giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: khám phá

Đường hầm xuyên núi nguy hiểm và ấn tượng nhất thế giới

duong-ham-JPG-9023-1450333279

Dân làng Guoliang bán dê và thảo mộc lấy tiền tự tay khoét núi, mở đường hầm. Thậm chí, nhiều người đã chết trong suốt 5 năm thi công thô sơ.

Trong nhiều năm, đường hầm xuyên núi Guoliang được các trang báo bình chọn vào danh sách điểm đến nguy hiểm và ấn tượng nhất thế giới, thu hút rất nhiều du khách đến tham quan và khám phá.

duong-ham2-2899-1450333278

Cho tới tận năm 1970, làng Guoliang vẫn là một bí ẩn, biệt lập với thế giới bên ngoài. Ảnh: LosApos

Từ sự đe dọa của việc trở thành “ngôi làng ma”

Nằm sâu trong dãy núi Taihang, ngôi làng nhỏ Guoliang gần như bị cô lập hoàn toàn với phần còn lại của thế giới. Cách duy nhất để đi ra bên ngoài là thông qua một con đường chật hẹp và trơn trượt bên vách đá dựng đứng, cheo leo.

“Mỗi lần đi qua đoạn đường là một lần đối diện với tử thần”, Shen Mingxi, trưởng làng Guoliang nhớ lại. Tuy nhiên, thời điểm bấy giờ chính phủ Trung Quốc tuyên bố sẽ không đầu tư một con đường tiêu tốn hàng triệu USD chỉ để cho khoảng gần 300 người sử dụng. Làng Guoliang gần như đứng trước nguy cơ bị lãng quên, trở thành một ngôi làng ma không người sinh sống.

Đến sự ra đời của một công trình vĩ đại

Trước tình hình đó, Shen Mingxin đã tập trung 13 người thợ trong làng quyết định đào đường hầm qua núi Taihang. Cả làng bán dê và các loại thảo mộc để mua búa và các công cụ bằng thép. Họ phải mất tới 5 năm để hoàn thành đường hầm dài 1.200 m, cao 5 m và đủ rộng (4 m) để hai xe tránh nhau.

Người dân không có kinh nghiệm hay được đào tạo trong việc đào hầm và sử dụng thuốc nổ. 5 người đã chết trong quá trình xây dựng, nhưng điều đó không làm nản lòng những người ở lại. Ngày 1/5/1977, đường hầm chính thức được lưu thông.

duong-ham-JPG-9023-1450333279

Đường hầm giúp việc đi lại trở nên dễ dàng hơn đồng thời biến làng Guoliang trở thành địa điểm du lịch thu hút hàng nghìn lượt khách mỗi năm. Ảnh: REX

Đường hầm có nhiều “cửa sổ” nhìn xuống thung lũng, thực chất đây là khoảng trống để đẩy đống đổ nát ra, hoàn toàn được làm bằng tay và các dụng cụ thô sơ. Khi đi trong điều kiện thời tiết không thuận lợi, du khách cần thực sự cẩn trọng do đường hầm khá gập ghềnh và dốc.

Hiện nay việc có thể đi lại bằng ô tô để tới làng là cả một bước tiến dài, tiêu tốn rất nhiều máu và nước mắt của dân làng Guoliang. Khi Trung Quốc mở cửa biên giới đẩy mạnh du lịch vào năm 2000, đường hầm đã hút hàng nghìn lượt du khách mỗi năm. Ngôi làng thậm chí đã xây dựng cả khách sạn để du khách có thể nghỉ lại qua đêm.

duong-ham1-JPG-1111-1450333279

Bề mặt đường hầm lỗi lõm với khoảng hơn 30 ô “cửa sổ” có hình dạng và kích cỡ khác nhau. Ảnh: REX

Cách tới ngôi làng

Việc tìm thấy đường hầm sẽ khá khó khăn bởi nó nằm ở khu vực xa xôi hẻo lánh của tỉnh Hà Nam. Du khách muốn đến đây nên bắt đầu từ thành phố Tân Hương (Hà Nam), lái xe về phía bắc đại lộ Huanyu (cột S229) và đi tiếp 20 km đến thị trấn Huixian. Tại đây, đi thẳng đến giao lộ giữa cột S229 và cột S228, rẽ trái, đi tiếp 12 km tới làng Nanzhaizen. Rẽ trái một lần nữa và đi theo bảng chỉ dẫn khoảng 12 km để tới làng Guoliang.

“Tuy đường đi hơi rắc rối nhưng nó đáng để bạn bỏ công bởi cảnh quan thiên nhiên nơi đây thật sự quá ấn tượng”, một bạn trẻ từng đến đây cho hay.

Theo Vnexpress

Khám phá những tác dụng cực hay ho của giấy thấm dầu trong trang điểm

4-b1740

Ngoài nhiệm vụ chính là thấm hút dầu thừa trên da, giấy thấm dầu còn có những tác dụng cực hay ho trong trang điểm, như tạo lớp nền mịn lì, giúp son bền màu hơn và “chữa cháy” khi bạn trót tô má hồng quá tay, v.v…

Các cô nàng hẳn đã quá quen thuộc với giấy thấm dầu, vị cứu tinh cho làn da khỏi tình trạng bóng nhẫy, nhờn dính. Tuy nhiên, bạn có biết rằng ngoài nhiệm vụ chính là thấm hút dầu thừa trên da, giấy thấm dầu còn có những tác dụng cực hay ho trong trang điểm không? Hãy cùng khám phá xem tờ giấy mỏng manh này còn có thể làm được những gì với lớp trang điểm của bạn nhé!
1. Tạo lớp nền matte (lì)
Lâu nay, nhiều khả năng là bạn vẫn luôn trung thành với kiểu đánh nền bóng nhẹ phủ sương theo phong cách Hàn Quốc nhưng trong một số trường hợp, bạn có thể vẫn cần một lớp nền mịn ráo và lì. Khi đó, đừng nghĩ là mình phải đầu tư thêm một lọ kem nền dạng matte bởi bạn có thể thay đổi tình thế chỉ với một tờ giấy thấm dầu. Những gì bạn cần làm là đánh nền với loại kem nền bình thường mình vẫn hay dùng, sau đó dùng giấy thấm dầu thấm lần lượt lên khắp mặt. Khi đó, da bạn vẫn có được độ che phủ như bình thường, chỉ khác là không còn bóng mà trở nên lì và mịn. Để có lớp nền mịn ráo nhưng vẫn tự nhiên, bạn chỉ nên thấm dầu ở trán, mũi, cằm và không đụng đến hai bên gò má. Việc này sẽ giúp bạn có được lớp nền matte nhưng vẫn có độ bóng tự nhiên ở hai bên má giúp khuôn mặt có chiều sâu hơn.
1-b1740
2. “Chữa cháy” khi đánh má hồng/bronzer quá tay

Khi sử dụng má hồng hoặc bronzer dạng kem, bạn dễ dàng bị tán quá tay dẫn đến tình trạng màu đậm hơn cần thiết. Thay vì tẩy trang và make up lại từ đầu, hãy dùng giấy thấm dầu thấm lên khu vực bị đánh quá tay. Lúc này, giấy thấm dầu sẽ đóng vài trò như một màng hút có tác dụng làm nhạt màu má hoặc bronzer dạng kem. Kết quả bạn nhận được sẽ là gò má ửng hồng tự nhiên như đẹp sẵn.
4-b1740
3. Giúp son môi bền màu hơn

Hẳn bạn đã từng nghe đến tip phủ phấn lên môi giữa các lần thoa son để có màu son lâu trôi hơn. Cách này đúng là có hiệu quả nhưng lại hơi lích kích và đặc biệt là có thể làm môi bạn bị nặng và khô. Để son lên môi được bền màu hơn, hãy thử thấm môi với giấy thấm dầu giữa các lần thoa son. Giấy thấm dầu sẽ thấm hết lượng dầu thừa ở từng lớp son và kết quả là bạn sẽ có làn môi vừa rực rỡ lại vừa lâu trôi.
2-b1740
4. Giúp màu mắt lâu trôi hơn

Khi trang điểm mắt với chì sáp hoặc phấn mắt dạng kem, bạn đều thấy mắt mình bị lem chỉ sau khoảng một, hai tiếng? Thủ phạm gây ra hiện tượng này chính là lượng dầu thừa ở chì sáp/phấn mắt dạng kem kết hợp với dầu tự nhiên trên da. Để mắt không bị nhòe nhoẹt và lem luốc, sau khi trang điểm mắt với chì sáp/phấn mắt dạng kem, bạn hãy dùng giấy thấm dầu thấm nhẹ lên mí mắt. Việc này sẽ giúp loại bỏ lớp dầu thừa trên mí mắt, từ đó khiến màu mắt của bạn bền màu và lâu trôi hơn.
3-b1740
Theo Kenh14

Khám phá 7 lợi ích thú vị của quế đối với sức khỏe

kham-pha-7-loi-ich-bat-ngo-cua-que-doi-voi-suc-khoe

Quế dồi dào canxi, chất xơ, sắt, flavanol, mangan, và một số chất chống oxy hóa nên có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Có lẽ, bạn thường cảm nhận được vị quế trong các loại bánh, café, sô-cô-la nóng hay nhiều loại nước uống như một phụ gia tăng hương vị của món ăn. Nhưng bạn có biết quế dồi dào canxi, chất xơ, sắt, flavanol, mangan, và một số chất chống oxy hóa? Thực tế, quế có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Hãy đọc và khám phá 7 lợi ích bất ngờ của quế đối với sức khỏe của bạn.

Tăng cường chức năng não bộ

Ngửi mùi quế có thể thúc đẩy quá trình nhận thức và góp phần cải thiện chức năng não bộ. Quế giúp tăng trí nhớ, sự tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này. Hãy bổ sung một chút quế mỗi ngày hay đơn giản thêm lượng nhỏ quế vào tách cà phê buổi sáng sẽ khiến tâm trạng bạn thoải mái hơn, ít cáu kỉnh và giảm trầm cảm, đau đầu.

7 lợi ích bất ngờ từ quế 1

Ảnh minh họa

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nhờ khả năng bảo vệ cơ tim khỏi những rối loạn, quế góp phần tăng cường sức khỏe hệ tim mạch. Hàm lượng canxi và chất xơ trong quế là hai trong những thành phần dinh dưỡng giúp bảo vệ tim. Đó là lý do bạn nên đưa bột quế vào bữa ăn gia đình để có trái tim khỏe , tránh xa huyết áp cao và các bệnh độn mạch vành.

Giảm cân

Khi kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên, quế cũng có thể giúp bạn giảm cân. Quế góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất và điều chỉnh nồng độ đường trong máu, tác động trực tiếp tới khả năng giảm cân.

Muốn giảm cân, bạn hãy thêm một chút quế vào bột yến mạch, sữa chua hay bất kỳ món ăn, đồ uống phù hợp. Tuy nhiên, bạn cần kiên nhẫn vì giảm cần là cả một quá trình và quế góp phần trong quá trình đó.

Ngăn ngừa ung thư

Ăn quế thường xuyên giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Các tế bào ung thư hấp thụ glucose và bỏ qua các tín hiệu trao đổi chất nên điều quan trọng là phải kiểm soát mức đường. Nữa thìa café quế mỗi ngày trong bột yến mạch, ly sữa … sẽ giúp bạn xua tan lo lắng và tận hưởng những đặc tính chống ung thư hữu hiệu.

Kiểm soát tâm trạng trong thời gian PMS

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có rất nhiều loại triệu chứng bao gồm sự thay đổi thất thường về cảm xúc của bạn. Khi đó, hàm lượng cinnamaldehyde và mangan trong quế sẽ giúp cân bằng hormone, kiểm soát tính khí thất thường và ngăn ngừa chuột rút trong PMS.

Để làm dịu những triệu chứng PMS với quế, bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm giúp chống PMS, như chuối, sô cô la đen, các loại hạt, bơ, sữa hạnh nhân và sữa chua.

7 lợi ích bất ngờ từ quế 2

Ảnh minh họa

Tốt cho nướu

Không có gì ngạc nhiên khi quế là một trong những thành phần phổ biến nhất trong hầu hết các loại nước súc miệng và kẹo cao su. Quế có tính chất kháng khuẩn và giúp bảo vệ nướu răng và răng khỏi những tổn thương đồng thời cải thiện hơi thở của bạn.

Đó hẳn là một trong những lý do để thêm quế vào bữa ăn gia đình bạn.

Đẹp da

Do đặc tính kháng khuẩn, quế giúp giảm ngứa da, đỏ da và ngừa trứng cá hiệu quả. Bạn chỉ cần 1 chút mật ong và 1 vài miếng quế, đặt lên chỗ mụn trong vòng 15-20 rồi sau đó rửa sạch bằng nước ấm, tuyệt đối không để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn sẽ nhận thấy mụn nhỏ hơn và mờ hơn 1 cách rõ ràng.

Mặc dù có nhiều tác dụng với sưc khỏe nhưng quế không phải là thực phẩm nên tiêu thụ nhiều. Nếu tiêu thụ nhiều quế có thể dẫn đến kích thích dạ dày, gây tổn thương ở niêm mạc dạ dày và hệ thống tiêu hóa như viêm loét dạ dày. Tiêu thụ nhiều quế cũng có thể làm tăng nhịp tim, tim phải làm việc quá sức; gây loãng máu và ngộ độc cho gan, thận…

Theo afamily

Khám phá 11 chiêu thức marketing không phải ai cũng biết

kham-pha-11-chieu-thuc-marketing-khong-phai-ai-cung-biet

Không phải ai cũng biết Heineken và Amazon dùng logo có hình mặt cười, menu nhà hàng được thiết kế bắt mắt vì sao, lý do gì siêu thị thường đặt quầy rau củ ngay tầm mắt khách.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

1. Heineken và Amazon sử dụng logo có ẩn chứa mặt cười để gây thiện cảm với khách hàng

Không phải ai cũng nhận ra 3 chữ e trong logo của Heineken được thiết kế như thể chúng đang mỉm cười. Theo John Clarke, Giám đốc phụ trách liên lạc tòan cầu của hãng, những mặt cười trên logo sẽ tạo ra 1 hình ảnh thân thiện hơn cho thương hiệu.

Tương tự với cách làm của Heineken, thiết kế logo Amazon của Turner Duckworth cũng giúp cho đại gia trong lĩnh vực thương mại điện tử này chiếm được cảm tình của khách hàng, nhờ vào hình ảnh mũi tên vàng được cách điệu giống với hình ảnh môi cười. “Nếu logo biết mỉm cười, ắt thương hiệu sẽ trở nên gần gũi hơn”, phát ngôn của Freddy Heineken, Cựu chủ tịch của một trong những thương hiệu bia lớn nhất thế giới phần nào khẳng định tầm quan trọng của ý tưởng logo mặt cười.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

2. Linh vật mang hình dạng con người được sử dụng hòng gia tăng sức thuyết phục của sản phẩm

Các nghiên cứu chỉ ra rằng các nhân vật được in lên bao bì sản phẩm có một sự tác động nhất định tới cảm xúc của người tiêu dùng. Chúng khiến cho người tiêu dùng cảm thấy họ không đơn thuần là mua một món hàng, mà hơn thế, họ mua được một người bạn. Theo Mike Siemienas, Giám đốc quan hệ truyền thông của hãng General Mills, các linh vật bên cạnh việc góp phần tạo hình ảnh riêng cho các nhãn hàng, còn giúp cho các sản phẩm trở nên có cá tính cũng như thổi hồn vào thương hiệu.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

3. Các nhân vật trên bao bì có xu hướng giao tiếp bằng mắt với người tiêu dùng

Theo một nghiên cứu khác từ đại học Cornell, Hoa Kỳ, 2/3 số linh vật in trên bao bì của các hãng ngũ cốc có xu hướng được tạo hình như thể đang nhìn xuống. Bằng cách thiết kế này, sản phẩm sẽ tạo ra được thiện cảm và sự trung thành đối với nhóm khách hàng trẻ em.
Một thí nghiệm đã được áp dụng trên thiết kế bao bì của sản phẩm ngũ cốc Trix khi linh vật chú thỏ đại diện cho thương hiệu xuất hiện trong 2 phong cách giao tiếp bằng mắt khác nhau : có và không. Kết quả, chỉ số tin cậy của thương hiệu tăng 16% trong khi chỉ số về tính kết nối với khách hàng tăng tới 28% khi người tiêu dùng được chiêm ngưỡng phiên bản chú thỏ có sử dụng giao tiếp bằng mắt so với phiên bản còn lại.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

4. Thực đơn được thiết kế để kích thích doanh số

Chuỗi nhà hàng IHOP đã tái thiết kế thực đơn của mình theo phong cách rõ ràng,gợi cảm,giàu hình ảnh và kết quả là họ thắng lớn. Ý tưởng này thực tế giúp cho thực khách ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn, dẫn tới việc họ sẽ gọi thêm món. Kể từ khi áp dụng chiến thuật này từ tháng 6/2013, doanh số của IHOP liên tục tăng.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

5. Mùi hương hấp dẫn người tiêu dùng

Mùi hương dễ chịu kích thích người tiêu dùng và sẽ khiến họ chi nhiều tiền hơn cho việc mua sắm. Chuỗi siêu thị cấp cao Bloomingdale’s là ví dụ điển hình cho bí quyết này. Bên cạnh đó,nhiều hãng thời trang như Hugo Boss cũng đã tạo ra riêng cho mình một mùi hương đặc trưng, qua đó thúc đẩy doanh số bán hàng.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

6. Rau và hoa quả thực chất là cách kích thích người tiêu dùng sử dụng đồ ăn nhanh

Gần như các chuỗi siêu thị lớn đều đặt mặt hàng rau và hoa quả ở điểm người tiêu dùng bắt đầu bước vào. Đây hoàn toàn không phải là sự trùng hợp ngẫu nhiên mà đã được tính toán rất kỹ. Bởi chính những mặt hàng này khiến người tiêu dùng cảm thấy họ đã tiêu thụ những thứ có lợi cho sức khỏe. Và việc những khách hàng nói trên ngay sau đó mua những sản phẩm như bánh ngọt, khoai tây chiên hay đồ uống có ga cũng sẽ không có ảnh hưởng gì.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

7. Tăng giá trước rồi giảm giá sau để đánh lạc hướng người tiêu dùng

Rất đơn giản, các nhãn hàng chủ động đẩy giá sản phẩm lên một mức cao rồi thông qua các chiến dịch khuyến mãi để đưa giá sản phẩm về đúng với ý của mình. Bằng chiêu thức này, người tiêu dùng cảm thấy họ đã mua được sản phẩm ở mức giá rẻ hơn.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

8. Không gửi ngay hóa đơn cho người tiêu dùng

Ví dụ sinh động nhất cho chiến thuật này chính là người khổng lồ trong lĩnh kinh doanh sản phẩm âm nhạc trực tuyến – Apple. Apple sẽ bắt khách hàng của mình phải chờ từ vài giờ đồng hồ cho tới vài ngày rồi mới gửi hóa đơn cho việc mua sắm của khách hàng. Lý giải cho sự “chậm trễ” này, trang báo Wired cho hay Apple muốn các khách hàng lỡ mua phải những sản phẩm âm nhạc tồi cảm thấy bớt tiếc tiền cho quyết định “dại dột” của mình.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

9. Các quán bar, nhà hàng không đưa ký hiệu tiền tệ vào thực đơn

Bằng cách làm này, các địa điểm ăn uống đã đánh lạc hướng người tiêu dùng và khiến họ “quên mất” rằng họ đang tiêu tiền. Nghiên cứu của đại học Cornell cho thấy, thực khách có xu hướng tiêu nhiều tiền hơn khi các ký hiệu tiền tệ biến mất trên thực đơn nhà hàng.

Giải mã 11 độc chiêu marketing không phải ai cũng biết

10. Thu hút khách hàng thông qua việc cho họ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm

Theo báo cáo từ Học viện công nghệ California, người tiêu dùng sẽ sẵn sàng trả nhiều hơn tối đa 50% cho mặt hàng họ có thể tiếp xúc trước khi mua. Trong xu thế phát triển của mua sắm trực tuyến, người tiêu dùng vẫn sẵn sàng chi tiền cho việc mua sắm tại các cửa hàng truyền thống bởi họ có thể trực tiếp cảm nhận sản phẩm trước khi đưa ra quyết định.

11. Các bản nhạc có tiết tấu chậm giúp kéo khách hàng nán lại lâu hơn cũng như tăng tính cảm xúc với thương hiệu

Một nghiên cứu tại Scotland cho thấy thực khách chi nhiều tiền hơn khi các bản nhạc chậm được phát, và điều ngược lại xảy ra đối với các ca khúc có tiết tấu nhanh, mạnh. Đây có lẽ là lý do chuỗi cửa hàng Starbucks chỉ phát nhạc jazz, cũng như các cửa hàng thực phẩm chỉ ưa chuộng các bản nhạc chậm rãi. Ngược lại, những bản nhạc có tiết tấu nhanh lại kích thích người tiêu dùng đưa ra quyết định nhanh chóng về sản phẩm.

Theo Zing News

Khám phá 10 món ngon trong ẩm thực Ấn Độ

kham-pha-10-mon-ngon-trong-am-thuc-an-do

Bên cạnh món cơm cà ri nổi tiếng, ẩm thực Ấn Độ còn hấp dẫn bởi những món ăn lạ như dimsum Momos, đậu sốt thịt Rajima hay bánh sữa chiên thơm lừng.

1. Cơm Biryani

Cơm Biryani

Là món cơm trộn nhiều loại gia vị khác nhau (đặc biệt là nghệ tây), thường ăn với thịt gà hoặc cừu đã được ướp kĩ. Món ăn này phù hợp với những bữa cơm sum họp toàn bộ gia đình, làm gợi nhớ tiếng chuông cầu nguyện buổi chiều tại những nhà thờ Hồi Giáo.

2. Món Momos

Momos

Món dimsum Ấn Độ truyền thống này có tên Momos bắt nguồn từ Đông Bắc, được ăn kèm với tương ớt đỏ. Món này phù hợp để ăn nhẹ buổi chiều hoặc ăn chơi của người dấn đất nước này

3. Bánh gạo Idli

Bánh gạo Idli

Bánh gạo Idli là món ăn sáng chắc bụng của người Ấn Độ. Bánh được làm từ bột gạo và đậu lăng hấp theo khuôn tròn nhỏ.

4. Bánh sữa chiên Gulab Jamun

Bánh sữa chiên Gulab Jamun

Bánh sữa chiên Gulab Jamun được làm từ sữa cô đặc, đun trong nước đường phù hợp để ăn chơi.

5. Cà ri Chole bhature

Cà ri Chole bhature

Ca ri có thành phần chủ yếu là đậu xanh và hỗn hợp nhiều gia vị, phù hợp để ăn vào các tối chủ nhật muộn. Món ăn truyền thống này gợi nhớ những dịp lễ hội của người Ấn khi mà ai cũng nô nức mặc đồ đẹp để đi hội.

6. Cá anchovy

Cá anchovy

Cá anchovy sau khi nhúng hỗn hợp sốt nghệ và ớt sẽ được chiên giòn lên. Món ăn bắt nguồn từ khu vực Chettinad ở Nam Ấn. Đây là món ăn khai vị giòn và cay vô cùng hấp dẫn.

7. Bánh mì cuộn Kati

Bánh mì cuộn Kati

Là món ăn đường phố truyền thống phổ biến của người dân Ấn Độ trong và ngoài nước. Món gồm một chiếc bánh mỳ dẹt, kẹp trong đó là thịt nướng, trứng, rau và các loại gia vị. Bạn sẽ thấy thích thú khi đứng nơi góc phố Kolkata lúc hoàng hôn, vừa gặm bánh mỳ cuộn vừa ngắm nhìn dòng người hối hả ngược xuôi.

8. Món đậu sốt thịt Rajima

Món đậu sốt thịt Rajima

Món đậu sốt thịt Rajima phổ biến ở Bắc Ấn thường được ăn kèm với cơm, đặc biệt hấp dẫn khi ăn vào những ngày thời tiết se lạnh.

9. Pani puri

Pani puri

Là một loại bánh phồng nhỏ, bên trong có nước sốt, bột me, khoai tây, hành tây và đậu xanh. Loại bánh đặc biệt này có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cho bạn thỏa sức thưởng thức.

10. Món bánh Jalebi

Bánh Jalebi

Bánh được làm từ bột ủ lên men chiên vàng với bơ và được dưới một lớp siro đường ngọt lịm. Những chiếc bánh Jalebi thường có hình như những chiếc bánh vòng hoặc sợi mì và được bán ở khắp các con phố Ấn Độ.

Theo Ngôi Sao

Khám phá ẩm thực độc đáo của Philippines

kham-pha-am-thuc-doc-dao-Philippines

Nếu bạn có dịp vi vu đến quốc đảo Phillipines thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nem cuốn tôm, gà hầm, hay bánh sắn Cassava nhé.

1. Lumpiang

Lumpiang

Là món nem cuốn theo phong cách của người Philippines. Đây là món ăn độc đáo với nguyên liệu chính từ thịt lợn, tôm, đậu phụ, cà rốt, rau củ quả và bánh đa nem. Chắc chắn, nếu được thưởng thức một lần, bạn sẽ không thể nào quên được vị ngon của món ăn này.

2. Sinigang

Sinigang

Là món canh chua thịt hoặc cá, và cũng là một món ăn rất phổ biến ở đất nước Philippines. Me và chanh tạo nên vị chua đậm của món ăn này. Bên cạnh đó còn có một số thành phần khác như thịt lợn, nước cốt dừa và một số loại rau củ.

3. Gà hầm Afritaca

Gà hầm Afritaca

Là đặc trưng văn hóa ẩm thực của Philippines có ảnh hưởng từ Tây Ban Nha. Thịt gà hầm với cà chua, ớt và hành tây tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi.

4. Bánh sắn Cassava

Bánh sắn Cassava

Là món tráng miệng khoái khẩu của Phillipines. Món bánh được làm từ sắn và nước cốt dừa, ăn mềm, mịn, không quá ngọt nên không tạo cảm giác ngấy.

5. Món bún Pancit Palabok

Món bún Pancit Palabok

Món ăn có thành phần gồm tôm, trứng, thịt và rau rất đơn giản nhưng nhờ nước sốt đặc biệt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

6. Adobo

Adobo

Là món ăn phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường của Philippines. Mặc dù tên gọi của nó có nguồn gốc là tiếng Tây Ban Nha nhưng cách chế biến món ăn thì hoàn toàn theo phong cách của người Philippines. Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.

7. Món bánh dừa ngọt Bibingka

Bánh dừa ngọt bibingka

Nó có nguyên liệu gồm bột gạo và nước cốt dừa. Bibingka là món ăn truyền thống vào mỗi dịp lễ Giáng sinh của người Philippines.

8. Chicharon

Chicharon

Món ăn hấp dẫn này có tên gọi là Chicharon, được làm từ bao tử và lòng lợn nướng, được bán khắp nơi trên đường phố Phillipines.

9. Gà Bistek

Gà Bistek

Gà Bistek là món thịt gà được nấu chín với sốt đậu nành và cam quýt đơn giản nhưng lạ miệng.

10. Lechon (thịt heo quay)

Lechon

Là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội và lễ kỷ niệm gia đình ở Philippines. Heo được tẩm ướp, xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Chính vì cách chế biến công phu của nó mà Lechon thường chỉ được dành cho những dịp đặc biệt.

Theo Ngôi sao

Một vòng khám phá lễ hội trung thu ở các nước châu Á

Malysia

Ở các nước phương Đông, Tết Trung thu được xem như một ngày lễ lớn trong năm. Hòa mình vào không khí đón Trung thu đang tới gần, hãy cùng Giadinh365 khám phá về những đặc sắc của lễ hội Trung thu ở các nước châu Á nhé!

1. Nhật Bản

Ở Nhật, tết trung thu được gọi “Otsukimi” (có nghĩa là” ngắm trăng”), diễn ra vào ngày rằm giữa mùa thu.

Trong đêm hội thưởng trăng, trẻ em Nhật Bản thường rước đèn cá chép. Theo truyền thuyết, cá chép tượng trưng cho lòng can đảm của võ sĩ Samurai vì nó dám lội ngược dòng thác nước.Cho nên đứa trẻ nào cũng có đèn cá chép kể từ khi lọt lòng mẹ.

Otsukimi 3

Để chuẩn bị cho đêm Otsukimi, mọi gia đình đều dùng cỏ bông bạc để cắm thay hoa trong nhà, và chuẩn bị mâm cỗ ngắm trăng gồm: bánh nhân táo, dưa hấu, hạt dẻ và các loại hoa quả khác.

Otsukimi 1

Ngoài ra, một món ăn không thể thiếu trong lễ Otsukimi chính là Tsukimi dango – bánh nếp nhỏ xinh và tròn trịa tượng trưng cho vầng trăng trên trời. Người Nhật cho rằng có Thỏ Ngọc sinh sống trên mặt trăng, vì vậy khi ngắm trăng thường tưởng tượng như đang thấy hình một chú thỏ đang ăn bánh bao, hoặc đang giã bánh Tsuki-Dango.

Otsukimi 2

2. Hàn Quốc

Tết Trung thu ở Hàn Quốc được biết đến nhiều hơn với tên gọi Lễ tạ ơn – Chuseok, là một trong những lễ hội lớn nhất trong năm, cũng diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch. Khác với ý nghĩa vinh danh cái đẹp và thần đạo của lễ Tsukimi, Chuseok là lời cảm tạ của người Hàn đến với ưu đãi của thiên nhiên, mùa màng bội thu, và đặc biệt là ơn đức của ông bà tổ tiên đời trước

Chuseok 1

Chuseok 2

Trong dịp này, những người Hàn dù đang ở xa cũng quay trở về và dành hẳn 3 ngày để quây quần bên gia đình và bạn bè. Mọi người cùng nhau thưởng thức món bánh “Songpyeon” (bánh gạo hình bán nguyệt) thơm mùi nếp mới hòa hương lá thông và vị bùi của đậu. Sau đó, cả gia đình sẽ đi thăm mồ mả của tổ tiên để bày tỏ lòng kính trọng. Buổi tối, trẻ em mặc hanbok và cùng nhảy múa dưới ánh trăng.

Chuseok 2

3. Trung Quốc

Tết trung thu được cho là có từ thời vua Đường Minh Hoàng vào đầu thế kỷ thứ 8. Người Trung Quốc quan niệm rằng nếu vào ngày Rằm tháng Tám mà nhìn lên mặt trăng, trẻ con sẽ thấy được chị Hằng, và những mong ước sẽ thành hiện thực.

Trung Quốc 1

Cũng như Việt Nam, mâm cỗ thưởng trăng của người Trung Quốc là hai loại bánh truyền thống: bánh nướng và bánh dẻo. Bánh trung thu hình tròn tượng trưng cho “đoàn viên” vì đây là dịp mọi người cùng nhau ngắm trăng, tận hưởng bầu không khí ấm áp của gia đình.

4. Singapore

Tại đây, lễ hội Trung thu diễn ra rất sôi động. Khu Chinatown rực rỡ với những chiếc đèn lồng đầy màu sắc. Nếu đến Singapore vào dịp này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những hình ảnh sống động và rực rỡ với những chiếc đèn lồng lung linh. Đây còn là dịp để các gia đình ở Singapore quây quần bên nhau chia sẻ những niềm vui và sự ấm cúng.

singapore

5. Lào

Với người Lào, họ gọi tết Trung thu là “nguyệt phúc tiết” (lễ hội trăng phước lành). Vào dịp này, già trẻ, gái trai đều quây quần bên gia đình và thưởng nguyệt. Khi hoàng hôn buông xuống, các chàng trai cô gái nhảy múa hát ca thâu đêm.

6. Thái Lan

Người Thái Lan lại đặt một cái tên khác cho tết Trung thu, “lễ cầu trăng”. Vì vào đêm Trung thu, tất cả già trẻ gái trai đều phải tham gia lễ cúng trăng. Mọi người sẽ ngồi cầu nguyện và ban phước lành cho nhau trước một bàn thờ Quan Thế Âm Bồ Tát và Bát Tiên trong truyền thuyết của Trung Quốc. Trên bàn thờ còn quả đào và bánh Trung thu. Theo truyền thuyết của người Thái, nếu làm như vậy, Bát Tiên sẽ mang đào tới cung trăng để chúc thọ Quan Âm, và các vị thần tiên sẽ ban phước lành cho mọi người.

7. Campuchia

Vào ngày 15, (trăng lưỡi liềm – từ mồng 7 đến mồng 8 âm lịch hàng tháng) người Campuchia tổ chức “bái nguyệt tiết” (lễ hội vái lạy trăng) truyền thống. Sáng sớm hôm ấy, người ta bắt đầu chuẩn bị lễ vật cúng nguyệt, gồm hoa tươi, súp sắn, gạo dẹt, nước mía.

Buổi tối, mọi người đặt đồ cúng vào khay, đem để trên một chiếc chiếu lớn trước, thảnh thơi ngồi chờ trăng lên. Khi mặt trăng nhô lên đầu cành cây, mọi người thành tâm bái nguyệt, cầu xin ban phước. Bái nguyệt xong, người già lấy gạo dẹt nhét vào miệng của trẻ con, nhét cho đến lúc không thể nào nhết vào được nữa mới thôi, để cầu viên mãn, điều tốt đẹp.

8. Malaysia

Ở Malaysia, ngoài lễ hội bánh trung thu (19-21/9), còn có lễ hội đèn lồng vào ngày 16/9. Trong dịp này, những con phố được trang trí bởi hàng trăm, hàng nghìn chiếc đèn lồng đầy màu sắc. Người dân Malaysia và các du khách sẽ đổ xô ra đường và hòa mình vào không khí tưng bừng của lễ hội. Và gửi gắm những mong ước tốt đẹp bằng cách thả những chiếc đèn lung linh lên trời cao.

Malysia

9. Việt Nam

Khác với tết Trung thu của Trung Quốc, ở Việt Nam, tết Trung thu là ngày tết chủ yếu dành cho trẻ em.

Việt Nam 1

Vào dịp này, trẻ em Việt Nam thường được người lớn tặng đồ chơi, thường là đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân,… rồi thưởng thức những chiếc bánh nướng, bánh dẻo đủ kiểu, đủ vị. Vào đêm trung thu, người ta tổ chức bày cỗ, trông trăng. Thời điểm trăng lên cao, trẻ em sẽ vừa múa hát vừa ngắm trăng phá cỗ.

Việt Nam 2

Nếu người Hoa hay tổ chức múa lân trong dịp tết Nguyên đán, thì ở một số nơi của Việt Nam, người ta đặc biệt tổ chức múa lân, múa sư tử, múa rồng trong dịp Trung thu. Vì con Lân được xem như một biểu tượng cho sự may mắn, thịnh vượng và điềm lành.

Giadinh365 (tổng hợp)

Khám phá 12 món ăn ngon rẻ ở Xứ sở Mặt trời mọc

kham-pha-12-mon-an-ngon-re-o-xu-so-mat-troi-moc

Đến với đất nước mặt trời mọc, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn vừa ngon lại vừa rẻ.

1. Ramen

Ramen

Ramen chính là phiên bản Nhật của món mỳ đến từ Trung Quốc. Hầu hết các cửa hàng bán ramen tại Nhật Bản đều tự tay chế biến mỳ và nước dùng để bán.

2. Cơm cà ri

Cơm cà ri

Là phiên bản Nhật của món cơm cà ri Anh. Sau khi được biến tấu đến 2 lần, món cơm cà ri có xuất xứ từ Ấn Độ đã có nhiều sự thay đổi và hoàn toàn hợp khẩu vị với người dân xứ sở Phù Tang.

3. Yakitori

Yakitori

Yakitori là món thịt gà và rau xiên nướng. Bất cứ phần nào của con gà đều có thể sử dụng để chế biến món ăn này.

4. Yakisoba

Yakisoba

Được sử dụng phổ biến trong các lễ hội, yakisoba là tên một loại mì khô tương tự như món mỳ xào của Trung Quốc. Yakisoba được ăn cùng với nước sốt cay Worcestershine.

5. Bánh xèo okonomiyaki

Bánh xèo okonomiyaki

Trong tiếng Nhật Bản, Okonomiyaki có nghĩa là “Nướng những gì bạn thích”. Okonomiyaki chính là món bánh xèo nổi tiếng tại Nhật Bản với thành phần chính gồm bột khoai, bắp cải, bạch tuộc…. Để thu hút thực khách tới cửa hàng của mình, những chủ quán đã đưa ra những thực đơn mà du khách có thể tự lựa chọn thành phần cho mình.

6. Sủi cảo gyoza

Sủi cảo gyaza

Chính là món sủi cảo vốn nổi tiếng tại Trung Quốc nhưng được Nhật cải biến lại theo một phong cách rất riêng. Món ăn có thành phần từ bột mì, nhân thịt heo, bắp cải, tỏi tươi.. và được chiên giòn.

7. Hambagu

Hambagu

Có tên là hambagu nhưng món ăn này lại không hề có sự xuất hiện dưới dạng chiếc bánh mỳ kẹp. Món hambagu được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu thơm ngon và mang đậm đặc trưng của Nhật Bản.

8. Món hầm Oden

Món hầm Oden

Oden là một món hầm rất phổ biến tại Nhật Bản vào mùa đông. Tất cả các nguyên liệu như bánh cá, củ cải, trứng luộc… được hầm kỹ trong dashi, một loại nước dùng của Nhật.

Nhiều cửa hàng Oden nổi tiếng tại Nhật đã từng thừa nhận rằng họ chưa hề thay nồi nước dùng của mình trong hơn 50 năm, điều đó đồng nghĩa với việc nước dùng mới sẽ được đổ thêm vào nước dùng cũ. Tuy nhiên, người Nhật lại cho rằng đây là loại nước dùng khá tinh tế vì có tuổi đời kéo dài.

9. Mỳ Udon

Mỳ Udon

Được làm từ bột lúa mì, mì udon có sợi khá to và dày. Đây là món ăn được nhiều người Nhật ưa thích trong các bữa ăn. Mỳ Udon có nhiều loại như kake udon, kitsune udon, tempura udon…

10. Sushi

Sushi

Sushi là món ăn đắt tiền tại Nhật Bản nhưng những người sành ăn hạng B vẫn tìm cách để có thể thưởng thức những miếng sushi ngon với giá cả phải chăng. Ở Nhật cũng có một số cửa hàng sushi giá rẻ được yêu thích và khá đông khách.

11. Mỳ soba

Mỳ soba

Soba là tên một loại mỳ của Nhật được làm từ bột kiều mạch. Mỳ soba được ăn nóng với nước dùng hoặc ăn lạnh kèm nước sốt. Cũng giống như mì ramen, các nhà hàng tại Nhật cũng tự làm mỳ để bán.

12. Tonkatsu

Tonkatsu

Tonkatsu là món cốt lết thịt lợn tẩm bột chiên ngập dùng. Món ăn này được dùng với bắp cải nạo và nước sốt Tonkatsu.

Người dân Nhật Bản có một niềm đam mê bất tận với ẩm thực. Điều này không chỉ đúng với những món ăn cao sang mà thậm với những món ăn bình dân cũng được người Nhật trân trọng.

Tại Nhật Bản có hẳn một thuật ngữ dành cho những ai ưa thích các đồ ăn ngon giá rẻ là những người sành ăn hạng B. Đây là những người sẵn sàng đi thật xa hoặc kiên nhẫn xếp hàng chỉ để có được một món ngon đúng ý.

Theo amthuc365

Khám phá những đặc sản hấp dẫn không nên bỏ qua

kham-pha-nhung-dac-san-hap-dan-khong-nen-bo-qua-am-thuc

Ẩm thực được xem như một trong những điều đại diện cho nền văn hóa của một nước. Vì vậy, nếu đang ấp ủ ý định du lịch thì bạn hãy “trang bị” sẵn cho mình một số đặc sản của các nước nhé.

1. Món Currywurst (Berlin, Đức)

Một loại xúc xích của Đức ăn kèm với loại sốt đặc biệt được làm từ cà ri và ớt cựa gà.

2. Mì Khao Soi (Chiang Mai, Thái Lan)

Điểm nhấn chính là sợi mì chiên tạo độ giòn cho món ăn được hầm với cà ri này.

3. Gỏi Kokoda (Fiji)

 Là một dạng gỏi, nhưng có thêm cá bông trộn chung với kem dừa tạo nên cái lạ của món ăn.

4. Semala (Thụy Điển)

Đây là một món thường được người dân Thụy Điển ăn vào ngày chay trước lễ Phục Sinh.

5. Món Kottu (Sri Lanka)

Món Kottu được làm từ bột mì cán mỏng và chiên giòn, tẩm gia vị hơi cay một xíu.

6. Bánh Moussaka (Hy Lạp)

 Thành phần chính của món ăn truyền thống này là thịt cừu bằm, ăn kèm với nước sốt cay.

7. Bánh Takoyaki (Nhật)

 Món bánh Takoyaki rất được yêu thích ở Nhật, nhân bánh chính là bạch tuộc và lớp ngoài là bột chiên giòn.

8. Cơm Pulao (Mumbai, Ấn Độ)

Đây là món ăn thường ngày của người dân Mumbai, cơm được rang với bơ nên có mùi rất thơm.

9. Hủ tíu xào Char Kway Teow (Malaysia)

 Dù là một món ăn khá nổi tiếng ở Singapore, nhưng “phiên bản Malaysia” chắc chắn sẽ khiến bạn “ngất ngây” đó.

10. Balut (Philippines)

Hẳn ai cũng nhận ra đây là món hột vịt lộn quen thuộc của Việt Nam, phải không nào?

11. Cơm gà (Singapore)

Cái ngon của món này không chỉ là cơm dẻo, miếng gà mềm và thơm, mà còn nhờ loại nước sốt đen đặc trưng nữa đó.

12. Bánh hải sản Tostada (Mexico)

Điểm chung của món này là phần bột bánh chiên giòn, còn phần nhân có thể thay đổi tùy theo sở thích của thực khách. Bạn có thể chọn tôm, mực hay thậm chí cua để làm nhân bánh.

Theo Yan

Khám phá món ngon đất Hải Phòng

kham-pha-mon-ngon-dat-Hai-Phong-am-thuc

Với ẩm thực phong phú và mang nét riêng trong từng hương vị, bạn đừng bỏ lỡ bánh đa cua, nem cua bể hay bánh mì cay khi đến đất Cảng.

Chỉ cách Hà Nội 100 km, thành phố Hoa Phượng Đỏ bắt đầu vào hè bằng những đường phố ngập sắc hoa học trò và đông đảo khách du lịch ghé thăm.

1. Bánh đa cua

Nhắc đến Hải Phòng, là nhắc đến bánh đa cua- món ăn trứ danh theo người xứ Cảng đi khắp đất nước. Một bát bánh đa cua có sợi bánh đa đỏ, nước cua vàng sánh, gạch cua béo ngậy, chả lá lốt, chả thịt… ăn kèm rau sống, hoa chuối mang đến vị đậm đà nhưng vẫn thanh mát. Bạn có thể lựa chọn bánh đa cua đồng ở đường Minh Khai, cổng Bệnh viện Da liễu trên đường Trần Phú, đường Đà Nẵng… hoặc bánh đa cua bể ở đường Cầu Đất.

10 mon ngon phai thu khi den hai phong 1 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng

2. Nem cua bể

Khác với kiểu cuốn nem dài truyền thống, nem cua bể Hải Phòng được gói vuông bằng lòn bàn tay, nên còn được gọi là nem vuông. Nhân nem gồm có thịt cua loại ngon, mình dày, thịt nạc vai, tôm, nấm hương, giá… được tẩm ướp gia vị. Nem cua bể ăn kèm với bún và rau sống, nước chấm có vị chua cay ngọt. Vị ngọt của thịt cua bể, giòn của vỏ bánh đa cuốn rán vừa chín tới, thêm chút đậm đà của mắm chấm… làm nên sức hấp dẫn của đặc sản biển nem cua bể. Nem Hải Phòng nổi tiếng nhất là ở đường Trần Nhật Duật (chợ Cố Đạo).

10 mon ngon phai thu khi den hai phong 2 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng

3. Bún cá thập cẩm

Bún cá Hải Phòng có hương vị đặc trưng của vùng biển lại có nét bình dị của đồng quê bởi nó được chế biến từ cả hai loại cá: cá biển (cá thu) và cá đồng. Một tô bún cá thập cẩm thường có trứng cá, chả cá, cá chiên giòn, dạ dày cá, thậm chí là bong bóng cá, tạo nên vị ngon độc đáo. Những quán bún cá ngon ở Hải Phòng ở các đường Hai Bà Trưng, Lê Lợi, Lê Quýnh, Tô Hiệu…

4. Bánh mì cay

Bánh mì cay là món khoái khẩu của học sinh, sinh viên đất Cảng. Điều đặc biệt là những chiếc bánh mì ở đây chỉ nhỏ bằng hai ngón tay. Người bán hàng xẻ dọc chiếc bánh mì, quết vào ruột bánh một lớp patê, một chút mỡ rồi cho vào lò nướng để bánh đạt độ giòn, đồng thời lớp mỡ tan ra, quyện vào patê tỏa một mùi thơm quyến rũ. Yếu tố quyết định và làm nên độ cay nổi tiếng là chí chương, một loại tương ớt đặc biệt, cay nồng và đỏ tươi. Bánh mì cay được bán ở nhiều đường phố như Minh Khai, Đinh Tiên Hoàng, Lê Lợi…

10 mon ngon phai thu khi den hai phong 5 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng

5. Bánh bèo

Bánh bèo Hải Phòng từ hình dáng đến mùi vị khác hoàn toàn với bánh bèo miền Trung. Bánh làm từ bột gạo, nhân thịt băm mộc nhĩ xào thơm, đổ trong lá chuối, gói hình chữ nhật, khi ăn cắt 6, ăn nóng kèm nước mắm vắt chanh. Các quán bánh bèo ngon ở đường Cát Dài, Lê Đại Hành, chợ Cát Bi, chợ Lương Văn Can…

10 mon ngon phai thu khi den hai phong 3 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng

6. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng chế biến theo kiểu Hải Phòng có những đặc trưng không thể lẫn với nơi khác. Nồi nước dùng đậm đà và nhiều gạch, đồ nhúng phong phú, gồm thịt bò, giò sống, lòng non, chả cá, rau sống, hoa chuối, mồng tơi và ăn kèm bánh đa đỏ. Địa chỉ ruột của món này là đường Văn Cao.

7. Cơm cháy hải sản

Vẫn là cơm cháy giòn giòn, thơm gạo ngon nhưng nét đặc trưng của đất Cảng thể hiện qua nước sốt hải sản và tôm, cua mực. Mùi vị đậm đà nhưng không hề ngấy tạo cho người ăn nhớ mãi nếu có dịp thưởng thức món cơm cháy hải sản được bán ở phố Tam Bạc, Phan Đình Phùng…

8. Bánh cuốn chả

Bánh cuốn được tráng mỏng, trắng mịn, rắc ít ruốc và vài lát hành khô thơm phức lên trên, chấm với nước mắm Cát Hải pha loãng thêm dấm, ớt, tỏi băm nhuyễn. Trong bát nước chấm có thêm chả lụa và chả thịt viên đậm đà. Bạn có thể ghé đường Cát Cụt, Lạch Tray (đoạn gần Đại học Hàng hải) để ăn bánh cuốn ngon.

10 mon ngon phai thu khi den hai phong 4 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng

9. Sủi dìn

Đây là món ăn vặt đường phố dân dã, có nguồn gốc từ những người Hoa sống tại Sài Gòn. Viên sủi dìn nho nhỏ trong nhân có vừng đen, lạc giã, cùi dừa nạo, được thả vào nồi nước đang sôi, khi chín vớt ra ăn cùng nước dùng sóng sánh thơm mùi mật mía. Bạn có thể ghé các gánh hàng rong bán sủi dìn ở đường Kỳ Đồng, cổng trường Ngô Quyền ở đường Mê Linh, chợ Ga…

10. Chè giun

Thức quà giải nhiệt này khá giống bánh lọt ở miền Nam, hoặc chè Thái. Sở dĩ có tên gọi độc đáo bởi những sợi bột gạo sau khi thành hình hơi giống… giun. Chè giun ăn cùng nước cốt dừa, đá bào, thêm ít hạt trân châu, có vị ngọt thanh, xua tan nóng nực của mùa hè. Bạn có thể ghé đường Đinh Tiên Hoàng, hoặc ngõ Đặng Kim Nở để thưởng thức món này.

Theo Tapchicongso

Khám phá những điều chưa biết từ hãng hoạt hình Walt Disney

Kham-pha-nhung-dieu-chua-biet-tu-hang-hoat-hinh-Walt-Disney

Thử cùng khám phá đâu là tạo hình mẫu của Aladdin, nàng tiên cá Ariel hay nàng công chúa có ít lời thoại nhất trong lịch sử Disney là ai.

Để tạo cảm hứng chân thực cho các họa sĩ khi thực hiện Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn, hãng Walt Disney đã nuôi cả một bày thú vật trong xưởng phim khi đó.

1.	Để tạo cảm hứng chân thực cho các họa sĩ khi thực hiện Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn, hãng Walt Disney đã nuôi cả một bày thú vật trong xưởng phim khi đó.

Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn là bộ phim đầu tiên của hãng Disney có một album nhạc phim riêng.

2.	Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn là bộ phim đầu tiên của hãng Disney có một album nhạc phim riêng.

Với Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn, hãng Walt Disney từng nhận được giải Oscar danh dự bởi khi đó chưa có hạng mục giải thưởng dành riêng cho phim hoạt hình. Hãng phim đã được ban tổ chức tặng cho một tượng vàng cỡ bình thường và bảy tượng vàng cỡ nhỏ, tương ứng với nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn.

3.	Với Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn, hãng Walt Disney từng nhận được giải Oscar danh dự bởi khi đó chưa có hạng mục giải thưởng dành riêng cho phim hoạt hình. Hãng phim đã được ban tổ chức tặng cho một tượng vàng cỡ bình thường và bảy tượng vàng cỡ nhỏ, tương ứng với nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn.

Trái ngược với nhiều lời đồn đại, Tinkerbell trong Peter Pan không phải được phỏng theo từ nữ minh tinh tài hoa yểu mệnh Marilyn Monroe. Nữ diễn viên Margaret Kerry mới là hình mẫu của nhân vật này.

5.	Trái ngược với nhiều lời đồn đại, Tinkerbell trong Peter Pan không phải được phỏng theo từ nữ minh tinh tài hoa yểu mệnh Marilyn Monroe. Nữ diễn viên Margaret Kerry mới là hình mẫu của nhân vật này.

Hoàng tử Philip trong bộ phim Công chúa ngủ trong rừng được đặt theo tên của Hoàng tử Philip, công tước xứ Edinburgh, chồng của nữ hoàng Elizabeth đệ nhị.

6.	Hoàng tử Philip trong bộ phim Công chúa ngủ trong rừng được đặt theo tên của Hoàng tử Philip, công tước xứ Edinburgh, chồng của nữ hoàng Elizabeth đệ nhị.

“Công chúa ngủ trong rừng”, Aurora cũng chính là nàng công chúa có ít lời thoại nhất trong lịch sử hãng Disney với chỉ vỏn vẹn 18 câu thoại.

Nhập mô tả cho ảnh

Trong bộ phim 101 chú chó đốm, Pongo có 72 đốm còn Perdita có 68 đốm. 99 chú chó đốm con đều có 32 đốm. Tổng cộng số đốm xuất hiện trong suốt bộ phim là 6.469.952 đốm.

8.	Trong bộ phim 101 chú chó đốm, Pongo có 72 đốm còn Perdita có 68 đốm. 99 chú chó đốm con đều có 32 đốm. Tổng cộng số đốm xuất hiện trong suốt bộ phim là 6.469.952 đốm.

Cậu bé rừng xanh là bộ phim hoạt hình cuối cùng do đích thân ngài Walt Disney giám sát thực hiện. Bộ phim ra mắt 10 tháng sau khi huyền thoại này qua đời.

9.	John Lennon từng từ chối lời đề nghị của Walt Disney khi hãng này mời nhóm The Beatles tham gia lồng tiếng cho những con kền kền trong bộ phim Cậu bé rừng xanh.

Thật khó tin khi tại thời điểm năm 1989, Ariel trong Nàng tiên cá lại là nàng công chúa đầu tiên xuất hiện trong vòng 30 năm đổ lại của hãng Disney. Gần nhất trước đó là nàng Aurora trong bộ phim Công chúa ngủ trong rừng, ra đời vào năm 1959.

12.	Thật khó tin khi tại thời điểm năm 1989, Ariel trong Nàng tiên cá lại là nàng công chúa đầu tiên xuất hiện trong vòng 30 năm đổ lại của hãng Disney. Gần nhất trước đó là nàng Aurora trong bộ phim Công chúa ngủ trong rừng, ra đời vào năm 1959.

Hình mẫu của nàng tiên cá Ariel được dựa một phần từ nữ diễn viên Alyssa Milano, cô em út trong bộ ba Phép thuật đình đám.

13.	Hình mẫu của nàng tiên cá Ariel được dựa một phần từ nữ diễn viên Alyssa Milano, cô em út trong bộ ba Phép thuật đình đám.

Người đẹp và quái vật là bộ phim hoạt hình đầu tiên được đề cử Oscar tại hạng mục Phim truyện xuất sắc nhất.

Người đẹp và quái vật là bộ phim hoạt hình đầu tiên được đề cử Oscar tại hạng mục Phim truyện xuất sắc nhất.

Gương mặt của nhân vật Aladdin trong bộ phim cùng tên vốn được phỏng theo gương mặt của nam tài tử Tom Cruise.

17.	Gương mặt của nhân vật Aladdin trong bộ phim cùng tên vốn được phỏng theo gương mặt của nam tài tử Tom Cruise.

Tính trung bình, một phút của bộ phim Ác mộng trước đêm Giáng Sinh tương đương với một tuần quay của đoàn làm phim.

Tính trung bình, một phút của bộ phim Ác mộng trước đêm Giáng Sinh tương đương với một tuần quay của đoàn làm phim.

Ca khúc nổi tiếng Can You Feel the Love Tonight? suýt chút nữa đã bị loại bỏ khỏi bộ phim Vua sư tử. Danh ca Elton John đã yêu cầu các nhà sản xuất lồng lại ca khúc này vào trong phim sau khi xem một bản phim không có sự xuất hiện của nó.

Ca khúc nổi tiếng Can You Feel the Love Tonight? suýt chút nữa đã bị loại bỏ khỏi bộ phim Vua sư tử. Danh ca Elton John đã yêu cầu các nhà sản xuất lồng lại ca khúc này vào trong phim sau khi xem một bản phim không có sự xuất hiện của nó.

Pumbaa trong Vua sư tử chính là nhân vật Disney đầu tiên “xì hơi” trên màn ảnh.

21.	Pumbaa trong Vua sư tử chính là nhân vật Disney đầu tiên “xì hơi” trên màn ảnh.

Đĩa đơn đầu tay của Christina Aguilera không phải là bản hit Genie in a Bottle như nhiều người tưởng mà lại là Reflection, ca khúc nhạc phim của Hoa Mộc Lan ra mắt khán giả vào năm 1998.

Đĩa đơn đầu tay của Christina Aguilera không phải là bản hit Genie in a Bottle như nhiều người tưởng mà lại là Reflection, ca khúc nhạc phim của Hoa Mộc Lan ra mắt khán giả vào năm 1998.

Bộ tóc của Rapuzel trong Công chúa tóc mây được cho là dài hơn 21 mét và gồm khoảng hơn 100.000 sợi.

Bộ tóc của Rapuzel trong Công chúa tóc mây được cho là dài hơn 21 mét và gồm khoảng hơn 100.000 sợi.

Bộ phim Ráp-phờ đập phá có tổng cộng 180 nhân vật khác nhau, một con số kỷ lục đối với hãng Disney. Trước đó, kỷ lục này thuộc về Công chúa tóc mây với 64 nhân vật.

Bộ phim Ráp-phờ đập phá có tổng cộng 180 nhân vật khác nhau, một con số kỷ lục đối với hãng Disney. Trước đó, kỷ lục này thuộc về Công chúa tóc mây với 64 nhân vật.

Ca khúc Do You Want to Build a Snowman? trong bộ phim đình đám Nữ hoàng băng giá có sự góp giọng từ Katie Lopez, cô con gái của hai vợ chồng tác giả ca khúc này là Robert và Kristen Anderson-Lopez.

Ca khúc Do You Want to Build a Snowman? trong bộ phim đình đám Nữ hoàng băng giá có sự góp giọng từ Katie Lopez, cô con gái của hai vợ chồng tác giả ca khúc này là Robert và Kristen Anderson-Lopez.

Idina Menzel, người lồng tiếng cho nhân vật Elsa trong Nữ hoàng băng giá và là giọng ca của Let It Go, từng bị loại khi thử giọng cho bộ phim Công chúa tóc mây trước đó. Tuy nhiên, chính màn thử giọng với ca khúc Blackbird trong lần thất bại ấy lại giúp cô trở thành ứng viên hàng đầu khi Nữ hoàng băng giá bắt đầu được thực hiện.

Idina Menzel, người lồng tiếng cho nhân vật Elsa trong Nữ hoàng băng giá và là giọng ca của Let It Go, từng bị loại khi thử giọng cho bộ phim Công chúa tóc mây trước đó. Tuy nhiên, chính màn thử giọng với ca khúc Blackbird trong lần thất bại ấy lại giúp cô trở thành ứng viên hàng đầu khi Nữ hoàng băng giá bắt đầu được thực hiện.

Jennifer Lee, đồng đạo diễn của siêu phẩm Nữ hoàng băng giá, chính là nữ đạo diễn đầu tiên của xưởng phim hoạt hình Disney trong suốt chiều dài lịch sử hãng.

Jennifer Lee, đồng đạo diễn của siêu phẩm Nữ hoàng băng giá, chính là nữ đạo diễn đầu tiên của xưởng phim hoạt hình Disney trong suốt chiều dài lịch sử hãng.

Wayne Allwine và Russi Taylor, hai diễn viên lồng tiếng cho Mickey và Minnie trong các phim Chuột Mickey là vợ chồng ở ngoài đời thực.

Hai diễn viên lồng tiếng cho Mickey và Minnie trong các phim Chuột Mickey là vợ chồng ở ngoài đời thực.

Hoài Thu

Theo Buzzfeed

Khám phá các món ngon miền Tây Nam Bộ

kham-pha-cac-mon-ngon-mien-Tay-Nam-Bo-am-thuc

Cháo cá lóc rau đắng, lẩu mắm, bánh xèo, bánh pía… đều là những món ngon của vùng Nam Bộ quyến rũ du khách khắp mọi miền.

1. Bánh xèo chảo

mon ngon doc duong mien tay nam bo 1 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Bánh xèo chảo là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ. Món ăn có thành phần như chiếc bánh xèo miền Trung với tôm, thịt, giá đỗ và bột… Sở dĩ có tên gọi là bánh xèo chảo vì khuôn bánh được làm bằng những chiếc chảo lớn. Nguyên liệu quan trọng nhất để làm bánh xèo chính là bột gạo. Bột được pha với các thành phần khác như bia, nước cốt dừa, muối, bột nghệ… theo một tỉ lệ nhất định. Chiếc chảo được làm nóng, tôm thịt cho vào xào sơ rồi rưới đều bột vào chảo, tráng nhẹ để bột dàn trải đều ra. Khi phần bột vừa chín đến thì cho giá đỗ vào. Bánh xèo chảo được ăn kèm với nước chấm có vị chua ngọt được làm từ nước mắm ngon, pha với chanh, ớt, tỏi, đường… cùng một đĩa rau xà lách, cải bẹ xanh, húng quế, húng thơm..

2. Cháo cá lóc

mon ngon doc duong mien tay nam bo 2 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Cháo cá lóc ở miền Tây thường được chia làm hai loại là cháo cá lóc rau đắng hoặc cháo cá lóc rau mồng tơi. Nguyên liệu chính của món này là cá lóc đồng. Cá lóc đồng sau khi làm sạch, đem luộc chín, lột da và lấy hết xương, thịt cá trắng tinh được xếp gọn gàng trên đĩa. Tùy sở thích mà người ta có thể ăn kèm món này với nấm rơm, thêm rau đắng hoặc rau mồng tơi, cải xanh. Trong những ngày nắng nóng, cháo cá lóc không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

3. Cơm tấm miền Tây

mon ngon doc duong mien tay nam bo 3 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Không chỉ có món cơm tấm sườn bì như ở Sài Gòn. Nếu có dịp đến An Giang, du khách sẽ được nếm thử món cơm tấm Long Xuyên vừa ngon vừa lạ miệng. Không giữ nguyên miếng sườn to bản, sườn ở đây được thái thành từng lát mỏng, nhỏ vừa miệng. Ngoài thịt, đĩa cơm tấm ở đây còn có trứng kho thái thành từng lát mỏng giúp người ăn không bị ngấy. Ngoài ra, còn có bì, một ít mỡ hành, dưa chua thường làm bằng rau muống, cải, dưa leo… Ăn kèm là nước mắm pha hơi sánh (nước mắm nấu với đường theo một tỷ lệ nhất định cho đến khi đường tan hết là được) có vị cay nhẹ, đậm đà, ngon miệng.

mon ngon doc duong mien tay nam bo 4 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Nếu đến Bạc Liêu, du khách sẽ được thưởng thức món cơm tấm phá lấu rất lạ miệng ở đây. Tuy không có gì đặc biệt, chỉ với một đĩa cơm tấm, bên trên là phá lấu được thái lát vừa ăn, thêm một ít đồ chua, mỡ hành và chén nước chấm, chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng khi thưởng thức bạn mới cảm nhận được hết cái ngon của nó. Cái giòn giòn và hơi dai của phá lấu kết hợp với vị chua ngọt của đồ chua, thêm cái béo của mỡ hành tổng hòa vào nhau khiến thực khách mê mẩn khi thưởng thức.

4. Các món hủ tiếu

mon ngon doc duong mien tay nam bo 5 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Như món phở của người miền Bắc hay bún bò của người miền Trung, hủ tiếu là niềm tự hào trong ẩm thực của người dân miền Tây. Món ăn có nguồn gốc của người Hoa, du nhập vào miền Tây Nam bộ. Trải qua thời gian, sự pha trộn, chế biến giữa các nguyên liệu đã hình thành nên ba thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng ở miền Nam: Hủ tiếu Mỹ Tho, Nam Vang và Sa Đéc. Mỗi loại hủ tiếu mang đến cho bạn những hương vị khác nhau khi thưởng thức, tuy nhiên cả ba thương hiệu trên đều nổi tiếng và là món ăn quen thuộc với nhiều người.

5. Các món bún

mon ngon doc duong mien tay nam bo 6 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Có thể nói, bún là một món ăn phong phú nhất ở miền Tây, có thể kể ra đây các món bún như: bún mắm, bún nước lèo, bún cá, bún gỏi già, bún tiêu giò, bún bò cay Bạc Liêu… Mỗi món bún có một hương vị khác nhau, vị đậm đà của bún mắm, vị cay của bún bò cay hay vị cay nồng đặc trưng của tiêu trong món bún tiêu giò, thoang thoảng vị mắm của bún nước lèo… mang đến hương vị phong phú cho người ăn.

6. Các món bánh canh

mon ngon doc duong mien tay nam bo 7 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Danh sách của món ăn này khá phong phú với nhiều loại như: Bánh canh giò heo, bò viên, cua, ghẹ, tôm nước cốt dừa… Chính nhờ sự phong phú đó mà món ăn này trở nên quen thuộc đời sống ẩm thực của người miền Tây.

mon ngon doc duong mien tay nam bo 8 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Sợi bánh canh thường được làm từ bột gạo hoặc bột mì. Nước dùng của món ăn này thường nấu sánh, hơi sền sệt có vị đậm đà. Bánh canh là món rất dễ ăn nên người dân miền Tây có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

7. Lẩu cua đồng

mon ngon doc duong mien tay nam bo 9 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay thì món lẩu cua đồng thích hợp nhất cho du khách trên bước đường khám phá miền Tây của mình. Món ăn là sự kết hợp giữa vị nồng của cua đồng, vị thơm của hành hoa chưng gạch cua, nước dùng có màu nâu đậm được điểm xuyết thêm màu đỏ của cà chua, xanh non của hành lá, thoang thoảng hương thơm của ngò rí. Tùy vào từng địa phương mà món lẩu được kết hợp với các nguyên liệu khác như tôm, ghẹ, mực, cá bống mú, chả cá… các loại rau vườn như đọt nhãn lồng, rau trai, bông bí, rau mồng tơi, nấm… Ăn kèm với lẩu có thể là bún tươi hoặc mì đều thích hợp.

8. Lẩu mắm

mon ngon doc duong mien tay nam bo 10 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Lẩu mắm là món ăn rất nổi tiếng ở Cần Thơ cũng như các tỉnh lân cận. Từ các loại cá đồng, cá sông cùng nhiều loại rau có sẵn trong vườn nhà, người dân xứ miệt vườn đã làm nên món lẩu mắm độc đáo được nhiều người ưa thích. Cái tên gọi đã nói lên thành phần của món ăn, trong đó mắm là hương vị chính, ngoài ra còn có các nguyên liệu khác như: thịt heo, tôm, mực, các loại cá như: cá lóc, cá kèo, cá bông lau…cùng các loại rau vùng miệt vườn như: bông súng, kèo nèo, bắp chuối, cải xanh, rau đắng, cà tím, rau nhút, bông bí…

9. Lẩu cá linh bông điên điển

mon ngon doc duong mien tay nam bo 11 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Đây là món ăn phổ biến vào mùa nước nổi (khoảng từ tháng 8 đến tháng 11 hằng năm). Để làm món ăn này, người ta chọn những con cá linh còn tươi rói, béo tròn, làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo. Bông điên điển chọn loại còn tươi, chưa bung cánh, khi ăn vừa giòn vừa có hương thơm nhẹ. Tùy theo từng vùng mà nước dùng của món lẩu này được nấu bằng nhiều cách khác nhau. Có người ninh xương heo, xương cá để lấy vị ngọt, nhưng cũng có nơi nấu bằng nước dừa tươi để nước lẩu vừa trong vừa có vị ngọt thanh dễ chịu. Là món ăn hương đồng gió nội nhưng lẩu cá linh bông điên điển chinh phục người ăn ngay từ màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng, bên cạnh đó là thịt cá béo ngọt ăn kèm nước mắm nguyên chất, càng làm cho món lẩu này trở nên đậm đà.

10. Các món bánh

mon ngon doc duong mien tay nam bo 12 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Các loại bánh ở miền Tây đươc chia làm hai loại là bánh ngọt và bánh mặn. Về bánh mặn, có cách loại như bánh tằm bì, bánh củ cải, bánh tét lá cẩm, bánh cóng, bánh hỏi, bánh xếp…

mon ngon doc duong mien tay nam bo 13 Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Riêng các loại bánh ngọt, nổi tiếng nhất là bánh pía, ngoài ra còn có bánh ống lá dứa, bánh ít, bánh chuối, bánh tai yến… Bên cạnh các món bánh, các món chè của miền Tây cũng rất phong phú như chè bà ba, chè bưởi, chè chuối nước cốt dừa…

Theo Tapchicongso


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738