giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: nhóm thực phẩm

7 nhóm thực phẩm tăng cường hoạt động trí não

7-nhom-thuc-pham-tang-cuong-hoat-dong-tri-nao

Phụ nữ không chỉ muốn ngoại hình đẹp mà còn muốn một cái đầu thông minh, não hoạt động tốt.

Việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm sẽ giúp đạt mục đích này. Chị em có thể lựa chọn những nhóm thực phẩm như dưới đây để não hoạt động tốt hơn và tăng cường sức khỏe trí não.

1. Các loại cá

Trong dầu cá có chứa axit béo omega-3 có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh, rất tốt cho sức khỏe não bộ.

Các nghiên cứu cho thấy, những người ăn tối thiểu 1 bữa cá trong tuần đặc biệt là cá hồi, cá mòi và cá trích so với người rất ít khi ăn cá, nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn nhiều. Ăn cá còn giúp tăng cường sức sống cho các tế bào thần kinh, từ đó nâng cao khả năng học tập và trí nhớ.

7 nhóm thực phẩm chị em nên bổ sung để não hoạt động tốt 1

Ảnh minh họa

2. Chuối, dứa

Dứa rất giàu vitamin C và nguyên tố vi lượng quan trọng là mangan, rất bổ ích trong việc cải thiện trí nhớ. Trong khi đó, chuối có thể cung cấp tyrosine – chất cực kỳ quan trọng với não bộ, chất này có thể giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và nâng cao khả năng sáng tạo.

7 nhóm thực phẩm chị em nên bổ sung để não hoạt động tốt 2

Ảnh minh họa

3. Các loại rau sẫm màu

Sự trao đôi chất của các thực phẩm protein sẽ sản sinh ra một chất gọi là homocysteine, chất này không có hại cho cơ thể, nhưng nạp quá nhiều sẽ làm suy giảm trí nhớ và bệnh tim mạch. Hơn nữa, một khi chất homocysteine bị oxy hóa, sẽ gây tác dụng phụ độc hại cho thành động mạch. Vitamin B6 hoặc B12 có thể ngăn chặn sự oxy hóa của homocysteine và các loại rau sẫm màu chứa hàm lượng vitamin này nhiều nhất.

7 nhóm thực phẩm chị em nên bổ sung để não hoạt động tốt 3

Ảnh minh họa

4. Đậu và các sản phẩm từ đậu

Các protein chất lượng cần thiết và 8 axit amin thiếu yêu đều giúp tăng cường chức năng mạch máu não. Ngoài ra, chúng còn chứa rất nhiều, lecithin, vitamin và các khoáng chất khác, đặc biết thích hợp với những người lao động trí óc.

Chất béo trong đậu nành chứa tới 85,5% axit béo không bão hòa, trong đó hàm lượng axit linoleic và axit linolenic là nhiều nhất, chúng có tác dụng giảm cholesterol trong cơ thể, cực kỳ có lợi trong việc phòng ngừa và kiểm soát các bệnh tim mạch ở người già và người lao động trí óc.

7 nhóm thực phẩm chị em nên bổ sung để não hoạt động tốt 4

Ảnh minh họa

5. Tỏi

Nguồn năng lượng của hoạt động trí não chủ yếu dựa vào glucose, muốn glucose phát huy tác dụng tương ứng, phải có đủ lượng vitamin B1. Bản thân tỏi không chứa một lượng lớn vitamin B1, nhưng nó có thể nâng cao tác dụng của vitamin B1, bởi vì tỏi có thể cùng với B1 sản sinh ra một chất gọi là “amin tỏi”, tác dụng của chất này mạnh hơn rất nhiều so với vitamin B1. Do đó, ăn tỏi vừa đủ có thể thúc đẩy glucose chuyển hóa thành năng lượng cho não bộ.

7 nhóm thực phẩm chị em nên bổ sung để não hoạt động tốt 5

Ảnh minh họa

6. Trứng gà

Protein trong trứng gà là một trong những chất protein chất lượng nhất trong thực phẩm thiên nhiên, nó giàu axit amin cần thiết cho cơ thể, lòng đỏ trứng ngoài giàu lecithin ra còn phong phú cả canxin, phốt pho, sắt và các vitamin A, D, B…, thích hợp với những người lao động trí óc.

7 nhóm thực phẩm chị em nên bổ sung để não hoạt động tốt 6

Ảnh minh họa

7. Quả óc chó và hạt mè

Theo các nghiên cứu hiện đại, chất dinh dưỡng của 2 loại thực phẩm này vô cùng phong phú, đặc biệt hàm lượng axit béo không bão hòa rất cao. Vì thế, ăn chúng thường xuyên, có thể cung cấp đầy đủ các axit béo không bão hóa với các phần tử nhỏ như axit linoleic, axit linolenic…

Ngoài ra, trong quả óc chó còn chứa một lượng lớn vitamin, điều trị hiệu quả các triệu chứng như suy nhược thần kinh, mất ngủ, căng thẳng, xua tan mệt mỏi cho não bộ.

Theo afamily

4 nhóm thực phẩm có thể làm suy giảm hệ miễn dịch của bạn

4-nhom-thuc-pham-co-the-lam-giam-he-mien-dich-cua-ban

Trong nhiều trường hợp, hệ miễn dịch bị suy giảm là do tiêu thụ quá nhiều một số thực phẩm không có lợi cho hệ miễn dịch hoặc do môi trường sống gây ra.

Một hệ thống miễn dịch yếu có thể gây ra nhiều rắc rối lớn đối với sức khỏe. Nhiệm vụ của hệ miễn dịch là bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của virus. Khi hệ miễn dịch kém, virus dễ dàng xâm nhập vào cơ thể làm cho sức khỏe của bạn yếu đi, nguy cơ mắc nhiều bệnh tăng lên. Một số dấu hiệu phổ biến chứng tỏ hệ miễn dịch của bạn đang bị kém đi là bạn dễ bị cảm lạnh, ho và cảm cúm hơn, nhất là mỗi khi thời tiết thay đổi.

Hệ thống miễn dịch bị suy yếu là do tự nhiên hay có yếu tố nào tác động? Đối với hầu hết các trường hợp, hệ thống miễn dịch bị yếu đi là do tự nhiên, thậm chí có những người có hệ miễn dịch kém ngay từ khi còn nhỏ. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp khác, hệ miễn dịch bị suy giảm là do thực phẩm tiêu thụ hoặc do môi trường sống gây ra.

4 nhóm thực phẩm nếu ăn nhiều có thể hủy hoại hệ miễn dịch của bạn 1

Dấu hiệu phổ biến chứng tỏ hệ miễn dịch của bạn đang bị kém đi là bạn dễ bị cảm lạnh, ho và cảm cúm hơn, nhất là mỗi khi thời tiết thay đổi. Ảnh minh họa

Dưới đây là một số loại thực phẩm có khả năng làm suy giảm miễn dịch. Bạn hãy tham khảo và thận trọng hơn trong việc tiêu thụ.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường đều không có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn. Nếu tiêu thụ nhiều đường, nồng độ đường trong máu tăng lên sẽ làm giảm đáng kể khả năng tiêu diệt vi khuẩn, virus của tế bào bạch cầu. Do đó, hệ miễn dịch của cơ thể bạn cũng sẽ không làm tốt chức năng vốn có của nó. Vì vậy, tốt nhất bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này.

Thực phẩm chứa hàm lượng axit cao

Để tốt cho sức khỏe, bạn nên tránh thức ăn có chứa hàm lượng axit cao. Các thực phẩm có tính axit cao khi được tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng các lớp niêm mạc trong đường tiêu hóa, do đó, phá hủy hệ thống miễn dịch của bạn. Tuy nhiên, theo nghà nghiên cứu Alice của Đại học Columbia (Mỹ) thì tiêu thụ một quả bưởi sẽ không có hại nhiều cho hệ miễn dịch của bạn mặc dù bưởi cũng có tính axit. Đó là bởi vì, tính axit trong bưởi không cao như các loại axit vốn có trong dạ dày và ruột của bạn. Những thực phẩm có tính axit cao mà bạn nên tránh là chanh, dấm…

4 nhóm thực phẩm nếu ăn nhiều có thể hủy hoại hệ miễn dịch của bạn 2

Các thực phẩm có tính axit cao sẽ gây ảnh hưởng các lớp niêm mạc trong đường tiêu hóa, do đó, phá hủy hệ thống miễn dịch của bạn. Ảnh minh họa

Thực phẩm chứa nhiều dầu, mỡ

Các chuyên gia ở Viện hàn lâm Sahlgrenska (Pháp) đã tiến hành nghiên cứu dài kì trên chuột và phát hiện thấy rằng, tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu, mỡ cũng chính là nguyên nhân làm suy yếu hệ miễn dịch.

Kết quả cho thấy, những con chuột ăn thực đơn giàu mỡ này càng phát phì, trong khi đó hệ miễn dịch ngày càng trở nên chậm chạp, đặc biệt khả năng tấn công virus, vi khuẩn của các tế bào bạch cầu ngày càng giảm mạnh và tỷ lệ chết vì nhiễm khuẩn cao. Tác giả Louse Strandberg, chủ nhiệm đề tài nghiên cứu này cho biết, béo phì thường đi kèm với chứng viêm nhiễm, lý do đơn giản là vì cơ chế bảo vệ của hệ miễn dịch được kích hoạt không đúng. Vậy nên, bạn nên tránh tiêu thụ nhóm thực phẩm này quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của mình.

Ngũ cốc

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều ngũ cốc trong thời gian dài, bạn cũng sẽ có nguy cơ bị suy giảm hệ miễn dịch. Đó là bởi vì nhóm thực phẩm này cũng góp phần làm tăng hàm lượng đường trong cơ thể và trong máu vì nó được chuyển hóa thành glucose. Vì vậy, tốt nhất, bạn nên tiêu thụ các loại thực phẩm thuộc nhóm này một cách chừng mực để bảo vệ hệ miễn dịch của mình.

Hấp thụ đủ protein là việc rất quan trọng để giúp hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ. Một số nguồn thực phẩm cung cấp protein cho những người có hệ miễn dịch suy yếu bao gồm: Thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ, Sữa tiệt trùng ít chất béo, vitamin tổng hợp…

Theo afamily

6 nhóm thực phẩm dinh dưỡng giúp chống lại mệt mỏi

6-nhom-thuc-pham-dinh-duong-giup-chong-lai-met-moi-sk

Dưới đây là một số nhóm thực phẩm mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn uống của mình để chống lại sự mệt mỏi.

Với mức tiêu thụ cao của các loại thực phẩm tinh chế mà được nạp chứa nhiều đường, chất bảo quản, chất tạo màu, hóa chất… là một trong những lý do lớn khiến bạn luôn cảm thấy mệt mỏi, trì trệ. Mệt mỏi cũng có thể là hệ quả từ các yếu tố khác như bệnh tật, căng thẳng, thiếu ngủ và thiếu máu.

Thông thường, thiếu máu là do một bệnh nhưng đôi khi nó cũng có thể do tình trạng cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết gây ra. Khi mệt mỏi, mọi người thường có xu hướng uống thuốc bổ để bổ sung vitamin… Nhưng bạn có biết rằng có một cách hữu ích nhất có thể chống lại mệt mỏi nhanh chóng là lựa chọn đúng các loại thực phẩm để ăn hàng ngày.

Dưới đây là một số nhóm thực phẩm mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn uống của mình, đặc biệt trong những ngày nghỉ lễ tràn ngập các loại thực phẩm tinh chế giàu đường, chất béo…

1. Thực phẩm giàu kẽm

6 nhóm thực phẩm giúp bạn chống lại mệt mỏi hiệu quả 1

Ảnh minh họa

Cơ thể con người cần kẽm để chuyển hóa năng lượng. Thiếu kẽm là một sự thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến ảnh hưởng đến hệ miễn dịch. Trong thực tế, hàm lượng kẽm đầy đủ giúp cải thiện sức khỏe của xương. Các dấu hiệu thường gặp nhất của thiếu kẽm là năng lượng thấp, giảm cảm giác ngon miệng, xuất hiện mụn trứng cá, phát ban, có vệt trắng trên móng tay, mắt nhìn kém và rụng tóc.

Bạn có thể bao kẽm từ các loại hạt, hạt bí ngô, bột yến mạch, thịt gà, thịt đỏ và hải sản…

2. Thực phẩm giàu sắt

6 nhóm thực phẩm giúp bạn chống lại mệt mỏi hiệu quả 2

Ảnh minh họa

Một trong những lý do cho sự mệt mỏi của bạn là thiếu sắt. Chế độ ăn uống nghèo dinh dưỡng, bệnh tật, hoặc mất máu có thể gây ra thiếu máu và kết quả là cơ thể bị thiếu sắt ở các mức độ từ thiếu ít tới cạn kiệt.

Hãy chắc chắn rằng chế độ ăn uống của bạn bao gồm các loại thực phẩm giàu chất sắt như các loại hạt, rau lá xanh đậm, đậu lăng và hạt hướng dương… để chống lại sự mệt mỏi.

3. Thực phẩm giàu vitamin B12

6 nhóm thực phẩm giúp bạn chống lại mệt mỏi hiệu quả 3

Ảnh minh họa

Vitamin B12 là loại vitamin rất quan trọng cho sự hình thành tế bào hồng cầu và hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Thiếu vitamin B12, cơ thể bạn có thể bị uể oải, trì trệ do tế bào hồng cầu không được tái tạo đầy đủ, hệ thần kinh bị suy yếu, không thực hiện chức năng điều hành của chúng.

Hãy bổ sung các loại thực phẩm ít chất béo sữa, cá và trứng vào chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo đủ lượng sắt cho cơ thể. Nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể lựa chọn một số ngũ cốc hoặc uống thuốc bổ để thay thế.

4. Thực phẩm giàu folate

6 nhóm thực phẩm giúp bạn chống lại mệt mỏi hiệu quả 4

Ảnh minh họa

Được gọi là axit folic, là chất cần thiết trong cơ thể của bạn vì nhiều lý do. Nó hỗ trợ sản xuất tế bào và giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Hơn nữa, nó cho phép các dây thần kinh hoạt động tốt, ngăn ngừa gãy xương loãng xương liên quan đến và giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. Bạn có thể tìm thấy axit folic trong thịt đỏ, gan, các loại hạt và rau xanh.

5. Trà thảo dược

6 nhóm thực phẩm giúp bạn chống lại mệt mỏi hiệu quả 5

Ảnh minh họa

Có thể bạn muốn uống một tách cà phê để lấy lại năng lượng nhanh chóng, nhưng điều này có thể làm cho tình trạng của bạn tồi tệ hơn. Uống cà phê có thể khiến bạn mất ngủ, ì ạch trong bụng, thậm chí đau đầu, tình trạng mệt mỏi càng tăng lên. Thay vào đó, bạn hãy hạn chế việc sử dụng caffeine và bắt đầu uống các loại trà thảo dược. Loại trà này vốn chứa nhiều chất chống ô xy hóa có lợi cho cơ thể và tinh thần, giúp cơ thể thư giãn.

6. Các loại hạt

6 nhóm thực phẩm giúp bạn chống lại mệt mỏi hiệu quả 6

Ảnh minh họa

Một lượng nhỏ đường trong chế độ ăn uống của bạn là tốt nhưng khi lượng đường tăng quá nhiều thì lại có thể làm giảm mức năng lượng của bạn. Hạn chế lượng đường của bạn và thay vào đó hãy ăn các loại hạt vì chúng rất giàu các dinh dưỡng giướp bạn duy trì mức năng lượng ổn định. Bạn có thể bổ sung hạt điều, quả óc chó, hạt lanh… vào thực phẩm ăn hàng ngày của mình.

Theo afamily

5 nhóm thực phẩm có khả năng ngăn chặn ung thư

5-nhom-thuc-pham-co-kha-nang-ngan-chan-ung-thu-2

Màu sắc thực phẩm chính là những dấu hiệu phản ánh lợi ích của thực phẩm đó đối với sức khỏe, đặc biệt là ngăn chặn bệnh ung thư.

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc chiến chống, ngăn chặn bệnh ung thư. Thực phẩm ở bất kỳ nhóm màu nào đều có thuộc tính chống các loại ung thư cụ thể. Cùng tìm hiểu những loại thực phẩm để phù hợp với chế độ ăn uống hằng ngày của bạn.

Thực phẩm màu đỏ

Thực phẩm màu đỏ chống lại ung thư tuyến tụy và buồng trứng. Cà chua được chứng minh có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư buồng trứng trong một nghiên cứu trên 15.000 phụ nữ. Ăn cà chua nhiều hơn 4 lần một tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng lên đến 50%.

Một nghiên cứu khác đã chứng tỏ, cà chua làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy. Các yêu tốt bảo vệ tuyến tụy có thể liên kết với lycopene. Lycopene rất đa dạng và phong phú trong các thực phẩm như ớt và quả mọng đỏ. Bạn nên ăn một khẩu phần các loại thực phẩm màu đỏ ít nhất một lần một ngày.


Ảnh minh họa

Thực phẩm màu vàng cam

Thực phẩm màu cam góp phần chiến đấu chống ung thư dạ dày và ung thư buồng trứng. Beta carotene trong khoai lang, bí ngô, cà rốt… đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư dạ dày bằng cách thúc đẩy phá hủy tế bào ung thư. Acid Caffeic là một chất hữu cơ được tìm thấy trong cà rốt và khoai lang, đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển ung thư vú, thậm chí hỗ trợ giết chết tế bào ung thư. Bạn nên ăn những thực phẩm màu cam ít nhất ba lần một tuần.

Ảnh minh họa

Thực phẩm màu vàng

Thực phẩm màu vàng góp phần chiến đấu chống ung thư thực quản và ung thư dạ dày. Các loại trái cây màu vàng như bưởi, chanh, quýt, đu đủ rất giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại hầu hết các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư miệng, vòm họng, dạ dày cũng như đại tràng.

Ảnh minh họa

Những thực phẩm có màu vàng cũng rất giàu flavonoid có tác dụng ức chế tăng trường của tế bào ung thư và giúp giải độc cơ thể. Bạn nên thêm các loại thực phẩm có màu vàng ít nhất 2 lần/ngày.

Các loại hực phẩm có màu xanh lá cây

Thực phẩm màu xanh lá cây giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bênh ung thư phổi, vú và tử cung. Đã có bằng chứng rõ ràng chứng minh rằng các loại rau họ cải như rau cải ngọt, cải canh, súp lơ xanh, súp lơ và cải bắp có thể hỗ trợ cơ thể chống lại các nguy cơ ung thư phổi, vú, tử cung, dạ dày và ruột.

Những loại thực phẩm có màu xanh lá cây rất giàu glucosinolate, một hợp chất bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển của ung thư. Những loại thực phẩm này cũng rất giàu vitamin K cần thiết cho việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ung thư tuyến tụy. Bạn nên ăn thực phẩm này ít nhất một lần một ngày để làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ảnh minh họa

Thực phẩm màu trung tính

Thực phẩm màu trung tính giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tử cung, dạ dày, ruột kết. Nấm, tỏi, hành, hẹ tây và hẹ ( những thực phẩm thuộc gia đình hành). Nhóm các thực phẩm này thuộc họ Allium chay. Các hợp chất allicin trong tỏi có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn. Allicin được tiết ra trong quá trình cắt, nghiền hoặc nhai. Sau khi thái tỏi, băm tỏi, bạn nên chờ 10 phút để allicin được hình thành.

5-nhom-thuc-pham-co-kha-nang-ngan-chan-ung-thu-1

Ảnh minh họa

Polyphenol được tìm thấy trong hành tây có đặc tính chống ung thư trên các dòng tế bào ung thư ruột kết. Hành tây cũng chứa các chất chống ung thư tự nhiên như anthocyanin, apigenin, quercetin và myricetin. Phụ nữ thường xuyên ăn các loại thực phẩm này có tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng thấp. Nấm không những chứa nhiều vitamin D mà còn làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng. Hãy ăn những thực phẩm này hàng ngày để phòng ngừa các bệnh ung thư.

Quỳnh Trang

Theo Pháp Luật Xã Hội

Tinh thần vui vẻ nhờ các loại thực phẩm đặc biệt

tinh-than-vui-ve-nho-nhung-nhom-thuc-pham-2

Thực phẩm giàu axit folic, magie và omega-3 là những thực phẩm được coi là có tác dụng thúc đẩy tâm trạng hiệu quả, giúp bạn luôn vui vẻ.

Bạn không nên bỏ qua chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình nhé.

1. Thực phẩm giàu axit folic

Axit folic từ trước đến nay vẫn được nhiều chị em biết đến với công dụng đặc biệt hữu ích cho các bà mẹ mang thai, giúp giảm đáng kể nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Nhưng ít ai biết được rằng axit folic còn có công dụng nâng cao tâm trạng, ngăn ngừa bệnh trầm cảm ở con người. Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu và duy trì huyết áp khỏe mạnh (cân bằng huyết áp, đặc biệt với những người bị huyết áp thấp). Nhờ tác dụng phòng ngừa thiếu máu này mà bạn tránh được nguy cơ đau đầu, căng thẳng, trầm cảm…

Ngoài ra, bổ sung axit folic hàng ngày cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, chẳng hạn như đại tràng, dạ dày hoặc ung thư cổ tử cung. Axit folic được tìm thấy rộng rãi trong rau xanh như các loại đậu, rau bina…

tinh-than-vui-ve-nho-nhung-nhom-thuc-pham
Ảnh minh họa.

2. Thực phẩm giàu magie

Magie có vai trò cực kỳ quan trọng với cơ thể: xây dựng các tổ chức mô trong đó có xương, tham  gia vào thành phần của nhiều loại men điều hòa các chức năng khác nhau của cơ thể.

Sự thiếu hụt magie trong cơ thể thường liên quan đến nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Đây là lý do tại sao nhiều bác sĩ khuyên bệnh nhân của họ tăng lượng magiê trong chế độ ăn uống của họ để cải thiện tâm trạng tốt hơn, tránh tâm trạng u uất, tiêu cực.

Một chế độ ăn thỏa mãn nhu cầu magie của cơ thể là một trong các yếu tố giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh tật như bệnh tim, cao huyết áp, tiểu đường và loãng xương.

Trong số các loại thực phẩm mùa thu thì củ cải được coi là giàu magie nhất nên bạn có thể bổ sung chúng trong các bữa ăn hàng ngày nhằm ổn định tâm trạng, loại trừ bệnh trầm cảm. Củ cải không những giàu magiê mà còn chứa rất nhiều chất xơ (rất có lợi cho người ăn kiêng hoặc những người muốn giảm cân vì nó sẽ làm cho họ cảm thấy no lâu, tránh ăn nhièu), sắt, vitamin A và K… nên nó cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức khỏe thể chất.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, magie còn có nhiều trong các loại rau lá có màu sẫm như rau ngót, cải xanh, rau mùng tơi… thịt, sữa, kê, đậu tương, lạc, đậu xanh, khoai lang, một số loại rau thơm…

3. Thực phẩm giàu omega-3

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Archives of Genaral Psychiatry cho thấy những người bị trầm cảm thường thiếu acid béo EPA. Những thực phẩm giàu acid béo omega 3 có thể làm năng lượng EPA trong cơ thể.

Nhóm acid béo omega-3 giúp làm giảm triglycerid (TG). TG là một loại mỡ máu. Khi tăng cao sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh bổ sung dầu cá có omega-3 sẽ làm giảm triglycerid. Triptophan là một hợp chất có thể kích thích sự tiết ra chất serotonin một cách tự nhiên. Serotonin là một chất truyền thần kinh monoamine, có nhiều trong các tế bào thần kinh trung ương nên có tác dụng điều chỉnh tâm trạng rất tốt.

Acid béo omega-3 có nhiều trong dầu cá và các loại thực phẩm khác như măng tây, các loại cá (cá ngừ, cá hồi, cá thu…)…

tinh-than-vui-ve-nho-nhung-nhom-thuc-pham-1

Ảnh minh họa.

 T.L

Theo Trí Thức Trẻ

5 nhóm thực phẩm làm “thui chột” khả năng sáng tạo và trí thông minh của trẻ

fast food collection on on white background

Dưới đây là danh sách 5 nhóm thực phẩm mà các mẹ nên hạn chế cho con ăn để bảo vệ sự sáng tạo và thông minh của con.

Khi nói đến dinh dưỡng, ai cũng biết rằng có những siêu thực phẩm giúp trẻ thông minh, tránh thừa cân, kích thích chức năng nhận thức của não bộ, tăng cường trí nhớ… Mặt khác, cũng có một số thực phẩm được cho là có ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng của bộ não của trẻ, ví dụ như không giúp trẻ phát huy được tính sáng tạo, nói cách khác là làm giảm trí thông minh của trẻ.

Các chuyên gia thực phẩm hàng đầu cho rằng trẻ em nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm đó để giảm thiểu tác hại tiêu cực của chúng. Dưới đây là danh sách 5 nhóm thực phẩm mà các mẹ nên hạn chế cho con ăn để bảo vệ sự thông minh và sáng tạo của con.

1. Thực phẩm ăn vặt

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện tại Đại học Montreal (Mỹ) đã tiết lộ rằng đồ ăn vặt có thể làm thay đổi các hóa chất trong não, dẫn đến các triệu chứng liên quan đến lo âu, hồi hộp. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm ăn vặt có nhiều chất béo cũng có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất dopamine, một hóa chất quan trọng nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc, hỗ trợ chức năng nhận thức, năng lực học tập, sự tỉnh táo và khả năng ghi nhớ.

Chính vì vậy, trẻ em càng không nên ăn các món ăn vặt có chứa quá nhiều chất béo.

2. Thực phẩm nhiều đường

Không chỉ trẻ con, ngay cả người lớn nếu tiêu thụ các loai thực phẩm chứa nhiều đường về lâu dài có thể sẽ gây ra các vấn đề về thần kinh, và nó cũng có thể can thiệp vào bộ nhớ của con người. Mặt khác, đường cũng có thể cản trở khả năng tìm hiểu, phán đoán, sáng tạo của những trẻ đang trong độ tuổi khám phá, học hỏi.

Đây là lý do tại sao các mẹ nên tránh cho con ăn quá nhiều các loại thực phẩm như bánh kẹo có chứa xi-rô ngô hay chất fructose.

3. Thực phẩm chiên hoặc chế biến sẵn

Hầu như tất cả các thực phẩm chế biến sẵn đều có có chứa hóa chất, thuốc nhuộm, chất phụ gia, hương vị nhân tạo, chất bảo quản… và các chất này hoàn toàn có thể ảnh hưởng đến hành vi và chức năng nhận thức ở cả người lớn và trẻ em do hóa chất gây ra.

Các loại thực phẩm chiên hoặc chế biến sẵn nếu được tiêu thụ quá mức sẽ từ từ phá hủy các tế bào thần kinh nằm trong não. Điều này đặc biệt nguy hại cho trẻ em vì não trẻ luôn trong giai đoạn hoàn thiện và phát triển để cung cấp cho trẻ những tư duy và kỹ năng cần thiết trong cuộc sống.

4. Thực phẩm quá mặn

Ai cũng biết rằng ăn mặn ảnh hưởng đến huyết áp và gây cản trở cho sức khỏe của tim mạch. Tuy nhiên, ít ai nào biết rằng,  thực phẩm có chứa một lượng muối (natri) lớn có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức của não và làm giảm khả năng suy nghĩ của con người. Nói cách khác, thức ăn mặn ảnh hưởng đến trí thông minh của con người!

Trẻ em là đối tượng cần bổ sung những thực phẩm bổ não nhất để. Chính vì vậy, ngay từ khi con còn nhỏ, cha mẹ đừng tạo cho con thói quen ăn mặn để tránh hại não của con.

5. Thực phẩm chứa chất ngọt nhân tạo

Nhiều cha mẹ vô tình cho con ăn phải những đồ ăn, thực phẩm có chứa chất ngọt nhân tạo mà không hề biết rằng, chất ngọt này sẽ hủy hoại sức khỏe não bộ của con rất nhiều.

Đúng là chất ngọt nhân tạo chứa calo ít hơn, thực sự chúng lại có thể gây hại nhiều hơn có lợi! Nếu tiêu thụ trong một thời gian dài, chất ngọt nhân tạo này có thể gây tổn thương não và ảnh hưởng đến khả năng nhận thức, làm giảm sự nhạy bén, tinh tế và sáng tạo trong suy nghĩ và tư duy của trẻ.

T.H

Theo Tri Thức Trẻ


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738