giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: thơm phức

Thịt viên thập cẩm chiên thơm phức lạ miệng

thit-vien-thap-cam-chien-thom-phuc-la-mieng

Món thịt viên chiên vừa ngon lại lạ miệng kiểu này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thu mát mẻ.

Nguyên liệu:

– 450g thịt bò và thịt lợn xay nhỏ

– 180g đậu phụ, dầm nát

– ½ củ hành tây cỡ trung bình; ½ củ cà rốt; 2 ngọn hành lá; 15 ml dầu mè; 10g tỏi băm nhỏ

– Muối, tiêu vừa ăn; 3 quả trứng, đánh đều; 100g bột mì; dầu thực vật để chiên

Cách làm:

Bước 1: Cắt nhỏ các loại rau củ ( trừ dầu thực vật để chiên)

thit vien thap cam chien thom nuc 1 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau trong một bát. Bạn có thể cho hỗn hợp này vào lò quay một chút hoặc cho lên bếp đảo một lúc, thêm ít muối tùy ý.

thit vien thap cam chien thom nuc 2 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Bước 3: Sau đó, viên tròn hỗn hợp lại, có đường kính cỡ 3cm sau đó ấn dẹt.

thit vien thap cam chien thom nuc 3 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Bước 4: Lăn viên thịt thập cẩm qua lớp bột mì. Sau đó nhúng qua vào bát trứng.

thit vien thap cam chien thom nuc 4 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Bước 5: Làm nóng ít dầu ăn trong chảo. Cho các miếng thịt viên thập cẩm vào chiên mỗi bên 2 phút hoặc cho đến khi thịt chín.

thit vien thap cam chien thom nuc 5 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Cho thịt viên thập cẩm chiên ra đĩa rồi ăn nóng với cơm nhé!

thit vien thap cam chien thom nuc 6 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

thit vien thap cam chien thom nuc 7 Thịt viên thập cẩm chiên thơm nức

Chúc các bạn thành công và ngon miêng với món thịt viên thập cẩm chiên!

Kẹo Sữa (Theo Korean BS)

Bánh bao ngàn lớp thơm nồng tươi sắc

banh-bao-ngan-lop-nong-hoi-thom-phuc-mon-man-giadinh365vn

Kiểu bánh bao ngàn lớp này tròn trĩnh và giản dị mà lại rõ ràng bánh có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

banh-bao-ngan-lop-nong-hoi-thom-phuc-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • Lớp vỏ bánh ngọt và mềm: 350g bột mì, 90ml dầu ô-liu, 140ml nước và 30g đường.
  • Lớp vỏ bánh nhạt và dai: 125g bột mì, 250g dầu ô-liu (bạn có thể thay thế bằng bơ nhưng dầu ô-liu sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn)
  • Ngoài ra bạn cần có thêm 1 quả chanh tây để cạo lấy vỏ, 1-2 lòng đỏ trứng phết ngoài bánh

2. Nguyên liệu làm nhân bánh:

  • 300g thịt heo (chọn phần thịt mông có cả mỡ và nạc)
  • 30g mộc nhĩ, bạn có thể dùng các loại rau khô khác cho hương vị nhân bánh độc đáo
  • Rượu và tinh bột ngô: mỗi thứ 1 thìa cà phê
  • Mắm muối nêm nếm vừa đủ cho nhân hơi đậm đà

Thực hiện:

- Nạo vỏ chanh thành vụn nhỏ rồi trộn vào cùng bột, đường, dầu ô-liu và nước (phần nguyên liệu làm vỏ bánh ngọt mềm). Nhào kĩ rồi ủ bột 1 tiếng. Chia bột làm 25 phần đều nhau, vê tròn. Nếu bạn thích dùng bơ thay thế dầu ô-liu thì có thể không cần tới vỏ chanh vì bơ thơm sẵn.

- Ở một thố khác, bạn nhào bột và dầu ô-liu với nhau (phần nguyên liệu làm vỏ bánh nhạt và dai). Bạn cũng chia bột làm 25 phần đều nhau và vê tròn. Cán từng phần bột bánh ngọt mỏng ra thành hình tròn, đặt viên bột nhạt vào giữa và rúm bột ngọt bọc kín bột nhạt lại cho tròn đều.

- Các bước cán gấp bột sau đây sẽ giúp cho vỏ bánh của bạn trở thành bánh “ngàn lớp”: Cán bột thành dải hình chữ nhật nhỏ đứng dọc, cuộn tròn bột từ dưới lên trên, xoay dọc trụ bột tròn lại và cán tiếp lần nữa thành hình bầu dục (khá tròn). Cuộn tròn bột lại và gập đôi chính giữa. Sau cùng vê tròn xoe viên bột. Các viên bột được phủ kín bằng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh trong lúc chờ đợi làm nhân.

- Thịt heo bỏ bì, băm nhỏ, trộn cùng chút bột bắp, rượu nhạt (hoặc rượu vang) và mộc nhĩ (hay rau khô khác như củ cải khô, rau dưa khô,…) ngâm nở thái nhỏ. Bạn cho gia vị mặn hay ngọt tùy ý, nêm nếm vừa đủ, chỉ nên cho nhạt. Thêm xíu nước để hấp chín nhân dễ dàng. Nếu thích, bạn cũng có thể ứng dụng cách xào nhân bánh bao cơ bản nhé!

- Ấn bẹt viên bột dàn tròn đều và cho nhân vào giữa, chụm các mép bột lại rồi vê tròn. Cho bánh vào lò nướng 10 phút ở 190 độ C. Lấy bánh ra và phết lên bề mặt một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà, cho bánh vào lò nướng tiếp 35 phút hoặc tới khi bánh chín. Muốn rắc mè lên bề mặt bánh thì 5 phút trước khi tắt lò, bạn lấy bánh ra phết chút xíu lòng đỏ trứng lên trên cùng bánh, rắc mè vào rồi nướng tiếp.

Vũ Thị Hà, ảnh: Tony

Theo Trí Thức Trẻ


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738