutein, một chất carotenoid có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (nguyên nhân phổ biến gây mất thị lực và mù lòa), Gaby nói. Rau chân vịt cũng chứa lượng oxalate cao, một hợp chất có thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận. Vì vậy, bệnh nhân sỏi thận không nên ăn loại rau này quá nhiều.

Đạm động vật ít béo

Nếu bạn chủ yếu chỉ tiêu thụ các loại protein ít béo như thịt ức gà hoặc lòng trắng trứng, thì nên thay đổi. Fuhrman nói rằng việc tiêu thụ quá nhiều protein nạc động vật có thể nguy hiểm vì nó làm cho cơ thể tăng sản xuất hormone yếu tố tăng trưởng giống insullin 1 (IGF-1), thúc đẩy sự lão hóa và làm tăng nguy cơ ung thư (đặc biệt là ung thư vú).

Trong thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cell Metabolism cho thấy có sự gia tăng gấp bốn lần các ca mắc bệnh ung thư dẫn đến tử vong, gia tăng 75% số người tử vong với những người tiêu thụ ít nhất 20% lượng calo từ protein nạc động vật. Bạn nên thay thế bằng cách tiêu thụ thêm các loại protein từ thực vật, chẳng hạn như đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, Fuhrman nói.

Quỳnh Trang

Theo womenshealthmag

6 lý do bạn nên ăn món cà ri thường xuyên hơn

6-ly-do-ban-nen-an-mon-ca-ri-thuong-xuyen-hon

Ngoài việc có mùi vị cực kì thơm ngon và hấp dẫn, món cà ri quen thuộc có rất nhiều điểm hay khiến bạn nhất định phải biến nó thành một món ăn thường xuyên có mặt trong thực đơn.

Những lý do bạn nên ăn món cà ri thường xuyên hơn

Hỗ trợ tiêu hoá

Bạn nghĩ rằng những món cay như cà ri không tốt cho hệ tiêu hoá của bạn. Sự thật là món cay giúp kích thích tiết dịch bao tử và dịch này hỗ trợ khá nhiều cho việc tiêu hoá thức ăn. Tuy nhiên, nếu bao tử của bạn đang bị loét hoặc tổn thương, bạn cũng đừng nên ăn quá cay, quá nóng (cay vì tiêu, ớt hiểm). Cay vừa phải là tốt nhất cho bao tử.

Kháng viêm

Những lý do bạn nên ăn món cà ri thường xuyên hơn

Những thành phần có trong cà ri như nghệ, rau mùi, bột cà ri,… có tác dụng kháng viêm rất hiệu quả cho cơ thể. Như khi bạn đang bị viêm đầu gối, loét bao tử hay những loại tổn thương khác có liên quan đến viêm nhiễm thì ăn cà ri với những thành phần kể trên sẽ hỗ trợ bạn trong việc hồi phục.

Đa dạng

Một trong những ưu điểm lớn của món cà ri là nó cực kì đa dạng và khiến bạn không bị ngán. Bạn có thể nấu cà ri gà, cà ri bò, cà ri tôm hay thậm chí là cà ri chay rau củ. Cà ri là một món ăn “thần kì”, dù bạn có chế biến thế nào, thêm nguyên liệu gì, ăn với cơm, bánh mỳ hay thậm chí là thưởng thức riêng thì cà ri vẫn rất ngon.

Chống oxi hoá

Vì được nấu bằng nhiều loại rau củ đa dạng nên cà ri có rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là trong việc chống lại quá trình oxi hoá- tức làm chậm quá trình lão hóa. Bạn thử nghĩ xem, vừa được ăn ngon, vừa tốt cho sức khoẻ thì còn gì bằng.

Có thể giúp giảm cân

Bạn có biết rằng cà ri giúp giảm cân? Các nhà khoa học đã tìm ra rằng việc ăn những món cay giúp kích thích cơ thể tiêu hoá thức ăn tốt hơn. Lượng rau củ trong cà ri khá nhiều khiến bạn có thể cảm thấy no bụng mà không cần ăn chung với quá nhiều tinh bột. Ngoài ra, việc cà ri thường nấu cùng với những loại thịt mềm, ít mỡ cũng sẽ hỗ trợ bạn giảm cân.

Những lý do bạn nên ăn món cà ri thường xuyên hơn

Dễ thực hiện

Một món ăn tuyệt vời như cà ri lại cực kì dễ thực hiện, chỉ cần khoảng chưa đầy 25 phút trong bếp làm theo hướng dẫn, trộn chung bột cà ri, rau củ, thịt và sữa tươi (hoặc nước cốt dừa) là bạn có thể hoàn thành món cà ri thơm ngon phù hợp với khẩu vị của bản thân.

4 loại thực phẩm có tác dụng chữa bệnh hiệu quả

4-loai-thuc-pham-co-tac-dung-hieu-qua-cho-suc-khoe

Thực phẩm có tác dụng chữa bệnh, thuc pham co tac dung chua benhCó những loại thực phẩm không chỉ là nguyên liệu để chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn hàng ngày mà chúng còn phát huy tác dụng chữa bệnh hết sức hiệu quả, an toàn nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách. Hãy cùng khám phá tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của 4 loại thực phẩm có tác dụng chữa bệnh hiệu quả dưới đây nhé.

Tỏi 

Không chỉ là một loại gia vị có mặt trong hầu hết các món ăn, tỏi còn là một thực phẩm có tác dụng chữa bệnh, phòng bệnh hết sức hiệu quả. Với hương vị cay nồng và các chất kháng khuẩn tự nhiên, tỏi giúp điều trị mụn, nhiễm trùng da, nấm da, hạ huyết áp cho người bị huyết áp cao, bảo vệ sức khỏe tim mạch,… rất tốt. Bạn có thể dùng tỏi để chữa bệnh đơn giản như sau:

- Cho tỏi vào các món ăn hàng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến nhiễm trùng, huyết áp cao hiệu quả;

- Ngâm tỏi với rượu hoặc hòa nước ép tỏi tươi với nước ấm uống đều đặn ngày 2 lần;

- Dùng nước ép tỏi tươi thoa lên vùng da bị mụn, nấm, mẩn ngứa để làm dịu, kháng viêm , kháng khuẩn cho vùng da này giúp bệnh mau lành;

Mật ong

Bạn thường sử dụng mật ong để làm tăng hương vị đậm đà cho các món ăn, cho vào các món sinh tố hay làm mặt nạ đẹp da phải không nào? Không chỉ dừng lại ở đó đâu nhé, mật ong còn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả nữa đấy. Mật ong nguyên chất chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng nên nó có tác dụng chữa bệnh như chữa lành vết thương, vết bỏng và vết xước cũng như giảm viêm, diệt khuẩn, chữa ho, viêm họng rất hiệu quả. Bạn có thể sử dụng mật ong để uống với nước chanh ấm mỗi ngày, thoa lên các vết thương, ngậm trong miệng rồi nuốt từ từ đều phát huy tác dụng chữa bệnh, hỗ trợ chữa bệnh cực tốt.

Mãng cầu xiêm

Quả mãng cầu xiêm (khác với quả na nhé) không chỉ là một loại trái cây giàu dưỡng chất, rất ngon miệng mà nó còn có tác dụng chữa được rất nhiều bệnh mà không phải ai cũng biết:

- Ăn mãng cầu xiêm thường xuyên giúp giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ chữa bệnh viêm loét, thấp khớp, các bệnh về gan, ung thư, chữa sỏi mật, điều hòa axit uric, tăng cường chất xơ, giúp ăn ngon miệng đồng thời vệ sinh hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe rất hiệu quả;

- Trong mãng cầu xiêm còn chứa các loại khoáng chất như photpho và canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh loãng xương, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp phụ nữ khỏe đẹp hơn mỗi ngày;

- Lá mãng cầu xiêm còn có khả năng hỗ trợ tiêu diệt tế bào gây ung thư phổi, ung thư tiền liệt tuyến mà không phải ai cũng biết đâu đấy, bạn có thể sử dụng lá mảng cầu xiêm phơi khô nấu nước hay xay lấy nước tươi uống đều phát huy tác dụng chữa bệnh;

Gừng tươi

Gừng tươi từ lâu đã biết đến là một loại gia vị có khả năng làm tăng hương vị đậm đà cho các món ăn, làm đẹp da và phát huy tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả:

- Gừng tươi có khả năng chống viêm giúp giảm đau, giảm nghẹt mũi, viêm mũi rất hiệu quả nếu bạn sử dụng đều đặn mỗi ngày 1 tách trà gừng tươi pha với nước ấm, muối hạt;

- Gừng tươi là bài thuốc chữa ho rất quý:

+ Ho vì nhiễm lạnh: có thể dùng nước sắc gừng với 2 vị thuốc vỏ cam quýt và ít vỏ quế để uống;

+ Ho khan lâu ngày không khỏi: Dùng nước sắc gừng tươi pha với mật ong hoặc nước mía, nước sâm, nước đinh lăng để uống mỗi ngày vừa bổ dưỡng vừa phát huy tác dụng chữa ho hiệu quả;

- Gừng tươi giúp bạn chữa bệnh viêm khớp bằng cách mỗi tối đắp bã gừng, ngâm tay chân trong nước gừng loãng ấm 15-20 phút kết hợp xoa bóp nhẹ nhàng.

Chỉ với cách thức thực hiện rất đơn giản nhưng 4 loại thực phẩm có tác dụng chữa bệnh hiệu quả sẽ giúp bạn chữa được một số bệnh vừa hiệu quả vừa an toàn đồng thời hỗ trợ chữa một số bệnh nguy hiểm như gan, ung thư cực tốt mà không phải ai cũng biết. Hãy luôn để sẵn trong nhà những thực phẩm quý này để có sử dụng thường xuyên và biến nó thành bài thuốc quý khi cần nhé.

Tổng hợp

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa thu

Nhung-thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-vao-mua-thu1

Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết…

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày – ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Lê Phương

Theo Vnexpress.net

6 thức uống tuyệt vời cho làn da trong mùa hè

6-thoi-quen-khien-ban-tap-the-duc-nhung-khong-hieu-qua_1

Bạn có biết loại thức uống nào vừa tốt ngon bổ mát đối với sức khỏe lại tốt cho cho da vào mùa hè không?

Sữa đu đủ

Sữa đu đủ là loại thức uống mát miệng, thơm ngon, thích hợp với người suy nhược cơ thể, da khô. Lấy một lát đu đủ chín, tươi, cắt thành những miếng nhỏ cho vào cốc sữa. Nếu không sẵn sữa tươi, có thể dùng sữa bột. Cho thêm ít mật ong, ít nước đun sôi để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố. Cũng có thể dùng dao, thìa băm nhuyễn đu đủ ra. Pha xong, nên uống ngay.

Nước chanh mật ong

Nước chanh mật ong có tác dụng bảo vệ làn da nóng, mụn nhọt. Lấy một quả chanh tươi, rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước rồi cho ít mật ong, nước lạnh hoặc đá lạnh, khuấy đều. Có thể dùng vài lần trong ngày.

Nước cà chua

Nước cà chua là loại nước uống rẻ tiền, thông dụng, có giá trị dinh dưỡng cao cho da. Chọn quả cà chua chín đỏ không vết đen, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Lấy thìa to ép cho ra nước rồi lọc bằng vải màn, bỏ bã. Như vậy, đã có nước cà chua tươi mát, bổ dưỡng, ngon miệng. Khi uống, có thể cho thêm ít nước đun sôi để nguội, không thêm đường.

Nước canh đậu xanh, ý dĩ

Nước canh đậu xanh, ý dĩ nếu dùng thường xuyên sẽ làm da trắng đẹp, trơn nhẵn hơn. Lấy khoảng 100-200 g đậu xanh và 50-100 g ý dĩ rửa sạch, cho vào nước, đun sôi trong vài phút rồi để lửa nhỏ ninh khoảng 20 phút. Khi uống, cho thêm ít mật ong hoặc đường phèn. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải khát nên có tác dụng làm trắng da. Ý dĩ làm giảm những nốt dạng xơ trắng trên da mặt. Người da dầu có nhiều mụn trứng cá đầu đen nếu uống nhiều nước đậu xanh, ý dĩ có thể đem lại một kết quả bất ngờ.

Nước canh long nhãn

Nước canh long nhãn có công dụng cường thận, bổ huyết, chữa mất ngủ, giúp da mịn màng, thường dùng cho người sắc diện kém tươi. Cho khoảng 50-100 g nhãn khô vào nước, đun sôi rồi thêm ít đường sao cho hơi ngan ngát, độ ngọt thật ít mới giữ được độ thơm ngon của long nhãn. Có thể uống nước long nhãn ấm, nóng tùy thích.

Sữa hạnh nhân

6-thuc-uong-tuyet-voi-cho-lan-da-trong-mua-he

Sữa hạnh nhân mang lại hiệu quả lâu dài trong việc chăm sóc da. Lấy hai thìa nhỏ bột hạnh nhân cho vào cốc sữa bột khuấy đều. Tùy khẩu vị, có thể thêm ít đường hoặc mật ong để tăng hương vị. Hạnh nhân có tác dụng làm trắng da.

Theo Yan News


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738