giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: bia

Việt Nam thuộc nhóm tiêu thụ bia, thuốc lá nhiều nhất thế giới

Viet-Nam-thuoc-nhom-tieu-thu-bia-thuoc-la-nhieu-nhat-the-gioi

Dân Việt “nhậu” ghê quá! Giữa trưa, trong giờ làm việc mà các quán nhậu vẫn đầy đặc các “đệ tử lưu linh” trông đúng dáng công chức.

Năm ngoái, tại một bữa tiệc tối tại Kuala Lumpur, anh bạn đối tác phụ trách tiếp thị của một tập đoàn xi măng lớn ở Malaysia nói rằng anh rất thích không khí nhậu vui vẻ ở Sài Gòn với thứ “ngôn ngữ đặc sản”: “1, 2, 3… dzô!”. Các bạn Malaysia cũng khen bia ở Việt Nam rẻ quá (ở Malaysia đắt hơn gần 4 lần!).

Nhưng họ cũng than phiền là dân Việt “nhậu” ghê quá! Giữa trưa, trong giờ làm việc mà các quán nhậu vẫn đầy đặc các “đệ tử lưu linh” trông đúng dáng công chức!

Chuyên trang Thrillist của Mỹ đã xếp Việt Nam đứng đầu tốp 5 nước trên thế giới có giá bia rẻ nhất, lần lượt là: Việt Nam, Campuchia, Ukraine, Philippines và Ethiopia.

Khoảng 20 năm trước, một người Việt tiêu thụ trung bình 2,5 lít bia/năm nhưng nay đã tăng lên 32 lít/năm, gấp 13 lần. Theo thống kê của tổ chức nghiên cứu thị trường Eurowatch, năm 2013, Việt Nam tiêu thụ 3 tỷ lít bia, tương đương 3 tỉ đô la Mỹ.

Doanh nhân ngoại sợ kiểu nhậu Việt Nam 1

Điều đáng nói là năm 2013, “anh nông dân hai lúa” Việt Nam xuất khẩu được 6,61 triệu tấn gạo, trị giá 2,95 tỉ đô la Mỹ thì cả nước lại “nướng” vào bia đúng 3 tỉ đô la Mỹ!

Câu chuyện tương tự đối với thuốc lá. Theo Tổ chức Y tế thế giới, Việt Nam có số người hút thuốc lá lớn nhất thế giới: gần một nửa nam giới hút thuốc lá; 65% trong đó ở độ tuổi 25-45.

Ngân hàng Thế giới và Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam cho biết ở những nước có chính sách kiểm soát thuốc lá hiệu quả, thuốc lá bị đánh thuế từ 65-80%. Trong khi đó, mức thuế cao nhất đối với thuốc lá ở Việt Nam chỉ là 45%.

Khỏi cần phải nói đến những tác hại do rượu, bia, thuốc lá gây ra. Vấn đề là làm sao giải quyết vấn nạn này. Cách đây gần 15 năm, bản thân người viết cũng là một “đệ tử lưu linh”, lại còn hút đến 2 gói Marlboro/ngày, xin đề xuất một số ý kiến:

Thứ nhất, cần tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với các mặt hàng này, càng cao càng tốt và càng sớm càng tốt.

Năm 2002, nhờ tăng thuế đối với thuốc lá, số người hút thuốc tại Nhật Bản giảm khoảng một phần ba. Theo một cuộc thăm dò dư luận mới nhất tại nước này, nếu tăng giá mỗi gói thuốc lên 500 yen thì sẽ có 42% số người hút thuốc sẵn sàng từ bỏ thói quen này.

Thứ hai, cần quản lý nghiêm ngặt việc bán rượu bia, thuốc lá.

Nhớ một lần sang Úc, tôi và người cậu ghé vào một quán ăn Việt Nam, tính gọi rượu thì không có, vì quán không có giấy phép bán rượu. Tôi hỏi ông chủ vì sao không xin phép bán rượu, ông bảo điều kiện rất ngặt nghèo, bên cạnh đó, các khoản phí, thuế cũng rất cao. Ở các nước tiên tiến khác, họ tuân thủ rất chặt chẽ các quy định cấm bán rượu, bia, thuốc lá cho trẻ vị thành niên.

Trong khi đó, tại Việt Nam, ai cũng có thể mua được thuốc lá, bia rượu ở bất cứ đâu. Một lần ghé vào một câu lạc bộ bia mới mở khá nổi tiếng ở Sài Gòn, tôi chứng kiến bàn bên cạnh có sáu cô bé tuổi chừng 16-18 đặt riêng một bàn sinh nhật. Cả buổi, các cô uống bia với lượng không kém bất cứ một tay nhậu đàn ông thứ thiệt nào. Nhìn mà rùng mình cho thế hệ trẻ!

Thứ ba, cần tuyên truyền sâu rộng trong toàn xã hội về việc giảm rượu bia và từ bỏ thuốc lá!

Xin kể câu chuyện ở công ty chúng tôi, các nhà máy đều cấm hút thuốc lá tại vị trí làm việc. Bất cứ ai hút thuốc phải ra một khu vực riêng. Chính vì vậy, năng suất lao động và thu nhập của công nhân nghiện thuốc lá thường thấp hơn 15-20% so với người không hút thuốc. Sau hai năm áp dụng, số lượng công nhân hút thuốc lá giảm gần một nửa.

Thiết nghĩ, nếu tổ chức nào cũng ý thức giảm thiểu hút thuốc lá thì dần dần chúng ta sẽ tạo ra một môi trường xã hội lành mạnh hơn.

Đinh Hồng Kỳ

Theo TBKTSG 

Lê Hoàng và tỉ lý do đàn ông thích bia

le-hoang-va-ca-ti-ly-do-dan-ong-thich-bia-doi-song

Tôi vừa xem clip “Hôi bia đại chiến”. Đầu tiên tôi hốt hoảng tưởng Thái Hoà bị người ta đánh. Sau đó tôi giật mình tưởng Thái Hoà đánh người ta. Cuối cùng chẳng ai đánh ai hết. Đấy là cuộc hội ngộ của bạn bè bên những lon bia.

Người đàn ông vô vị nhất trên đời là người lúc nào cũng tỉnh táo. Đàn ông phải say công việc, say thể thao, say tình yêu, say nghệ thuật và thỉnh thoảng say bia.

Kẻ tầm thường mới nghĩ bia là nước trộn lúa mạch lên men. Trong phòng thí nghiệm đúng như thế, nhưng chúng ta chẳng ai uống trong phòng thí nghiệm, mà uống với bạn bè.

lê hoàng, uống bia, đàn ông, lí do, vui, bạn, mừng, nhậu

Bạn bè là quan trọng nhất trong một lần nâng cốc. Chân lý ấy đã có từ ngàn năm. Nhà thơ lừng danh Nguyễn Khuyến viết: “Rượu ngon không có bạn hiền. Không mua không phải không tiền không mua.”

Còn gì vui hơn một buổi sáng mùa thu, khi ta bất thình lình tóm được vài người bạn tốt, cả đám hò reo kéo nhau vào một nhà hàng, vừa nâng ly bia Sư tử trắng ngon đến tê đầu lưỡi, đậm đà như chính tình huynh đệ, vừa hỏi về công việc, vừa tra khảo về tình yêu, vừa ca ngợi về sức khỏe lại vừa ghen tỵ về bồ bịch.

lê hoàng, uống bia, đàn ông, lí do, vui, bạn, mừng, nhậu

Còn gì vui hơn khi vung búa lên đập và trúng thưởng cả tủ lạnh đầy bia cho cả bàn

Còn gì vui hơn một buổi chiều mùa hè, ta bất thình lình bị mấy người thân tóm lấy, lôi sềnh sệch vào một nhà hàng, ấn thân ta ngồi xuống ghế, ấn vào tay ta ly bia ngontrắng ngầu bọt, vàng ánh như hoàng hôn, lôi những lo âu, những buồn vu vơ, những đau khổ vớ vẩn của ta ném ra cửa sổ, cụng ly cùng uống, cùng hát và cùng liếc nhìn các cô gái trẻ trung tươi cười đi trên phố.Ư

Còn gì ly kỳ hồi hộp cho bằng lúc mình vung búa lên đập, một tiếng nổ vang như tiếng đại bác khiến hộp quà bung ra, bên trong là một tủ lạnh mở ra cũng nổ tung những lon bia lấp lánh ánh kim, bạn bè hò reo, chưa phải bạn bè cũng hò reo rồi sau đó ngồi lại với ta tất cả reo hò.

Bia ngon là keo dán, là dây buộc, là thuốc súng khiến cho những con người kết dính và bùng nổ, đốt cháy lên tình cảm và lòng nhân ái anh em.

Cả thế giới đã có thời tranh cãi om sòm xem con gà có trước hay quả trứng có trước. Nghe đồn vì sự tranh cãi này mà nhiều cuộc chiến tranh đã nổ ra, sát hại nhiều người. Nhưng chưa có ai đưa ra câu hỏi bia có trước hay tình bạn có trước. Đơn giản vì hai thứ đó cùng sinh ra, cùng tồn tại và có thể cùng say với nhau…đến trọn đời.

Tại sao uống bia với bạn bè vui? Vấn đề ấy mãi mãi trở thành bí ẩn của loài người. Bia có phải cô gái đẹp không? Không! Bia có phải vàng nóng chảy không? Không! Bia có tăng lương cho ta, có đề bạt cho ta làm giám đốc, làm trưởng phòng hay làm chủ tịch hội đồng quản trị không? Cũng không! Bia càng chẳng chịu đóng giúp tiền điện, càng không lên tiếng khi xăng lên giá, chẳng bia nào hướng dẫn cho mình đường đi những lúc kẹt xe.. Cuối cùng, bia rõ ràng không phải ca sĩ, ta vừa xem hát vừa hồi hộp chờ lộ hàng. Nhưng tất cả những thứ ấy cũng không sánh nổi với bia, bia khiến cho mọi người thấy những chuyện kia là bé nhỏ, cuộc sống và tình bạn mới là lớn lao.

Chả ai ngồi uống bia mà đòi nợ. Chả ai ngồi uống bia mà kiểm điểm và hứa rút kinh nghiệm, mà thề không tái phạm hoặc run bần bật vì hối hận. Ngồi uống bia là để nổ, để khoe, để ôm nhau siết chặt, thấy bạn mình là anh hùng, bạn của bạn mình anh hùng và tất cả chúng ta đều anh hùng tuyệt đối. Đã thế, bàn mình toàn những vĩ nhân, bàn bên kia toàn những nghệ sĩ, bàn kia nữa toàn những ngôi sao, toàn bộ quán là một dải thiên hà vĩ đại.

Ôi thôi là vui, ôi thôi là hùng tráng và tưng bừng.

Ở Ấn Độ, mỗi năm có một lễ hội cực kỳ lớn, toàn dân phải ra tắm sông Hằng. Họ tin tường như thế sẽ rửa sạch mọi bụi trần. Nhưng tất cả đàn ông Ấn Độ đều kinh ngạc khi thấy nhiều đàn ông Việt chả cần có sông Hằng vẫn bóng bẩy, vẫn sạch trơn tru, trong suốt và thơm phức. Thì ra là trai Việt tắm bia.

Nghe nói thế nhiều trai Ấn Độ cũng vội vã nhảy vào bia trong bồn, rồi kỳ cọ kỹ càng cả mấy tiếng đồng hồ. Nhưng khi nhảy ra vẫn không sáng rực và láng mướt được như trai Việt. Tại sao thế?Tại trai Việt chả ai tắm một mình. Họ luôn tắm bia với bạn bè, với những người thân yêu của họ. Đó là điểu tưởng như dễ hiểu nhưng thật ra lại rất thần kỳ.

Lê Hoàng

Theo Vietnamnet

Đuôi bò hầm bia – Vị lạ cuối tuần

mon-ngon-cuoi-tuan-duoi-bo-ham-bia-giadinh365vn

Đuôi bò hầm bia chín mềm, ngấm gia vị mặn ngọt vừa ăn và thơm nức mùi gừng, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thật dễ chịu.

mon-ngon-cuoi-tuan-duoi-bo-ham-bia-giadinh365vn

Nguyên liệu:

  • 700g đuôi bò
  • Gừng và tỏi thái lát mỏng
  • 1 mẩu quế nhỏ
  • Vài bông hoa hồi
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)
  • Đường
  • Tiêu hạt
  • 1 lon bia

Thực hiện:

- Đuôi bò rửa qua, ngâm trong nước nửa giờ hoặc hơn cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến khi thấy nước trong, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra. Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, trút vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào đun sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng rồi đun sôi lại khoảng 3 phút. Thao tác này giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn với đuôi bò thơm ngon hơn. Sau đó, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho thật sạch.

- Đun nóng chảo với chút dầu ăn, trút đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi và phần gừng lát còn lại vào đảo thơm.

- Thêm chút rượu trắng cùng quế, hồi, tiêu hạt vào, tiếp tục đảo đều.

- Sau đó mới đổ hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm nước tương, đường, nước hàng, đảo đều rồi trút toàn bộ vào nồi áp suất.

- Khi nồi áp suất bắt đầu thoát hơi, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 12 phút là được. Tùy khẩu vị, nếu bạn thích ăn mềm hơn thì tăng thời gian đun thêm chút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hay hành tây tùy thích.

Thúy Phạm, ảnh: CTG

Theo Trí Thức Trẻ


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738