giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: bắp rang bơ

Trổ tài làm bắp rang bơ nhâm nhi mùa World Cup

tro-tai-lam-bap-rang-bo-nham-nhi-mua-world-cup-am-thuc

Cùng trổ tài làm bắp rang bơ siêu giòn ngon cho ông xã nhâm nhi lúc xem bóng đá mùa World Cup này bạn nhé!

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 1

Để làm bắp rang bơ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

120g ngô làm bắp rang bơ (bán rất nhiều trong siêu thị)

10g bơ

1 thìa súp đường

1 thìa cà phê vani

Cách làm:

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 5

Ngô rửa qua, để ráo nước.

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 7

Cho bơ vào chảo chống dính.

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 9

Khi bơ chảy thì đổ ngô vào, sau đó đảo đều và rắc vani vào.

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 11

Thêm đường vào trộn đều.

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 13

Đậy nắp, giảm bớt lửa trên bếp.

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 15

Đợi cho tới khi ngô nở bông hết thì có thể tắt bếp đổ bắp rang bơ ra khay có lót sẵn giấy thấm dầu. Đợi nguội rồi ăn hoặc có thể cho vào túi nylon kín để giữ giòn.

Mùa World Cup bạn hãy trổ tài làm bắp rang bơ siêu giòn ngon cho ông xã nhâm nhi lúc xem bóng đá nhé! Thay đổi khẩu vị một chút thay vì những món ăn quen thuộc biết đâu bắp rang bơ lại được điểm với chàng. Bắp giòn rụm, thơm phức mùi bơ, vị ngọt vừa phải sẽ khiến ai ăn cũng phải thích thú đấy nhé!

Mùa World Cup, làm bắp rang bơ siêu giòn siêu ngon nhé! 17

Chúc bạn thành công!

Theo afamily

Bắp rang bơ caramel đơn giản mà chất lượng

bap-rang-bo-don-gian-ma-chat-luong-am-thuc

Bắp rang bơ nhà làm thì hẳn sẽ phải chất lượng hơn đồ đi mua rồi!

Để làm bắp rang bơ caramel, bạn cần:

- 1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóng- 300g đường

- 30g bơ lạt

- 7ml tinh chất vanilla

- 3g muối

- 30ml rượu whiskey

- 4g baking soda

Cách làm bắp rang bơ caramel như sau:

Bước 1:- Đầu tiên, bạn cho gói bỏng ngô vào lò vi sóng quay theo hướng dẫn. Bạn chú ý canh chừng để bỏng ngô không bị cháy nhé!

- Chuẩn bị sẵn khay lớn, lót giấy nến vào trong rồi đổ bỏng ngô ra, dàn đều trên khay.

Bước 2:- Cho đường, bơ, muối, rượu và vanilla vào nồi.

- Đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ, nhẹ nhàng khuấy cho đến khi đường tan hết. Khuấy trong vài phút, đến khi đường chuyển màu nâu caramel thì tắt ngay bếp, bắc nồi xuống.

Bước 3:- Cho ngay baking soda vào.
- Hỗn hợp lúc này sẽ sủi bọt lên. Bạn tiếp tục khuấy đều tay để bọt tan hết.
Bước 4:- Đổ hỗn hợp lên phần bỏng ngô đã chuẩn bị sẵn.
Bước 5:- Trộn đều bỏng ngô và caramel sao cho caramel áo đều bỏng ngô.
Bước 6:- Để cho lớp caramel nguội hẳn và cứng lại là có thể ăn được.

Buổi tụ tập xem phim với bạn bè sẽ càng vui hơn với món bỏng ngô trộn caramel cực chất lượng này đấy!

Bạn có thể cho bỏng ngô vào hộp kín nắp để ăn dần nữa nhé!

Bỏng ngô được phủ đều caramel nên sẽ giòn ngọt và ngon lắm luôn!

Theo Kenh14

Tác hại từ bắp rang bơ

bap-rang-bo-hai-phoi-bac-si-gia-dinh-giadinh365vn

Thông tin bắp rang bơ được trộn hoá chất diacetyl tạo mùi thơm giống mùi bơ khiến người tiêu dùng lo lắng.

Theo PGS Nguyễn Hữu Đức – Khoa Dược (ĐH Y Dược TP HCM), diacetyl là hóa chất tạo mùi thơm, nhưng có thể tác động lên phế quản gây hiện tượng co thắt phế quản, gây hen, dùng lâu dài chất này có thể ảnh hưởng đến phổi, thận và gây rối loạn chuyển hóa protein.

“Độc” từ mùi thơm

Trao đổi với PV, PGS Nguyễn Hữu Đức cho hay, khi sản xuất bắp rang bơ người ta cho diacetyl, thành phần hóa học tạo nên mùi bơ để tiết kiệm chi phí do nó có mùi thơm rất giống với mùi bơ thật. Diacetyl là hóa chất tạo mùi thơm, nhưng có thể tác động lên phế quản gây hiện tượng co thắt phế quản, gây hen, dùng lâu dài chất này có thể ảnh hưởng đến phổi, thận và gây rối loạn chuyển hóa protein.

Chia sẻ về điều này, PGS.TS Nguyễn Hữu Đức cho hay, từ năm 2007, dư luận Mỹ đã đòi cấm dùng diacetyl làm chất tạo mùi bơ trong thực phẩm. Trong một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu sức khỏe và an toàn nghề nghiệp Hoa Kỳ tập trung vào thành phần tạo mùi bơ bao gồm diacetyl, người ta đã phát hiện ra diacetyl chính là nguyên nhân gây nên bệnh liên quan đường hô hấp là chứng viêm tiểu phế quản co khít. Diacetyl gây viêm và xơ hóa các tiểu phế quản của phổi khiến các đường thở này bị chít hẹp một phần hay toàn phần. Đây là một chứng bệnh gây mất sức và hiếm gặp được phát hiện ở công nhân làm việc tại các nhà máy sản xuất thực phẩm dùng phụ gia diacetyl tạo mùi bơ…

bap-rang-bo-hai-phoi-bac-si-gia-dinh-giadinh365vn

Ảnh minh họa.

Người bị viêm tiểu phế quản do diacetyl sẽ khó thở, thở khò khè, ho khan dữ dội, nếu quá nặng sẽ suy hô hấp và tử vong. Bệnh khó trị và không hồi phục, nếu nặng chỉ có thể chữa bằng cách ghép phổi. Mới đây, một nghiên cứu cũng chỉ ra chất diacetyl có khả năng ảnh hưởng đến protein trong não khiến chúng không phân giải được và sẽ dẫn đến bệnh Alzheimer – chứng mất trí nhớ.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cũng cho biết, diacetyl là chất lỏng dễ bay hơi thường tìm thấy ở trong rượu, bia và có tính độc hại. Khi lên men không tốt chất này sẽ tự sinh ra. Uống chất này vào sẽ gây nhức đầu, lâu dần ảnh hưởng hệ thần kinh. Còn chất này có trong bắp rang bơ gây hại ra sao thì nước ta chưa có nghiên cứu nào.

Nói về việc nhận diện chất diacetyl, PGS.TS Nguyễn Hữu Đức cho rằng rất khó nhận diện cảm quan hay mùi, vị vì nó có mùi thơm nồng nàn giống với bơ thật. Để biết được chất này phải được lấy mẫu rồi đưa vào các phòng thí nghiệm hiện đại phân tích mới xác định được.

Gây biếng ăn cho trẻ

PGS.TS Nguyễn Hữu Đức khuyến cáo, hiện nay bắp rang bơ thường được sử dụng để ăn vặt, đây là món mà giới trẻ rất thích vì mùi vị thơm ngon. Bình thường cơ thể chúng ta cần hàm lượng chất xơ và bỏng ngô đáp ứng được điều đó. Tuy nhiên, trong bắp rang bơ hiện nay có chứa nhiều các chất phụ gia, bảo quản như chất tạo màu, đường hóa học, chất béo… không tốt đến sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Quá trình chế biến, thành phần dinh dưỡng có giá trị cho sức khỏe sẽ bị hủy đi, lượng đường, muối, chất béo tăng lên làm ảnh hưởng đến sức khoẻ. Tốt nhất là mọi người nên sử dụng bắp tươi để luộc, nướng hoặc bắp hạt xay dùng nấu cháo, xôi bắp để có giá trị dinh dưỡng mà không sợ độc hại.

“Nhiều cha mẹ còn lạm dụng món bắp rang bơ cho con ăn trước bữa ăn. Điều này là không nên vì về mặt dinh dưỡng hoàn toàn không tốt. Trẻ có thể bị phá vỡ những thói quen ăn uống tốt, dễ sinh ra biếng ăn. Cha mẹ cần bổ sung thêm các loại thức ăn khác đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ”, PGS.TS Hữu Đức nhấn mạnh.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, ngô là một loại thực phẩm lành mạnh, nhiều dưỡng chất, ít chất béo và nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Nó được khuyên nên chọn cho bữa phụ nhưng đó phải là loại bỏng ngô nguyên chất, không thêm bất cứ gia vị nào. Bắp rang bơ lại không hề có lợi cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều chất béo, bao gồm cả những chất béo bão hoà không có lợi do được rang nở lớn với bơ và dầu chiên.

Khi ăn dễ gây đầy bụng, khó tiêu và dẫn tới cảm giác chán ăn ngay sau đó. Hơn nữa, cũng có thể khi sản xuất họ dùng bơ ôi cho vào. Chất béo của bơ dễ bị ôxi hóa thành những chất độc peroxit, axeton… gây hại cho cơ thể.

Theo giadinh.net

Lợi nhuận khủng từ bán bắp rang bơ và đồ uống tại rạp chiếu phim

Sieu-loi-nhuan-tu-ban-do-uong-va-bap-rang-bo-tai-rap-phim-giadinh365vn

Đối với một rạp chiếu phim, nguồn thu chính đến từ bán vé. Tuy nhiên, các rạp còn có thêm một nguồn thu không nhỏ từ bán bắp rang bơ, đồ uống.

Những đồ ăn uống vặt này không chỉ mang thêm nguồn thu cho các rạp mà thậm chí còn là “mỏ vàng” với tỷ suất lợi nhuận cao ngất ngưởng.

Theo một tài liệu mà chúng tôi có được từ Galaxy Studio, công ty mẹ của chuỗi rạp Galaxy Cinema, năm 2012, doanh thu từ bán đồ ăn uống tại rạp của công ty đạt 53,54 tỷ đồng trong khi chí phí chỉ có 12,67 tỷ đồng. Tức chỉ bỏ ra 1 đồng mà thu về được tới 4 đồng (lãi gộp). So với năm 2011, doanh thu từ mảng này tăng gấp rưỡi, tương ứng tăng thêm 19 tỷ trong khi chi phí chỉ tăng 3 tỷ.

Những đồ ăn uống vặt này mang thêm nguồn thu không hề nhỏ cho các rạp chiếu phim.

Sự tăng trưởng của doanh số bán đồ ăn uống có động lực quan trọng từ sự tăng trưởng của hoạt động bán vé. Các hoạt động sản xuất, phát hành và phân phối phim (bao gồm doanh thu bán vé) vẫn là nguồn thu chính của Galaxy cũng như các hệ thống rạp khác, với doanh thu đạt 367 tỷ đồng trong năm vừa rồi, tăng trưởng hơn 30%.

Sở dĩ bán đồ ăn uống tại rạp có tỷ suất lợi nhuận cao như vậy vì giá bán tại rạp khá cao. Theo tìm hiểu của chúng tôi tại một số rạp, một ly nước giải khát chẳng hạn như Coca-Cola được bán với giá 25-35 nghìn đồng còn một suất bắp rang bơ được bán với giá 30-50 nghìn đồng. Trong khi đó, mua ở tiệm tạp hóa, một lon Coca-Cola có giá chưa đến 10.000 đồng.

Hiện nay, Galaxy Cinema có 4 cụm rạp, đều ở TP.HCM. Chủ tịch Hội đồng quản trị của Galaxy là bà Đinh Thị Hoa, một nữ doanh nhân cũng được biết đến nhiều trong lĩnh vực tài chính. Hiện bà Hoa là Phó Chủ tịch HĐQT của Công ty Chứng khoán Thiên Việt và Thành viên HĐQT ngân hàng ACB.

Trong năm nay, hoạt động kinh doanh của Galaxy Studio có gặp ảnh hưởng từ việc bộ phim mà công ty tham gia sản xuất là “Bụi đời Chợ Lớn” đã không được cấp phép công chiếu.

Theo CafeBiz/TTVN


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738