giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: đậu phộng

Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon, dịu mát

1440125184-che-dau-phong-bi-do-8

Cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy làm món chè thơm ngon, dịu mát này để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 300gr bí đỏ tươi
- 100gr đậu phộng
- 100gr bột năng
- 200gr đường
- 50gr bột sắn dây
- Nước cốt dừa đóng lon.

1440125184-che-dau-phong-bi-do-1

 

Thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín. Bí chín, bạn vớt bí ra để nguội rồi dùng thìa tán nhuyễn bí.

1440125184-che-dau-phong-bi-do-3

Bước 2: Bạn trộn bí với 100gr bột năng và 100gr đường, 3 muỗng thìa canh nước cốt dừa rồi nhào hỗn hợp thành một khối nhuyễn mịn, không dính tay là được (vì bí đỏ đã khá ngọt và nhiều nước nên khi trộn nguyên liệu bạn cần điều chỉnh lượng đường và lượng nước cho phù hợp để bột không bị khô hoặc quá nhão nhé. Bạn dùng khuôn hình hoa để tạo cho bột có hình đẹp hơn.

1440125184-che-dau-phong-bi-do-4

Bước 3: Cho đậu phộng vào nồi luộc chín tới (bạn giữ nguyên vỏ đậu phộng để đậu phộng thơm bùi hơn và món chè có màu sắc hấp dẫn hơn), sau đó chắt bỏ nước chát vừa luộc đậu phộng.

1440125184-che-dau-phong-bi-do-2

Bước 4: Tiếp tục cho vào nồi khoảng 500ml nước. Bạn đun cho tới khi nước sôi thì cho những viên bí đỏ vào, đun thêm khoảng 20 phút, những viên bí đỏ nổi trên mặt nước thì bạn hòa bột sắn dây với 1/2 chén nước rồi trút từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho tới khi nước chè chuyển màu hơi trong và sánh lại, nước sôi thì tắt bếp.

1440125184-che-dau-phong-bi-do-5

Giờ thì bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức nóng cùng gia đình nhé!

1440125184-che-dau-phong-bi-do-6

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thật đơn giản. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức là bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món chè tuyệt vời này rồi.

Bí đỏ ngọt mềm, sần sật của bột năng xen lẫn từng viên lạc bùi thơm sẽ khiến cho món chè mang hương vị mới lạ, hấp dẫn vô cùng.

1440125184-che-dau-phong-bi-do-8

Chúc bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu phộng ngon tuyệt!

Theo Eva

Đậu phộng có thể ngừa nguy cơ tử vong do ung thư

dauphong_ikyr

Ăn một ít đậu phộng hoặc các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ có thể ngừa nguy cơ tử vong do bệnh ung thư và bệnh tim, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san International Journal of Epidemiology.

dauphong_ikyr

Ăn một ít đậu phộng hoặc các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ có thể ngừa nguy cơ tử vong do bệnh ung thư – Ảnh: Shutterstock

Sau khi tiến hành khảo sát ở hơn 120.000 người từ 55 – 69 tuổi, các nhà khoa học thuộc Đại học Maastricht (Hà Lan) nhận thấy những người đàn ông và phụ nữ ăn ít nhất 10 g hạt hoặc đậu phộng mỗi ngày ít có nguy cơ tử vong liên quan đến bệnh tật hơn so với những người không ăn, theo tờ Daily Mail.

Nhưng những lợi ích sức khỏe tương tự không được tìm thấy trong việc ăn bơ đậu phộng.

Các nhà nghiên cứu cho biết đậu phộng và các loại hạt đều chứa nhiều loại vitamin khác nhau, chất xơ, chất chống ô xy hóa và các hợp chất như axít béo không bão hòa đơn và axít béo không bão hòa đa mà có thể góp phần dẫn đến tỷ lệ tử vong thấp hơn.

Theo các chuyên gia, sở dĩ bơ đậu phộng không có tác dụng tương tự vì bơ đậu phộng có chứa nhiều muối và axít béo chuyển hóa có thể ức chế tác dụng bảo vệ của đậu phộng.

Việc giảm tỷ lệ tử vong là mạnh nhất đối với bệnh hô hấp, bệnh thoái hóa thần kinh và bệnh tiểu đường, tiếp theo là ung thư và các bệnh tim mạch ở cả nam giới và phụ nữ.

Nhà dịch tễ học – giáo sư Piet van den Brandt, trưởng nhóm nghiên cứu tại Đại học Maastricht, nói rằng kết quả trên là “đáng chú ý”.

Theo Thanh Niên

Ảnh: Đậu phộng “hóa thân” thành các nhân vật siêu dễ thương

dau-phong-hoa-than-thanh-cac-nhan-vat-sieu-de-thuong

Bộ ảnh sáng tạo với củ lạc (một số nơi gọi là đậu phộng) của tác giả Nailia Schwarz. Đậu phộng được tác giả sáng tạo thành các nhân vật với các hành động như người.

Nhân đậu phộng mang ớt 

Nhân đậu phộng mang ớt

Người đàn ông đậu phộng và quả óc chó não

Người đàn ông đậu phộng và quả óc chó

Old vài đậu phộng đi bộ

Đậu phộng già đi bộ

Hai lạc làm việc với nhau

Đậu phộng teamwork

Đậu phộng unwrapping quà Giáng sinh

Đậu phộng chuẩn bị quà giáng sinh

Hai lạc đi bơi

Đậu phộng đi bơi

Một người đàn ông đậu phộng và con chó trong vườn

Một người đàn ông đậu phộng và con chó trong vườn

Người đàn ông lạc trên một slide

Người đàn ông lạc đang chơi trò chơi :D

Lão Còi – Ohay TV

Lợi ích “ít người biết” từ đậu phộng

loi-ich-it-nguoi-biet-tu-dau-phong

Đậu phộng cùng với các loại đậu và đậu Hà Lan là những thành viên trong gia đình nhà họ đậu và là nguồn protein tốt nhất trong giới thực vật nên rất có lợi cho sức khỏe.

Đậu phộng được chế biến thành nhiều món ăn. Đậu phộng có thể rang với muối, rang khô, luộc thậm chí ăn sống. Đậu phộng cũng có thể làm bơ, làm kẹo… Vì vậy, hãy chọn đậu phộng là một loại thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn uống của bạn để có lợi cho sức khỏe.

Thúc đẩy khả năng sinh sản

Đậu phộng có chứa nhiều axit folic mà loại axit này lại rất cần thiết cho khả năng sinh sản của chị em. Các nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ thường ngày cần được cung cấp 400 microgram axit folic trước và trong thời kỳ đầu mang thai sẽ làm giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh của em bé sau khi sinh ra đến 70%.

Hỗ trợ tuần hoàn máu

Một phần tư chén đậu phộng (khoảng 30gr) có thể cung cấp 35% lượng mangan cần thiết cho cơ thể. Mangan là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa chất béo và carbonhydrate, sự hấp thụ canxi và quy định lượng đường trong máu.

10 lý do tại sao ăn lạc có lợi cho sức khỏe 1

Ảnh minh họa

Giúp ngăn ngừa sỏi mật

Một điều bất ngờ rằng đậu phộng có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật. Nhiều nghiên cứu về vấn đề này đã chỉ ra rằng ăn 1 ounce (tương đương 28gr) đậu phộng hoặc bơ đậu phộng một tuần có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi mật 25%.

Giúp ngăn ngừa trầm cảm

Đậu phộng cung cấp tryptophan, một axit amin thiết yếu và quan trọng đối với việc sản xuất seronin, một trong những hóa chất trong não quan trọng liên quan đến quy định tâm trạng. Khi một người bị trầm cảm, lượng seronin được tiết ra từ các tế bào thần kinh não bộ nhằm chống lại trầm cảm. Trytophan có thể làm tăng tác dụng chống trầm cảm bằng cách làm ra tăng lượng seronin trong máu.

Tăng trí nhớ

Bạn có biết, đậu phộng được coi là thực phẩm của não bộ không? Điều này có nghĩa là do vitamin B3 và niacin trong đậu phộng mang lại nhiều ích lợi cho não bộ bằng cách tăng cường hoạt động của não và tăng trí nhớ.

Giảm lượng cholesterol

Các chất dinh dưỡng trong đậu phộng không những làm tăng cường trí nhớ mà còn giúp làm giảm và kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Thêm vào đó, đồng chứa trong đậu phộng giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.

Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu phộng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh im. Đậu phộng rất giàu chất béo không bão hòa đơn, và chất chống oxy hóa như axit oleic. Hãy ăn đậu phộng hoặc các thực vật họ đậu khác ít nhất bốn lần 1 tuần để làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và động mạch vành.

10 lý do tại sao ăn lạc có lợi cho sức khỏe 2

Ảnh minh họa

Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những loại thực phẩm giàu niacin như đậu phộng làm giảm ít nhất 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Một phần tư bát đậu phộng mỗi ngày có thể cung cấp nguôn niacin cần thiết trong một ngày.

Bảo vệ chống lại bệnh ung thư

Một dạng của phytosterol gọi là beta – sitoserol ( SIT ) được tìm thấy rất nhiều trong một số dầu thực vật, các loại hạt như đậu phộng. Phytosterol không chỉ bảo vệ chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thu cholesterol. Đậu phộng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư bằng cách ức chế phát triển các khối u.

Giảm nguy cơ tăng cân

Thật bất ngờ! Đậu phộng lại có thể giúp bạn giảm cân. Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn đậu phộng ít nhất 2 lần/tuần có khả năng tăng cân thấp hơn so với những người hầu như không bao giờ ăn đậu phộng.

Quỳnh Trang

Theo Trí Thc Tr


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738