giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: thanh mát

Salad bò kiểu Thái thanh mát hương vị

salad-bo-kieu-Thai-thanh-mat-huong-vi

Salad bò kiểu Thái hứa hẹn là món ăn giải ngán cực hữu ích cho những bữa cơm nhiều chất đạm, bạn cùng thử nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad bò kiểu Thái:

- 200g thịt bò

- Nguyên liệu ướp thịt bò: Dầu ô liu hoặc dầu thực vật; muối, tiêu xay

- Nguyên liệu trộn salad: 1 bát con giá đỗ; 1 củ hành tây; rau mùi, bạc hà mỗi thứ một ít; ớt đỏ; 2 tép tỏi; nhánh gừng nhỏ

- Gia vị: 2 -3 muỗng canh nước mắm; 2-3 muỗng canh nước cốt chanh vàng; một ít gạo rang (có thể bỏ qua)

Cách làm:

Thanh mát mà đủ chất với salad bò kiểu Thái 4

Thịt bò thái dải mỏng rồi đem ướp với chút dầu, xíu muối và ít tiêu xay trong 10 phút cho thấm.

Bạn có thể cho miếng thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ cho miếng thịt rắn lại, sau đó mới đem ra thái mỏng sẽ dễ dàng hơn.

Thanh mát mà đủ chất với salad bò kiểu Thái 6

Làm nóng chảo mà không dùng dầu ăn, trút thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, trút ra bát để riêng.

Bạc hà và rau mùi cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt thái lát. Tỏi, gừng và hành tây cũng xắt hạt lựu.

Thanh mát mà đủ chất với salad bò kiểu Thái 8

Lần lượt cho giá đỗ, bạc hà, hành, ớt, tỏi bằm, gừng bằm, thịt bò vào thố trộn. Sau đố thêm nước mắm, vắt nước cốt chanh tươi vào trộn đều. Sau cùng mới cho lá rau mùi vào, thêm dầu ô liu hoặc dầu trộn salad vào nhẹ nhàng trộn đều cho rau khỏi nát.

Thỉnh thoảng vào những ngày trời trở mùa, vị giác bị uể oải cũng kém hơn so với bình thường thì những món salad chua chua ngọt ngọt lại nhiều rau như thế này sẽ giúp bạn “vực” dậy khẩu vị.

Thanh mát mà đủ chất với salad bò kiểu Thái 10

Salad bò kiểu Thái có nhiều cách trộn khác nhau tùy biến phù thuộc vào sở thích cá nhân của từng người. Dù bằng cách trộn nào thì hương vị chua cay giòn ngọt của món salad này cũng sẽ kích thích khẩu vị của bạn, hơn thế, nó hứa hẹn là món ăn giải ngán cực hữu ích cho những bữa cơm nhiều chất đạm.

Thanh mát mà đủ chất với salad bò kiểu Thái 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thúy Phạm / Theo Blogsina

5 món chè hạt sen thanh mát mùa hè

5-mon-che-hat-sen-thanh-mat-mua-he-am-thuc

Mùa hè sẽ thơm mát và dịu nắng nhờ cốc chè sen ngọt ngào và bổ dưỡng mà bạn chế biến đúng cách.

Dưới đây là 5 công thức chế biến món chè sen cùng các loại nguyên liệu phổ biến. Hãy học cách nấu để có được cốc chè ngon cho cả nhà trong mùa hè này nhé!

Chè hạt sen nấu nấm tuyết

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 300g

- Nấm tuyết nhỏ

- đường phèn: 300g

- 1 ống vanilla

don he cung 5 mon che hat sen ngon mien che 1 Đón hè cùng 5 món chè hạt sen ngon miễn chê

Cách làm:

- Hạt sen bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo.

- Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.

- Nấu sôi 500ml nước lạnh, cho hạt sen vào nấu vừa chín tới.

- Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen cho nó tan ra rồi thêm nấm tuyết vào.

- Chờ sôi thêm khoẳng 5 -10 phút để đường thấm vào hạt sen rồi tắt lửa, cho vani vào, khuấy đề.

- Tắt bếp, để nguội rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức nhé!

Mách nhỏ: Có thể dùng hạt sen khô để nấu cũng được nhưng nên ngâm mềm trước khi nấu. Để thấy được vị thanh mát của chè, không nên nấu qúa ngọt.

Chè hạt sen nấu nhãn khô

Nguyên liệu:

- 140g hạt sen khô

- 75g nhãn khô

- 250g đường phèn hoặc đường cát

- 1 lít nước

don he cung 5 mon che hat sen ngon mien che 2 Đón hè cùng 5 món chè hạt sen ngon miễn chê

Cách làm:

- Nhãn khô ngâm với nước lạnh qua đêm cho nở hết. Hôm sau, rửa và xả lại nước lạnh cho sạch hết các tạp chất, để ra bát riêng.

- Hạt sen khô xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi nước sôi nấu lửa vừa khoảng 30 phút cho sen vừa chín mềm nhưng còn nguyên hạt, không bị nát.

- Cho vào nồi khác 1 lít nước lạnh cùng với đường nấu cho sôi và đường tan hết, sau đó vớt hạt sen đã nấu chín cho vào nồi cùng với long nhãn, đun thêm vài phút cho sen và nhãn thấm đường rồi tắt bếp là được.

Chè đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu:

- 150g gạo đỏ

- 100g đậu đỏ

- 150g hạt sen

- 30g hoa quế

- 100g đường phèn.

don he cung 5 mon che hat sen ngon mien che 3 Đón hè cùng 5 món chè hạt sen ngon miễn chê

Cách làm:

- Gạo đỏ mang vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó cho 5 ly nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và thành cháo (không nên để gạo quá nát, cháo quá nhừ).

- Đậu đỏ ngâm nước khoảng 1 giờ. Cho nước vào, nấu đến khi đậu chín một nửa, cho hạt sen vào, hạt sen chín thì cho đường phèn vào sau đó cho cháo gạo đỏ vào, nấu tiếp khoảng 10 phút nữa là được.

Chè sen thập cẩm

Nguyên liệu:

- 200g hạt sen khô

- Củ sen

- 100g tuyết nhĩ

- 15 trái táo tàu đỏ

- 150g củ năng

- 250g đường phèn

don he cung 5 mon che hat sen ngon mien che 4 Đón hè cùng 5 món chè hạt sen ngon miễn chê

Cách làm:

- Củ sen gọt vỏ xắt lát, củ năng gọt vỏ. hạt sen, tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.

- Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen vào nồi nấu sôi 10 phút, thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, cho nước đường vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa.

Mách nhỏ: Múc chè ra bát, cho vào tủ lạnh chừng 15 phút, ăn mát mới ngon.

Chè hạt sen hạnh nhân

Nguyên liệu:

- 50gr bột hạnh nhân (rang thơm)

- 200ml sữa tươi

- 50gr hạt sen tươi hoặc khô

- Đường

don he cung 5 mon che hat sen ngon mien che 5 Đón hè cùng 5 món chè hạt sen ngon miễn chê

Cách làm:

- Ngâm hạt sen vào nước cho nở ra.

- Nếu các bạn sử dụng hạt sen tươi thì nhớ bỏ tâm sen đi nhé.

- Đun mềm hạt sen rồi cho đường vào. Lượng đường sử dụng phụ thuộc vào khẩu vị của các bạn.

- Tiếp đến, hãy làm ấm sữa bằng lo vi sóng.

- Sau đó, cho sữa và bột hạnh nhân vào nồi hạt sen rồi hòa tan và tắt bếp.

Theo Tapchicongso


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738