giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: phổ biến

Nem nướng, phố biển và kí ức Nha Trang

MHOA9550

Miền kí ức đượm hương, đượm vị tưởng chừng đã nằm lại dưới chân Hòn Chồng, Hòn Yến nay tôi đã tìm thấy giữa Sài Gòn hoa lệ!

Có một ngày mệt mỏi ở Sài thành và khó thở giữa những mối quan hệ và núi công việc, tôi quyết định “bỏ trốn”. Dòng comment trên blog của anh ngày trước hối thúc tôi: “Về với biển nhé, những khi em thấy khó thở và nông nổi trong lòng, biển và anh sẽ ngồi nghe em khóc đến cạn nước mắt thì thôi”…

Tôi quyết định đi về phía biển, về phía anh, về Nha Trang…

Ba ngày ở Nha Trang, chàng trai chưa một lần gặp gỡ đã đạp xe đưa tôi đi dạo quanh cung đường Trần Phú đẹp nhất phố biển với tiếng sóng vỗ bên tai và hàng dương xanh rì rào trong gió. Chàng trai chỉ vô tình đồng điệu những mối xúc cảm đã đưa tôi đi ngắm Hòn Chồng, chỉ cho tôi những tảng đá lớn chất chồng lên nhau biết bao đời mà sóng biển, gió mưa không bao giờ xô ngã được. Chàng trai có nụ cười ấm đã đưa tôi đi biển để…khóc…

Và cũng chính chàng trai ấy đã đưa tôi đi ăn nem nướng đặc sản Nha Trang, thứ mà tôi chỉ mới nhìn thấy qua hình ảnh. Những que thịt lụi thơm dậy nức mũi, bánh tráng Diên Thủy chiên vàng ruộm, đĩa rau sống đầy mặp các loại diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế, xoài sống xắt mỏng…và đặc biệt là bát nước chấm sền sệt với hơn 20 loại gia vị. Tôi đã ăn nem nướng nhiều nơi, nhưng quả thật chẳng ở đâu ngon bằng chính nơi sản sinh ra nó. Bao vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng, chát cuộn trong một cuốn bánh, điểm thêm dư vị bằng thứ nước chấm ngon không thể tưởng tượng được.

_HOA9466

Phút chốc, bao nước mắt trong lòng ráo hoảnh, tôi cắm cúi ăn ngon lành thứ đặc sản phố biển trong cái nhìn ấm áp và giọng kể khàn khàn của anh về câu chuyện vua Nguyễn Ánh xây lăng Bà Vú, đền ơn người đàn bà có ơn cứu giúp và bữa cơm tiễn có món nem nướng lúc vua sa cơ thất thế…

Sau này, về lại thành phố phồn hoa, đôi khi nhớ Nha Trang, nhớ chàng trai ấm áp, tôi lại lang thang qua nhiều con phố Sài Gòn để tìm lại hương vị nem nướng năm xưa. Mỗi lần nhìn thấy một quán ăn nào có món “nem nướng Nha Trang” là tôi lại nhảy vào ăn thử, để hi vọng rồi lại thất vọng. Cho đến khi tôi phát hiện ra nhà hàng “Gánh” giữa trung tâm quận 3 Sài Gòn.

_HOA9495

Ngồi giữa Gánh, thưởng thức từng chiếc nem vàng thơm nức, vị chua của khế, của xoài, vị chát nhẹ của lát chuối xanh…và nước chấm sền sệt ngon giống hệt cái vị năm xưa, tôi cảm thấy rùng mình. Đúng mùi thơm ấy, vị ngon ấy và cảm giác ấy. Không lẫn vào đâu được. Không thể nào sai được. Phút chốc, ngồi giữa Sài Gòn, tôi lại nghe tiếng gió biển rì rào ru bên tai và giọng nói khàn khàn của chàng trai ấm áp năm nào ru trong tim…Ai đã “gánh” nước biển Nha Trang đổ lại đầy lòng tôi…?

Dù bây giờ cuộc sống bận rộn hơn xưa, tôi vẫn trở lại Gánh rất nhiều lần chỉ để ăn nem nướng, hồi tưởng lại kí ức năm xưa và nuôi hi vọng một ngày lại về với biển…

Địa chỉ: Nhà hàng Gánh 58/4 Phạm Ngọc Thạch, Q.3, ĐT: 08.3829 5243

Union Square, B3-32, 171 Đồng Khởi, Q.1, ĐT:08. 3936 9599

Foodcourt: Lầu 3, Parkson Hùng Vương, Q.5

Facebook: www.facebook.com/nemnuong.ganh

Nguồn: Nhà hàng Gánh

Những món ăn sáng phổ biến của các quốc gia

nhung-mon-an-sang-pho-bien-o-cac-quoc-gia-gia-dinh-fun-fun

Hiện nay có rất nhiều người không có thói quen ăn sáng, thậm chí bỏ ăn sáng do không có thời gian hoặc không cảm thấy đói. Điều này vô cùng tai hại, bởi vì bữa ăn sáng là bữa ăn đặc biệt quan trọng. Bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện khởi động ngày mới, giúp nạp năng lượng trong cả một ngày làm việc.

header.

Các nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng “Những người có thói quen ăn sáng hàng ngày sẽ nâng cao được sức khoẻ và kéo dài sinh lực trong suốt buổi sáng, có thái độ và tinh thần minh mẫn trong suốt cả ngày”.

Bạn có muốn biết cụ thể bữa ăn sáng có ích lợi như thế nào với sức khỏe của mình không? Các món ăn sáng truyền thống và phổ biến ở các quốc gia khác nhau trên Thế giới là gì? Hãy cùng chúng tôi tham khảo infographic sau đây.

Bua an sang tren toan the gioi.

Nguồn: Visual.ly​

5 chấn thương phổ biến ở chân khi chạy bộ không đúng cách

5-chan-thuong-pho-bien-khi-chay-bo-bac-si-gia-dinh-giadinh365vn

Nếu bạn chạy không đúng cách, hoặc không có sự chuẩn bị tốt, thì bạn rất dễ mắc phải các chấn thương ở chân phổ biến sau đây.

1. Chấn thương ở xương ống chân giữa

Chấn thương nằm ở phía bên trong của xương chày (kéo dài từ đầu gối đến mắt cá chân), sẽ khiến chân bạn bị sưng và đau. Nó thường xảy ra khi có lực tác động đến xương chày và mô liên kết các cơ bắp với xương. Bạn dễ gặp phải tổn thương này khi chạy nếu bạn trên dốc, các bề mặt cứng hoặc đi giày không phù hợp.

Để ngăn chặn tổn thương này, bạn nên thay đổi giày. Bạn cũng có thể luyện tập chéo – đi xe đạp, bơi lội, xen kẽ với chạy bộ. Bạn nên dần dần thiết lập tốc độ và quãng đường chạy phù hợp với mình, có thể giảm bớt số lần chạy để tránh nguy cơ tái phát.

5 chấn thương phổ biến ở chân khi chạy 1

Ảnh minh họa

2. Bong gân mắt cá chân

Tổn thương này dễ xảy ra khi bạn chạy trên đường gồ ghề hoặc trơn trượt. Thông thường khi ngón chân bị quặp vào trong sẽ làm cho các dây chằng ở bên ngoài mắt cá chân bị kéo dãn và tổn thương. Điều này có thể dẫn đến các cơn đau cấp tính, sưng, bầm tím.

Bạn cần nghỉ ngơi khi tổn thương này xảy ra. Trong một số trường hợp bạn cần chụp X-quang để xác định mức độ tổn thương. Bạn cũng có thể dùng thuốc chống viêm để chống viêm nhiễm. Thường thì bạn cũng khó ngăn chặn được tổn thương này, vì nó thường xuất hiện ở cuối chặng đường chạy, khi bạn đã mệt mỏi và chạy không tập trung. Nếu bạn hay bị bong gân, bạn có thể dùng thiết bị hỗ trợ mắt cá chân và thử tập các bài tập cho bàn chân để tăng cường cơ bắp.

3. Viêm cơ mạc bàn chân

Viêm gân mặt bàn chân là hiện tượng sưng tấy các mô dày tại lòng bàn chân, gọi là cơ mạc bàn chân. Cơ mạc bàn chân là một lớp mô dày bao phủ xương phía dưới gót chân. Nó bắt nguồn từ xương gót chân, và trải rộng ra phía các ngón chân, trùm lên toàn bộ lòng bàn chân.

Chức năng chính của cơ mạc bàn chân là bảo vệ cho bàn chân từ phía dưới, giữ vài trò như một bộ phận giảm chấn và là cơ trợ lực. Khi bị viêm cơ mạc bàn chân, bạn thường cảm thấy đau nhói ở gót chân, đặc biệt là vào buổi sáng khi đi bước đầu tiên. Đau ở gót chân rồi lan tới các ngón chân, gót chân sưng nhẹ và tấy đỏ, bàn chân cũng có cảm giác đau nếu bạn nâng ngón chân lên khỏi mặt đất.

Bạn dễ bị viêm cơ mạc bàn chân nếu bạn chạy với bàn chân của bạn phẳng, vòm chân cao, hoặc chạy mà hay bàn chân có xu hướng quay vào nhau. Bệnh tiểu đường và béo phì cũng được xem là các yếu tố liên quan.

Bạn nên tránh đi chân đất trên bề mặt cứng. Xoa bóp nhẹ nhàng cho bàn chân, kéo các ngón chân thẳng ra, một cách nhẹ nhàng, giữ yên trong vòng 30 giây, thư giãn rồi lặp lại nhiều lần.

5 chấn thương phổ biến ở chân khi chạy 2

Ảnh minh họa

4. Viêm gân Achilles

Viêm gân Achilles xảy ra khi gân nối liền giữa xương gót chân với cơ bắp chân bị sưng tấy lên. Nếu bạn chạy không đúng cách, đi giày không vừa chân, các cơ bắp căng quá sức sẽ dễ dẫn đến viêm gân achilles.

Nếu bị tổn thương này, bạn cần nghỉ ngơi ngay lập tức. Bạn có thể dùng thuốc chống viêm, sử dụng dụng cụ chỉnh hình, vật lý trị liệu. Bạn có thể tập để tăng cường bắp chân (tay giữ chật thành lan can, ban đầu đứng trên các ngón chân, sau đó hạ dần dần gót chân xuống, lặp đi lặp lại nhiều lần). Bạn cũng có thể mang đồ nâng gót ở cả hai chân. Và mang giày chạy có phần cứng bảo vệ gót chân.

5. Đau đầu gối

Tổn thương này bao gồm hai kiểu: thứ nhất là đau xương bánh chè, ảnh hưởng đến phần trước của đầu gối, trình trạng sẽ càng tồi tệ khi bạn lên xuống cầu thang, gập đầu gối lại và ngồi gập đầu gối lâu. Thứ hai là hội chứng dải chậu chày (đau đầu gối do kích thích dải chậu chày ở đùi). Loại tổn thương này không ảnh hưởng gì khi bạn lên, xuống cầu thang, hay ngồi quá lâu.

 Với hội chứng đau xương bánh chè, bạn cần giảm trọng lượng cơ thể, tăng cường các cơ bắp, chạy ở tư thế đúng (đầu gối hơi cong và cơ thể nghiêng về phía trước), tránh chạy xuống dốc hoặc chạy theo kiểu đường zic-zắc. Với hội chứng dải chậu chày, bạn cần tăng cường các cơ bắp đùi. Trong một số trường hợp nặng, bạn cần điều trị bằng phương pháp vật lý trị liệu, sử dụng các thuốc chống viêm.

Khánh Huy

Theo Trí Thức Trẻ


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738