giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: món ngọt

Ngon mắt ngon miệng với bánh mousse sữa chua ngũ sắc

ngon-mat-ngon-mieng-voi-banh-mousse-ngu-sac

Vào những ngày hè nóng bức được nhấp nháp một miếng mousse sữa chua ngũ sắc mát lạnh giải nhiệt thì thật không còn gì bằng!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 1

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mousse sữa chua ngũ sắc:

Phần đế bánh: 75g bánh qui, 35g bơ

Phần mousse: 210ml sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm sữa chua nhé), 200ml kem tươi – whipping cream, 20g đường bột, 2 lá gelatin, 70g nước lạnh, màu thực phẩm (xanh lá, hồng, vàng, xanh dương)

Cách làm:

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 5

Nghiền nhỏ bánh qui, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Sau đó bạn cho bơ tan chảy vào chung với bánh qui, trộn đều.

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 7

Cho bánh vào khuôn và dùng muỗng ép chặt rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh. Trong lúc đó, bạn cho sữa chua vào thố lớn.

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 9

Thêm đường bột vào đánh đều, đồng thời bạn ngâm gelatin trong nước cho mềm.

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 11

Tiếp theo, bạn chưng cách thủy để phần gelatin tan chảy, sau đó khi gelatin đã bắt đầu nguội bớt thì bạn cho vào chung với hỗn hợp sữa chua.

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 13

Cho kem tươi vào bát, đánh nhanh đến khi kem có phần đặc lại thì bạn cho vào chung với sữa chua, trộn đều rồi chi làm 5 phần bằng nhau, nhỏ 1-2 giọt màu thực phẩm vào mỗi phần.

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 15

Dùng đũa đánh đều. Sau đó, bạn lấy đế bánh trong tủ lạnh ra, lần lượt cho mousse trắng và hồng vào trước.

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 17

Kế đến, bạn lại cho thêm các màu còn lại vào, lưu ý là phải đổ từ trung tâm nhé, như vậy màu mới lan đều ra được. Nếu thấy trên bề mặt nổi bong bóng thì dùng khăn ăn để thấm, sau cùng bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.

Thành phẩm:

Với cách chế biến như trên bạn có thể tận dụng phần đế từ những chiếc bánh qui còn thừa để làm ra một chiếc bánh ngon lành mà không cần dùng tới lò nướng, nếu bánh qui đã có sẵn độ béo thì bạn có thể cân bằng lại bằng cách cho ít bơ vào thôi nhé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 19

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc thế này đến người lớn nhìn còn thèm thuồng và cuốn hút nói gì đến các bé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 20

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mousse sữa chua ngũ sắc này nhé!

Bánh mousse sữa chua ngũ sắc cho đầu tuần đầy sức sống 21

Theo Trí Thức Trẻ 

Tự làm món chè thập cẩm thơm ngon

tu-lam-mon-che-thap-cam-thom-ngon-mon-ngot-giadinh365vn

Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

tu-lam-mon-che-thap-cam-thom-ngon-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • ¼ củ khoai môn
  • 2 củ khoai lang
  • 1 bát ăn cơm đậu đỏ
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 1 bát ăn cơm bột báng
  • Đường

Thực hiện:

- Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa tiếng.

- Bột báng sau khi ngâm xong bạn có thể dùng nồi cơm điện để đun nhé, chuẩn bị sẵn nước sôi, sau đó cho bột báng đã ngâm vào đun trong khoảng 15 – 20 phút cho tới khi bạn thấy bột báng trong suốt chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì tắt bếp, đậy vung khoảng 5 – 10 phút nữa cho đến khi bột báng trong suốt.

- Vớt hết bột báng ra và ngâm trong nước lạnh rồi cất vào tủ lạnh chuẩn bị dùng.

- Đậu đỏ sau khi ngâm bạn cho vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa đến khi đậu mềm thì cho ra bát để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

- Cắt khoai môn thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước lạnh, dùng nồi cơm điện đun sôi (khoảng 15 phút).

- Sau đó bạn cho khoai lang cắt nhỏ vào đun cùng.

- Sau khi cho khoai lang vào bạn đun thêm khoảng 15-20 phút, lúc này khoai trong nồi đã mềm, bạn không nên khuấy đều trong nồi nhé, như vậy khoai sẽ bị nát.

- Thêm nước vốt dừa và đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn cho lượng đường phù hợp nhé!

- Cuối cùng bạn chỉ việc múc chè ra bát, thêm bột báng, đậu đỏ và đá bào rồi thưởng thức thôi!

Theo monngonvietnam.vn

Sữa chua xoài ngon ngon lạ miệng

sua-chua-xoai-ngon-ngon-la-mieng-mon-ngot-giadinh365vn

Sữa chua xoài mát mịn mà không quá lạnh rất thích hợp để cả nhà thưởng thức trong những ngày đông này.

sua-chua-xoai-ngon-ngon-la-mieng-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 1 trái xoài
  • 250ml sữa chua
  • Một ít mật ong

Thực hiện:

- Cắt xoài thành nhiều miếng nhỏ, chừa lại ¼ để trang trí.

- Cho xoài vào máy xay sinh tố, thêm sữa chua.

- Bật máy xay đến khi thấy hỗn hợp mịn thì tắt máy, thêm một ít mật ong vào để tạo độ ngọt.

- Rót ra ly, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi lấy ra trang trí thêm với một ít xoài là được.

Theo afamily.vn

Kem dứa hấp dẫn dễ làm

kem-dua-hap-dan-de-lam-mon-ngot-am-thuc-giadinh365vn

Còn gì  vui và hạnh phúc hơn khi cả nhà cùng nhau quây quần bên nhau thưởng thức những ly kem dứa ngon lành do chính tay bạn làm. Vào bếp trổ tài nào các bạn.

kem-dua-hap-dan-de-lam-mon-ngot-am-thuc-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 1 quả dứa
  • 1 quả chuối tiêu chín
  • 1 quả chanh tươi
  • 1/3 chén đường
  • 1 muỗng canh rượu mùi Cointreau

Thực hiện:

- Cắt quả dứa thành những miếng nhỏ (có thể sử dụng dụng cụ lấy lõi dứa chuyên dụng, sau đó cắt dứa thành từng miếng). Cho dứa, chuối, đường, nước cốt chanh vào xay. Xay tất cả mọi thứ lên đến khi nhuyễn.

- Lọc hỗn hợp trái cây này vào một cái bát qua tấm lưới lọc. Để bát hỗn hợp nước hoa quả này trong tủ lạnh ít nhất từ 3-4 tiếng trước khi bạn làm thành kem.

- Sau thời gian đó, bạn khuấy đều hỗn hợp nước quả lên với rượu Cointreau. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh nhé. Sau 45 phút, lấy ra kiểm tra, dùng máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm.

- Sau 30 phút tiếp theo, lại làm tương tự. Bạn cứ làm như vậy định kỳ khoảng vài lần trong 2-3 tiếng, đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được.

- Giờ bạn chỉ việc chờ đợi để thưởng thức món kem dứa tự làm thôi! Múc ra ly và trang trí bằng lá bạc hà cho đẹp mắt nào! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy!

Theo eva.vn

Kem cà phê, chocolate

kem_cac_phe_chocolate_am_thuc_2

Món kem cafe chocolate thơm lừng hương cafe được kết hợp với những hạt chocolate giòn giòn nhỏ xinh khiến nó trở nên thật độc đáo và thú vị!

kem_cac_phe_chocolate_am_thuc_1

Nguyên liệu:

750g kem vani

50g chocolate đen

50g chocolate trắng

20g bột cà phê, 3 lá gelatine, 200g dâu rừng, 100g đường trắng, 200g đường vàng, 100g hạnh nhân, 50g bơ.

Các bước thực hiện:

Bước 1

Chocolate đen, trắng nấu cách thủy cho tan. Cà phê pha với nước nóng sau đó cho 1 lá gelatine, 250g kem vani vào trộn đều, cho vào 1/3 khuôn tròn, để tủ đông.

Bước 2

Gelatine ngâm mềm, vắt ráo. Cho 1 lá gelatin vào chocolate trắng, trộn với 250g kem vani. Sau khi kem cà phê đã đông cứng, cho kem chocolate trắng vào 2/3 khuôn, tiếp tục cho vào tủ đông.

Bước 3

Cho 1 lá gelatine vào chocolate đen, trộn với 250g kem vani. Sau khi kem chocolate trắng đã đông cứng, cho chocolate đen vào đầy khuôn, cho vào tủ đông.

Bước 4

Dâu rừng nấu với đường trắng cho đến khi đường tan. Hạnh nhân lát cho vào lò nướng vàng.

Bước 5

Đun đường vàng đến khi ngả sang màu nâu, cho bơ vào, đổ ra khay lót giấy chuyên dụng, cho hạnh nhân vào cán mỏng, cắt thành hình chữ nhật cuốn vào ống inox để tạo hình.

Bước 6

Cho dâu rừng nấu đường ra đĩa, lấy kem từ tủ đông ra, xếp bánh hạnh nhân lên trên.

Mách nhỏ: Chocolate không chịu được sự ẩm ướt và thay đổi môi trường nên muốn giữ lâu, phải bảo quản ở nhiệt độ ổn định. Chocolate nếu đã làm tan thì không nên dùng lại.

Theo monngonvietnam.vn

Ngọt lành pudding cà rốt

pudding-ca-rot-mon-ngot-giadinh365vn

Món pudding béo mềm vị sữa và ngọt ngào vị kẹo. Dùng sô-cô-la vừa trang trí, vừa làm món, mẹ thật khiến bé thích mê.

pudding-ca-rot-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 1 củ cà rốt
  • 200ml sữa tươi
  • 25g đường
  • 1 quả trứng gà, 2 thìa súp sữa đặc, 1 ít muối, 20g kẹo sô-cô-la màu

Thực hiện:

- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, luộc chín tới, vớt ra để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Cho sữa tươi và sữa đặc vào nước cốt cà rốt, xay mịn.

- Trứng gà đánh bông, cho trứng qua rây lược bỏ cợn, hớt bỏ bọt trứng. Cho trứng vào trộn chung với sữa cà rốt cho đều.

- Cho hỗn hợp vào khuôn, đem hấp cách thủy khoảng 15–20 phút, lấy ra để nguội, cho vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 1 giờ.

- Trang trí bên trên bằng những viên kẹo sô-cô-la màu và vài lát cà rốt.

Theo monngonvietnam.vn

Dẻo thơm chè củ sắn hương nếp

che-cu-san-deo-thom-huong-nep-mon-ngot-giadinh365vn

Bát chè nóng với những viên củ sắn dai, pha lẫn mùi thơm của lá nếp, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và những hạt trân châu dẻo, lạ lạ mà hấp dẫn.

che-cu-san-deo-thom-huong-nep-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 1 củ sắn khoảng 300g
  • 1 bó lá nếp (lá dứa)
  • 2 thìa canh bột nếp
  • 1/4 bát con đường cát trắng
  • Một ít muối
  • 1 thìa canh hạt trân châu nhỏ (bột báng)
  • Lạc rang vàng
  • Một ít dừa bào sợi
  • 200ml nước cốt dừa

Thực hiện:

- Lá nếp rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy sinh tố xay thật mịn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

- Ngâm hạt trân châu nhỏ vào bát nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

- Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng. Sau đó dùng đồ bào, bào sắn thật mịn, dùng tay vắt ráo nước.

- Trộn lẫn nước cốt lá nếp, một nửa phần đường, muối và bột nếp vào âu củ sắn. Trộn đều hỗn hợp củ sắn và vo thành từng viên tròn đều nhau.

- Cho nước cốt dừa, thêm một ít nước lọc và nửa phần đường còn lại vào đun sôi. Tiếp theo cho những viên củ sắn và hạt trân châu vào nồi đun cùng, đun đến khi những hạt trân châu nổi trong và củ sắn chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, thêm vani, tắt bếp.

Theo ngoisao.net

Ngọt mát dưa hấu dầm sữa

dua-hau-dam-sua-vua-mat-vua-ngon-mon-ngot-giadinh365vn

Ăn trái cây kiểu này vừa mát vừa thú vị. Mọi người sẽ rất thích và mang lại niềm vui cho cả nhà.

dua-hau-dam-sua-vua-mat-vua-ngon-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • Dưa hấu và các loại hoa quả khác (tùy chọn)
  • Sữa tươi
  • Soda
  • Nước đường (không bắt buộc)

Thực hiện:

- Cắt hoặc dùng thìa múc dưa hấu thành những miếng nhỏ. Nếu các bạn có dùng thêm các loại hoa quả khác thì mình cũng cần làm tương tự như trên nhé!

- Pha sữa với soda theo tỉ lệ 2:1. Có thể pha thêm nước đường nếu các bạn thích uống ngọt.

- Đổ sữa đã pha vào hoa quả nữa là xong.

Mách nhỏ:

Nếu dùng sữa không đường và lấy vị ngọt tự nhiên từ hoa quả thì ăn thấy dễ chịu lắm.

Theo kenh14.vn

Tự làm kem sữa chua việt quất thích mê

kem-sua-chua-viet-quat-mon-ngot-giadinh365vn

Món kem thơm ngon hấp dẫn và dễ làm, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê.

kem-sua-chua-viet-quat-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 3 chén việt quất tươi
  • ¾ chén đường
  • 2 muỗng canh nước chanh
  • 1/2 chén sữa chua
  • 1/2 chén sữa
  • 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho quả việt quất, đường, nước chanh và muối vào một chảo vừa. Đun nóng ở nhiệt độ trung bình và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

- Dùng dụng cụ nghiền tay nghiền nát việt quất, bạn cũng có thể dùng máy để xay. Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.

- Cho sữa chua và sữa vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh vài giờ hoặc là để qua đêm là tốt nhất.

- Cho hỗn hợp vào máy làm kém trong 25 phút hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cho kem sữa chua việt quất sang một hộp kín rồi để vào tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức nhé.

Mách nhỏ:

Nếu bạn không có máy làm kem thì cho hỗn hợp và hộp chứa, cứ vài tiếng khuấy 1 lần (làm như thế từ 3–4 lần) để làm tan các tinh thể nước đá cho đến khi món kem hoàn thiện.

Theo: eva

Ngọt lòng chè khoai lang

che-khoai-lang-mon-ngot-giadinh365vn

Bạn không thể bỏ qua món chè khoai lang ngon tuyệt này đâu nhé.

che-khoai-lang-mon-ngot-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • Khoai lang tím 300g
  • Nước cốt dừa 100g
  • Bột béo 20g
  • Đường 100g

Thực hiện:

- Khoai lang tím gọt vỏ, cắt vuông quân cờ. Đem một nửa số khoai lang luộc chín, nghiền mịn. Nửa còn lại luộc chín tới rồi cho vào hỗn hợp khoai đã nghiền.

- Cho đường vào cùng với khoai, bắc lên bếp đun sôi. Bột béo hòa nước, đổ từ từ vào chè khuấy đều cho đến khi chè quánh lại.

- Cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi bắc xuống.

Theo: lamsao.com

Đổi khẩu vị với bánh kem dưa hấu vừa nhanh, vừa đẹp

banh-kem-dua-hau-giadinh365vn

Hầu như toàn bộ “quả dưa hấu” đồ sộ này đều được làm từ kem tươi, cho nên bạn nào không sợ ngấy và đang muốn lên cân thì cứ tích cực làm món bánh này nha. Đặc biệt, bánh kem dưa hấu làm vừa nhanh lại vừa đẹp mắt, hợp với các buổi party phết đấy.

banh-kem-dua-hau-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 1 gói kem vani
  • 1 gói kem trà xanh
  • 1 gói kem dâu tây
  • 600ml sữa bột
  • Sô-cô-la chip
  • Đế bánh gato (cái này các ấy tìm mua ở cửa hàng bánh gato nhé)

Thực hiện:

- Kem tươi trà xanh mua về các ấy cho ra bát, dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

- Sau đó lấy 1 mảnh nilon sạch đặt vào lòng bát.

- Rồi trét toàn bộ phần kem trà xanh vào trong.

- Kem vani mình cũng làm tương tự như thế, đánh bông lên.

- Rồi tiếp tục trét lớp thứ 2 chồng lên lớp màu xanh.

- Kem dâu sau khi đánh bông, mình thả sô-cô-la chip vào trộn cùng.

- Rồi đổ hết tất cả vào lòng bát như hình bên.

- Bây giờ thì lấy phần đế bánh gato đậy lên miệng bát như thế này rồi để trong tủ lạnh khoảng nửa ngày là được.

- Khi mang ra măm măm, các ấy chỉ cần lật ngược lại bánh lên đĩa, bỏ nilon ra là có ngay 1/2 quả dưa hấu rùi.

- Lấy dao cắt 1 miếng ra mời bạn bè ăn thử đi nào.

Theo thegioibanh.com

Thơm lừng bánh cookies nhân sô-cô-la

banh-cookies-nhan-socola-giadinh365vn

Chiếc cookies nhân sô-cô-la sẽ khiến người ăn phải “thòm thèm” và nhớ mãi không thôi.

banh-cookies-nhan-socola-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 140g bột mì
  • 140g bơ lạt
  • 60g đường xay
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 5ml vani nước
  • 55g sô-cô-la băm nhỏ
  • 3ml sirô bắp

Thực hiện:

- Đánh 110g bơ với đường, muối, vani với tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút. Cho một ít bột mì vào, đánh ở tốc độ chậm rồi từ từ tăng lên. Khi hỗn hợp bột sánh, mịn thì dùng thìa múc kem múc bột ra, vò thành viên.

- Cho bột vào khay nướng, dùng ngón tay nhấn vào giữa viên bột. Đặt khay vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, chỉnh nhiệt độ khoảng 170 độ C, nướng trong 18-20 phút, đến khi bánh chín vàng là được, lấy ra để nguội.

- Trộn chung 30g bơ còn lại với sô-cô-la, sirô bắp, mang đi chưng cách thủy cho tan chảy hoàn toàn, để hơi nguội. Rưới sô-cô-la lên mặt bánh. Cho bánh vào hủ thủy tinh dùng dần.

Theo monngonvietnam.vn


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738