giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: món mặn

Cá chép om dưa cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

1427857987-ca-chep-om-dua-1-ngoisao.vn

Thưởng thức món cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng đều hấp dẫn.

Cá chép om dưa, một món ăn dường như đã quen thuộc với nhiều người vì là một món ngon dễ ăn và phù hợp với thời tiết lạnh cũng như nóng.

Món ăn được ăn kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua dịu của dưa và vị ngọt của cá chép thì cho dù thời tiết có nóng thì vẫn là một món tuyệt vời để gia đình bạn cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép

- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)

- Dưa muối chua

- Cà chua, dấm bỗng

- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

1427857987-ca-chep-om-dua-1-ngoisao.vn

Thực hiện:

Bước 1: Với món cá chép om dưa mình rất thích om với tóp mỡ để ăn cùng. Thế nên mình mua thịt mỡ, rửa sạch, thái miếng và rán mỡ vớt ra phần tóp để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá.

1427857987-ca-chep-om-dua-2-ngoisao.vn

Bước 2: Cá chép đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Sát ít muối vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua cá cho vàng da là được. Đối với món cá chép om dưa bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng được. Nhưng mình thích rán qua cá để cá giảm bớt mùi tanh.

1427857987-ca-chep-om-dua-3-ngoisao.vn

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn).

Theo Ngoisao.vn

Lạ miệng dạ dày heo xào sốt dứa

da-day-heo-xao-sot-dua-la-mieng

Dạ dày giòn ngon quyện lẫn trong nước sốt dứa chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: 500gr

- Dứa: 1 quả

- Me: 30gr

- Tương cà chua: 50gr

- Gia vị, dấm, ớt, muối, đường, hạt tiêu…

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bao tử heo mua về bóp sạch với muối và chút dấm trắng cho hết nhớt, rửa sạch lại với nước rồi đem chần với nước đun sôi.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 2

Bước 2: Me ngâm nước rồi lọc bỏ bã, lấy phần nước sệt để làm sốt.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 3

Bước 3: Dứa rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho dứa vào xào trong khoảng 1 phút.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 5

Bước 5: Tiếp tục cho bao tử đã thái miếng vào xào.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 6

Bước 6: Thêm tương cà chua, sốt me, đường, muối vừa ăn và đảo nhanh tay để các gia vị ngấm đều.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 7

Bước 7: Khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi tùy thích.

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 8

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 9

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bao tử xào sốt dứa!

Phương Anh

Theo Eva.vn

Cánh gà xốt cay ngon tuyệt

Canh-ga-xot-cay-ngon-tuyet-mon-man

Gà nướng ngấm gia vị thơm nức, lại được tẩm thêm nước sốt cùng vừng rang nên càng đậm đà thơm ngon hơn.

Canh-ga-xot-cay-ngon-tuyet-mon-man

Nguyên liệu:

  • Cánh gà
  • Ớt, hạt tiêu, tiêu trắng, tỏi, gừng, rau mùi, đinh hương, thảo quả khô
  • Dầu ô liu, tương ớt, dầu vừng
  • Nước tương, nước mắm

Thực hiện:

- Cánh gà rửa sạch, đặt vào bát trộn cùng các loại gia vị: ớt, ớt cayenne, tiêu trắng, gừng, tỏi, rau mùi, đinh hương, thảo quả và muối, dầu ô liu, dầu mè, tương ớt, nước tương và nước mắm.

- Dùng tay chà đều các nguyên liệu cho ngấm đều vào thịt gà.

- Đặt gà cùng các nguyên liệu ướp vào túi có khóa kéo, đặt trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Nướng gà trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15-20 phút.

- Trộn nước tương, dầu mè, dầu ớt trong một cái bát rồi nhẹ nhàng nhúng cánh gà nướng vào bát nước sốt. Điều này sẽ giúp cánh gà của bạn bóng bẩy, mềm hơn và đậm đà hơn.

- Cuối cùng, bạn hãy rắc thêm một chút vừng, phục vụ cánh gà nướng cùng một chút rau xanh để thưởng thức. Gà nướng ngấm gia vị thơm nức, lại được tẩm thêm nước sốt cùng vừng rang nên càng đậm đà thơm ngon hơn.

Theo Đẹp Plus

Sườn non kho tộ ngon tuyệt

suon-non-kho-to-ngon-tuyet-mon-man-giadinh365vn

Thịt sườn mềm, thấm gia vị và một chút khéo léo khi kho là bạn đã có món sườn non kho đậm đà hương vị Việt.

suon-non-kho-to-ngon-tuyet-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 400g sườn non
  • 2 đến 3 tép tỏi, bóc vỏ, giã thô
  • Đường, muối, nước mắm
  • Dầu ăn, nồi đất để kho

Thực hiện:

- Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng. Sườn non bạn nên lựa thịt tươi, hồng và có phần sụn khi ăn sẽ giòn giòn.

- Đổ lại nước lạnh vào nồi, đun sôi sườn từ 15 đến 20 phút. Vớt sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.

- Đun nóng ba thìa nhỏ đường và hai thìa canh nước lọc, đun sôi đến khi đường ngả màu cánh gián. Nhanh tay đổ tỏi vào phi thơm, dùng đũa đảo đều.

- Tiếp tục cho sườn non đã luộc sơ vào, nêm vào nồi khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, đun sôi, thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước luộc sườn.

- Đun sôi, đậy kín nắp nồi, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Theo ngoisao

Ngon mắt, lạ miệng với tôm xào hạt điều

tom-xao-hat-dieu-vui-mat-ngon-mieng-mon-man-giadinh365vn

Với món tôm xào hạt điều, thịt tôm mềm mà dai, ngọt mà không xác hòa lẫn trong lớp xốt đậm đà cay thơm thật vô cùng hấp dẫn!

tom-xao-hat-dieu-vui-mat-ngon-mieng-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 20 con tôm
  • 100g hạt điều
  • ½ lòng trắng trứng
  •  5g bột bắp
  • ¼ quả dưa chuột (Khi mua dưa chuột, bạn nên chọn quả non, hạt sẽ nhỏ để dùng cả phần ruột. Nếu không chọn được loại non thì bạn nhớ bỏ hạt nhé!)
  • ¼ quả ớt đỏ
  • Ít đầu hành trắng
  • 2 miếng gừng thái mỏng
  • 10ml rượu vang
  • 100ml nước dùng

Thực hiện:

- Tôm làm sạch, lột vỏ rồi dùng khăn sạch thấm khô bề mặt của tôm.

- Dùng mũi dao nhỏ rạch lưng tôm một đường sâu cơ 3mm, lấy sạch chỉ đen.

- Cho tôm vào bát nhỏ, thêm chút xíu muối và trộn đều.

- Tiếp đó đổ lòng trắng trứng, thêm 5g bột bắp rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng trắng trứng và tôm tan đều.

- Dưa chuột rửa sạch, thái bỏ hai đầu và xoay cho bớt mủ, thái làm bốn theo chiều dọc rồi thái ngang thành từng miếng dày 1cm.

- Ớt đỏ cũng xắt miếng tương tự như dưa chuột nhưng nhỏ hơn. Đầu hành cắt lát.

- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, khi dầu hơi nóng, đổ hạt điều vào đảo đều và liên tục cho đến khi hạt điều ngả sang màu nâu vàng thì tắt bếp, đổ hạt điều ra bát để riêng.

- Đặt chảo trở lại bếp, đun nóng với lượng dầu lớn hơn đủ để ngập tôm. Thả tôm vào chiên. Khi thịt tôm vừa chín thì vớt ra, trút vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

- Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít đủ láng mặt chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm. Tiếp tục đổ rượu vang, nước dùng và ít muối vào đảo đều.

- Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút tôm, dưa chuột và ớt vào đảo nhanh tay.

- Thêm hạt điều, đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng.

Theo: afamily.vn

Ngon rẻ ốc xào cay

tu-lam-oc-xao-cay-vua-ngon-vua-re-mon-man-giadinh365vn

Bạn có thể tự làm món ốc xào cực ngon mà không tốn nhiều thời gian, tiền bạc.

tu-lam-oc-xao-cay-vua-ngon-vua-re-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 1 kg ốc dạ: chọn ốc to đều, miệng ốc đầy, vỏ hơi vàng là ốc béo
  • Dầu ăn, muối, nước tương, xốt cà chua, rượu nhạt, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt,… mỗi thứ một ít vừa nêm. Nếu thích bạn có thể thêm chút lá chanh và củ sả đập dập.

Thực hiện:

- Bạn rửa sạch ốc rồi ngâm vào chậu nước có hòa 3 thìa lớn bột gạo (bột tẻ hay nếp đều được). Tốt nhất là ngâm trong nửa ngày, ốc sẽ ăn nước gạo và nhả hết bùn đất ra. Sau khi ngâm ốc, rửa sạch lại ốc lần nữa, bạn dùng dao chặt bỏ chóp nhọn của ốc (cho tới khi thấy một chút ruột ốc) để khi dùng sẽ dễ lấy ruột ốc hơn.

- Phi tỏi thơm với dầu ăn, sau đó cho các gia vị vào xào qua. Cho ốc vào đảo nhanh tay cho đều gia vị khắp bề mặt ốc ngay khi ốc chưa kịp nóng. Sau đó, đổ hai bát con nước vào và đậy vung kín chờ sôi, ốc sôi chừng 10 phút là chín. Nếu thích xào khô thì bạn cho ít nước, thêm chút dầu ăn vào đảo luôn tay.

- Bày ốc ra bát, đổ luôn cả nước và các gia vị xào cùng. Bạn không cần dùng kim khều ốc mà chỉ cần mút ốc từ miệng ốc là được vì chóp nhọn đã chặt bỏ tạo ống thông rồi. Cũng không phải lo pha mắm chấm vì mọi gia vị đã ngấm đều.

Theo tiin.vn

Trổ tài nấu tôm chiên giòn trộn sốt chua ngọt lạ miệng

tom-chien-gion-tron-sot-chua-ngot-that-ngon-mon-man-giadinh365vn

Một món tôm lạ miệng, rất dễ làm, vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay nào.

tom-chien-gion-tron-sot-chua-ngot-that-ngon-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 250g tôm (bỏ đầu, bỏ vỏ)
  • 1 lòng trắng trứng
  •  70g bột ngô
  • Phần xốt: 1 thìa sữa đặc, 1 thìa mật ong, 1/2 thìa nước chanh, 6 thìa mayonnaise
  • 50g hạt óc chó rang (hoặc hạnh nhân, lạc)

Thực hiện:

- Trộn đều tôm với lòng trắng trứng và một chút xíu muối. Ướp trong khoảng 5 phút.

- Trong lúc chờ đợi, các bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu của phần xốt lại với nhau rồi để vào trong ngăn mát của tủ lạnh.

- Tiếp theo là lắc đều tôm với bột ngô này.

- Để chảo dầu thật nóng, cho tôm vào chiên vàng đều ở lửa to rồi vớt ra để ráo dầu.

- Trộn đều tôm với hỗn hợp sốt đã chuẩn bị. Các bạn cho nốt hạt óc chó vào nữa là xong!

Mách nhỏ:

Làm sạch tôm rồi dùng khăn khô thấm sạch nước trước khi ướp sẽ giúp cho món ăn được giòn và không bị tanh.

Theo: monngonvietnam.vn

Ngọt bùi củ sen chiên tôm thịt

cu-sen-chien-tom-thit-mon-man-giadinh365vn

Củ sen chiên tôm thịt có độ giòn tan của bột tempura, ngọt của tôm, thịt, bùi của củ sen, chua cay của tương ớt.

cu-sen-chien-tom-thit-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • Củ sen: 400g
  • Bột tempura: 300g
  • Bột chiên xù: 300g
  • Thịt nạc vai: 150g
  • Gốc hành lá: 20g
  • Hành tím: 20g
  • Nấm hương: 10g
  • Mộc nhĩ: 10g
  • ½ quả ớt, bột nêm, gia vị

Thực hiện:

- Củ sen nạo vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng 2mm, trần sơ qua nước đun sôi.

- Thịt xay trộn với 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp.

- Mộc nhĩ, nấm hương, hành tím, gốc hành lá, ớt rửa sạch, bằm nhỏ từng thứ, cho hỗn hợp thịt xay vào trộn đều.

- Lấy hỗn hợp thịt đã trộn, phết lên miếng củ sen đã trần.

- Đánh bột tempura với nước tạo thành hỗn hợp sánh mượt.

- Cho miếng củ sen đã phết thịt vào hỗn hợp bột tempura rồi nhấc sang bột chiên xù.

- Đun nóng khoảng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thả miếng củ sen vào, chiên vàng đều 2 mặt.

- Khi nào miếng củ sen nổi lên trên mặt dầu là được.

- Vớt ra, thấm qua giấy thấm dầu. Ăn kèm tương ớt chua ngọt.

Theo: xinhxinh.com.vn

Bánh bao ngàn lớp thơm nồng tươi sắc

banh-bao-ngan-lop-nong-hoi-thom-phuc-mon-man-giadinh365vn

Kiểu bánh bao ngàn lớp này tròn trĩnh và giản dị mà lại rõ ràng bánh có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

banh-bao-ngan-lop-nong-hoi-thom-phuc-mon-man-giadinh365vn

Nguyên liệu:

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • Lớp vỏ bánh ngọt và mềm: 350g bột mì, 90ml dầu ô-liu, 140ml nước và 30g đường.
  • Lớp vỏ bánh nhạt và dai: 125g bột mì, 250g dầu ô-liu (bạn có thể thay thế bằng bơ nhưng dầu ô-liu sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn)
  • Ngoài ra bạn cần có thêm 1 quả chanh tây để cạo lấy vỏ, 1-2 lòng đỏ trứng phết ngoài bánh

2. Nguyên liệu làm nhân bánh:

  • 300g thịt heo (chọn phần thịt mông có cả mỡ và nạc)
  • 30g mộc nhĩ, bạn có thể dùng các loại rau khô khác cho hương vị nhân bánh độc đáo
  • Rượu và tinh bột ngô: mỗi thứ 1 thìa cà phê
  • Mắm muối nêm nếm vừa đủ cho nhân hơi đậm đà

Thực hiện:

- Nạo vỏ chanh thành vụn nhỏ rồi trộn vào cùng bột, đường, dầu ô-liu và nước (phần nguyên liệu làm vỏ bánh ngọt mềm). Nhào kĩ rồi ủ bột 1 tiếng. Chia bột làm 25 phần đều nhau, vê tròn. Nếu bạn thích dùng bơ thay thế dầu ô-liu thì có thể không cần tới vỏ chanh vì bơ thơm sẵn.

- Ở một thố khác, bạn nhào bột và dầu ô-liu với nhau (phần nguyên liệu làm vỏ bánh nhạt và dai). Bạn cũng chia bột làm 25 phần đều nhau và vê tròn. Cán từng phần bột bánh ngọt mỏng ra thành hình tròn, đặt viên bột nhạt vào giữa và rúm bột ngọt bọc kín bột nhạt lại cho tròn đều.

- Các bước cán gấp bột sau đây sẽ giúp cho vỏ bánh của bạn trở thành bánh “ngàn lớp”: Cán bột thành dải hình chữ nhật nhỏ đứng dọc, cuộn tròn bột từ dưới lên trên, xoay dọc trụ bột tròn lại và cán tiếp lần nữa thành hình bầu dục (khá tròn). Cuộn tròn bột lại và gập đôi chính giữa. Sau cùng vê tròn xoe viên bột. Các viên bột được phủ kín bằng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh trong lúc chờ đợi làm nhân.

- Thịt heo bỏ bì, băm nhỏ, trộn cùng chút bột bắp, rượu nhạt (hoặc rượu vang) và mộc nhĩ (hay rau khô khác như củ cải khô, rau dưa khô,…) ngâm nở thái nhỏ. Bạn cho gia vị mặn hay ngọt tùy ý, nêm nếm vừa đủ, chỉ nên cho nhạt. Thêm xíu nước để hấp chín nhân dễ dàng. Nếu thích, bạn cũng có thể ứng dụng cách xào nhân bánh bao cơ bản nhé!

- Ấn bẹt viên bột dàn tròn đều và cho nhân vào giữa, chụm các mép bột lại rồi vê tròn. Cho bánh vào lò nướng 10 phút ở 190 độ C. Lấy bánh ra và phết lên bề mặt một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà, cho bánh vào lò nướng tiếp 35 phút hoặc tới khi bánh chín. Muốn rắc mè lên bề mặt bánh thì 5 phút trước khi tắt lò, bạn lấy bánh ra phết chút xíu lòng đỏ trứng lên trên cùng bánh, rắc mè vào rồi nướng tiếp.

Vũ Thị Hà, ảnh: Tony

Theo Trí Thức Trẻ

Trổ tài làm khoai tây xóc trứng muối lạ miệng

khoai-tay-xoc-trung-muoi-la-mieng-cho-ca-nha

Khoai tây xóc trứng muối có lớp vỏ giòn giòn quyện lẫn trong vị mằn mặn và cái thơm bùi của trứng muối nghiền nhuyễn rất lạ miệng.

Khoai tây xóc trứng muối lạ miệng cho cả nhà 15

Nguyên liệu:

  • 3 củ khoai tây
  • 3 lòng đỏ trứng muối
  • Ít sữa tươi không đường (lượng tùy ý)
  • 1 thìa cà phê đường
  • Tinh bột ngô

Thực hiện:

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái lát mỏng, cho vào nồi hấp chín (thái mỏng sẽ giúp khoai mau chín, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng). Khi khoai chín, lấy đĩa khoai ra, chờ khoai nguội bớt rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.

- Trộn đều khoai nghiền với một chút sữa.

- Cho lòng đỏ trứng vào bát nhỏ, dùng thìa nghiền nát.

- Thoa đều lòng bàn tay bằng một ít dầu ăn, múc một thìa nhỏ khoai tây và viên khoai thành những quả bóng tròn nhỏ. (Một chút mẹo nhỏ mách bạn là khoai tây sau khi nghiền, cho vào tủ lạnh cỡ 15 phút cho khoai cứng lại sẽ dễ vo viên hơn đấy!). Sau đó, lăn quả bóng khoai qua bát tinh bột ngô. Sở dĩ có bước này vì tinh bột ngô bọc ngài khoai tây nghiền sẽ giúp cho khoai không bị vỡ, bở hay dính vào nhau trong quá trình chiên. Nhưng lưu ý là bạn chỉ lăn một lớp mỏng, không quá dày để không ảnh hưởng đến hương vị.

- Làm nóng chảo dầu đủ ngập mặt khoai, thả từng quả bóng khoai tây vào chiên vàng đều thì lấy ra đĩa để riêng.

- Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại một lượng nhỏ và làm nóng chảo trở lại, thêm lòng đỏ trứng vào đảo thơm cho đến khi trứng muối nổi bọt thì trút khoai tây chiên vào xóc đều. Trong quá trình xóc, lòng đỏ trứng sẽ nhanh chóng bao đều lấy những quả bóng khoai tây vàng ươm, một số lòng trứng sẽ đọng lại ở đáy chảo nên sau khi xóc bạn có thể đảo nhẹ bằng đũa cho trứng rải đều. Bạn chỉ cần xóc nhẹ một vài phút, khi thấy lòng đỏ trứng đặc lại là được.

- Trút khoai tây ra đĩa. Trang trí bằng lá húng cho đẹp mắt.

Thúy Phạm, ảnh: CTG

Theo Trí Thức Trẻ

Mì trộn siêu nhanh cho bữa trưa văn phòng

mi-tron-sieu-toc-cho-bua-trua-van-phong

Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị vô cùng tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thay đổi nguyên liệu theo cách của riêng mình!

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 15

Nguyên liệu :

  • 85-170g mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền  để trộn cũng vẫn rất ngon.

Nước trộn:

  • 6 muỗng canh nước tương
  • 4 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh giấm gạo
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 2 muỗng canh nước lọc.
  • 15g mè rang
  • 1/4 muỗng cà phê gừng xát nhỏ
  • 1/2 – 1 muỗng cà phê dầu sa tế

Các nguyên liệu khác:

  • 2 quả trứng đánh đều
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 6 con tôm
  • 1 muỗng canh rượu sake
  • 1/2 quả dưa leo thái sợi
  • 1 nhúm rau diếp xắt nhỏ
  • 1/2 quả cà chua cắt xéo
  • 3-4 lát dăm bông
  • 4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
  • Rau xanh

Thực hiện:

- Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

- Đánh đều trứng với ít muối và đường. Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.

- Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại thái sợi mỏng.

- Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sake và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.

- Chuẩn bị một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách  tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong bát đá viên cho lạnh là được.

- Lấy mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên… xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế ở bước 1.

Vy Trân, ảnh: BSC

Theo Trí Thức Trẻ


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738