giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: bông lan trứng muối

Bông lan trứng muối thêm ngon khi sốt kem

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-8

Bánh bông lan trứng muối sốt kem vừa ngon lại hấp dẫn, chị em hãy làm cho cả nhà dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu:

- 2 trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng
- 55gr đường
- 45gr bột mì
- 10ml dầu ăn
- 40ml nước cốt dừa (Nếu bạn thích màu lá dứa thì xay lá dứa với nước cốt dừa vắt lấy 40ml)
- 1 chút xíu muối
- 3gr bột nở
- Trứng muối ngâm chút dầu nướng 7-10 phút ở nhiệt độ 120 độ C chà bông.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-1a

Cho phần nhân custard:

- 1 quả trứng gà
- 10gr bột bắp
- 40ml sữa tươi
- 50ml whipping cream
- 30gr đường
- 10gr bơ
- 1 chút xíu muối.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-1

Thực hiện:

Bước 1: Trứng gà và đường cho vào tô đánh tan.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-5

Bước 2: Tiếp theo cho bột bắp, sữa tươi, whipping vào khuấy đều. Lược qua rây cho hỗn hợp trứng – sữa vào nồi, bắc lên bếp khuấy đều tay với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sánh lại thì cho bơ vào khuấy thêm vài phút nữa là tắt bếp. Để nguội.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-4a

Bước 3: Lòng đỏ, 15gr đường cho vào chung 1 cái âu, dùng máy đánh 5 -7 phút ở số 3. Sau đó cho nước cốt dừa vào dùng phới cầm tay trộn đều. Cuối cùng rây bột mì và bột nở vào nhẹ nhàng trộn 1 chiều cho hỗn hợp này quyện đều với nhau.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-3b

Bước 4: Lòng trắng cùng cream of tartar đánh 1 phút ở số 3, sau đó cho từ từ đường vào đánh số 4 cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-3a

Bước 5: Cho 1/2 lòng trắng vào lòng đỏ và trộn đều, sau đó cho tiếp phần còn lại vào trộn chung.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-3

Bước 6: Đổ hỗn hợp này vào khuôn có lót miếng giấy chống dính thả khuôn bột vài lần lên bàn để bể bột khí. Bật lò 190 độ C trước 15 phút, sau đó cho khuôn bánh vào ngăn giữa nướng 18-22 phút tùy theo nhiệt độ và bánh to hay nhỏ.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-2

Bước 7: Khi bánh chín lấy khuôn bánh ra thả nhẹ lên bàn vài lần.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-6

Bây giờ bạn cho sốt kem lên mặt bánh, rắc chà bông và xếp trứng muối lên trên.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-9

Với công thức bánh bông lan này, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với độ ngon và xốp.

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-91430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-4

1430989506-banh-bong-lan-trung-muoi-7

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem lạ miệng cho gia đình!

Theo Eva


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738