giadinh365.vn
banner gia đình

Tagged: ẩm thực

Chào đón hai nhà hàng Nhật Bản tại 122 Cao Thắng

rsz_1img_1159

Ngày 22/6/2018, Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc tế Mặt Trời Đỏ (REDSUN ITI) chính thức khai trương hai nhà hàng: Tasaki BBQ – Nướng than hoa Nhật Bản và Sushi Kei – Nhà hàng Nhật Bản tại địa chỉ 122 Cao Thắng, Phường 04, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh. Sau thành công của những nhà hàng trước, Tasaki BBQ và Sushi Kei Cao Thắng đi vào hoạt động hứa hẹn phục vụ thực khách ẩm thực mang đặc trưng của xứ sở Phù Tang.

rsz_1img_1159

Tasaki BBQ – nhà hàng nổi tiếng với hình thức nướng than hoa Nhật Bản độc đáo. Bên cạnh những món nướng yêu thích từ thịt bò, thịt heo, hải sản được tuyển lựa kỹ càng, đến Tasaki BBQ thực khách không thể bỏ qua thịt bò Wagyu trứ danh, được liệt kê vào hàng cực phẩm, gồm những vân thịt đỏ hồng xen lẫn vân mỡ đẹp như cẩm thạch. Thịt được nướng chín bằng than hoa Nhật Bản độc đáo, có tác dụng khử mùi, khử độc càng trở nên thơm ngon, đậm vị, làm nức lòng những ai yêu mến ẩm thực nướng Nhật Bản. Ngoài ra, thiết kế tao nhã, mang đậm phong cách Nhật Bản cùng không gian ẩm thực sang trọng, ấm cúng tại chuỗi nhà hàng Tasaki BBQ sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm ý nghĩa cùng người thân.

rsz_1img_1083

Sushi Kei – Nhà hàng Nhật Bản, phục vụ đầy đủ các món ăn truyền thống đến từ đất nước mặt trời mọc. Từ Kei trong “Sushi Kei” có nghĩa là niềm vui và sự phúc lành trong tiếng Nhật. Sushi Kei gợi liên tưởng về cảm giác vui tươi, hào hứng và mong muốn tạo sự hài lòng cao nhất cho thực khách khi được thưởng thức các món ăn Nhật Bản tươi ngon, chọn lọc tại nhà hàng. Sushi Kei cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu hải sản hiếm, chất lượng cao, nhằm đem đến cho thực khách các món ăn có hình thức bắt mắt và hương vị tươi ngon nhất. Hãy trải nghiệm “một” Nhật Bản vừa truyền thống vừa hiện đại trong không gian nhà hàng được bày trí sang trọng, thanh tao tại Sushi Kei.

rsz_img_1163

Trong tháng khai trương, Tasaki BBQ và Sushi Kei dành nhiều ưu đãi lớn cho thực khách. Với mỗi hóa đơn 500.000 trở lên, thực khách được tặng set Sashimi cá hồi trị giá 119.000đ từ Sushi Kei và được tặng món thăn ngoại bò Mỹ trị giá 299.000đ từ Tasaki BBQ cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn khác. Các chương trình khuyến mãi áp dụng từ ngày khai trương đến hết ngày 15.7.2018

Nhị Trương

Trương Thế Vinh: Mỗi tuần tôi chỉ ăn cơm có 2 ngày

_MG_5086

Từng theo con đường người mẫu chuyên nghiệp nên diễn viên Trương Thế Vinh rất chú trọng đến chế độ ăn uống. Giọng ca “Tình yêu hoa gió” còn cho biết anh thường ăn bánh tráng thay cơm và chỉ ăn cơm 2 ngày trong tuần.

“Mém xỉu” vì hay ăn kiêng

Những khi rảnh rỗi, Trương Thế Vinh thường tự tay nấu những món ăn đúng khẩu vị của riêng mình. Đến nhà anh có thể nhận thấy căn bếp được thiết kế đơn giản nhưng đầy đủ các dụng cụ gia dụng và được sắp xếp ngăn nắp. Trong tủ lạnh, Trương Thế Vinh luôn trữ sẵn rất nhiều rau xanh và nhiều nhất là cà chua. “Cà chua ghim đường ngon lắm đấy nhé. Trong cà chua có nhiều dưỡng chất, vừa sáng mắt lại giúp da dẻ hồng hào nữa”, anh hài hước.

Trong tủ bếp nhà anh luôn có sẵn từng chục bánh tráng nướng. Anh cho biết trong bánh tráng cung cấp nhiều tinh bột nhưng lượng đường không cao. Có những hôm lo… ngủ nướng, anh thường ăn bánh tráng thay cơm. Đặc biệt anh còn bật mí rằng, để thân hình “chuẩn như sói ca” anh tuân thủ chế độ ăn uống rất đặc biệt. Thực tế, nhiều nghệ sĩ trong đó có anh thường có chế độ ăn uống kiêng cữ. Vì lên hình hơi mập chút là “tràn” khung hình, bị xấu nên anh ưu tiên ăn nhiều trái cây và mỗi tuần chỉ ăn cơm 2 ngày.

Anh cũng cho biết, tuy tự đề ra cho bản thân chế độ ăn uống khắt khe nhưng anh cũng điều chỉnh cho phù hợp với yêu cầu công việc. Anh chia sẻ: “Mình ăn một lúc mà no quá thì bao tử đòi hỏi lần sau phải ăn nhiều hơn. Nên Vinh ăn ít lại và chia làm nhiều bữa nhỏ, để năng lượng trải đều mỗi ngày. Hôm vừa rồi quay ở gameshow đòi hỏi vận động quá nhiều nhưng hôm đó ăn kiêng nên mém xỉu, phải vô nghỉ nạp đường mới quay tiếp được. Nên giờ Vinh sợ lắm”.

“Tôi có đạo… mắm nêm”

Trương Thế Vinh đã bật mí về khẩu vị của bản thân khi tham gia chương trình Khẩu vị ngôi sao khi nói về sở thích ăn uống của bản thân. Với anh, mắm nêm là món “thích nhất cuộc đời” dùng làm nước chấm khi ăn thịt heo cuốn bánh tráng hoặc tôm cuốn với thịt xông khói.

_MG_5474

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, anh lại được fan ruột “đi guốc trong bụng” khi chiêu đãi anh bằng món mỳ Quảng trứ danh và món cơm gà. Trong lúc 2 thí sinh do anh chọn đang cặm cụi nấu nướng, diễn viên Hiếu Hiền pha trò: “Giả sử trong nhà Vinh xuất hiện một cô Tấm để nấu ăn hằng ngày cho Vinh, Vinh sẽ làm điều gì đầu tiên?”. Anh nhanh trí: “Chắc mình đi báo công an liền quá (cười). Vinh đùa vậy thôi, chứ nếu có người như thế trong nhà Vinh sẽ nhờ cô ấy nấu ngay các món đặc trưng của miền Trung để Vinh ăn cho đã”.

Chị Kim Hà phụ trách món mỳ Quảng là người làm cho Trương Thế Vinh có nhiều bất ngờ nhất. Chị nhớ cả sinh nhật và các vai diễn của anh từng đóng. Với món mỳ Quảng, chị đã thổi vào đó sự đậm đà, chân chất của một người miền Trung. Tuy có nhận xét là món mỳ còn hơi nhiều nước, không được sệt như mỳ chính gốc nhưng Trương Thế Vinh cũng phải gật gù khen ngon vì hợp khẩu vị của mình.

Còn món cơm gà do bạn Nguyễn nấu không đạt được như mong muốn. Trong quá trình nấu vì không đủ thời lượng hoàn thành, Trương Thế Vinh đã đồng ý để bạn đổi thành món gỏi gà. Cũng do quá gấp gáp và thiếu nguyên liệu nên món của Nguyễn không làm bao tử của Trương Thế Vinh… thổn thức. “Chúng ta cứ nghĩ đơn giản mấy món này làm dễ, cứ ghép nguyên liệu với nhau là được món ăn thôi. Thật sự không phải vậy. Có thể bạn nấu được món ăn đúng như yêu cầu nhưng quan trọng là gia vị, liều lượng theo công thức “khi nào, như thế nào và tại sao” mới là điều quan trọng”. Chính sự khéo léo, điềm tĩnh của mình, chị Kim Hà đã chinh phục được khẩu vị diễn viên Trương Thế Vinh và giành chiến thắng ở tập thứ 2 của chương trình Khẩu vị ngôi sao với phần thưởng trị giá 5 triệu đồng cùng phần nhà đến từ nhà tài trợ Elmich.

Khẩu vị ngôi sao là chương trình quy tụ dàn khách mời nổi tiếng với sở thích ăn uống đặc biệt. 5 thí sinh tham gia chương trình sẽ có dịp khám phá tủ lạnh nhà sao và biết được thói quen ăn uống đặc trưng của nghệ sĩ mình yêu thích. Với nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, nghệ sĩ sẽ yêu cầu 2 thí sinh được chọn trổ tài nấu nướng với món ăn mình mong muốn được thưởng thức. Người chiến thắng là người chinh phục được khẩu vị ngôi sao với cách chế biến độc đáo của mình. Khẩu vị ngôi sao được phát sóng vào lúc 17:50 chủ nhật hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do nhãn hàng Elmich – Thương hiệu gia dụng cao cấp châu Âu tài trợ.

Những siêu thực phẩm giúp người Việt bắt kịp xu hướng ẩm thực 2017

nhung-thuc-pham-giup-am-thuc-Viet-bat-kip-xu-huong

Những siêu thực phẩm màu tím như ngô tím, gạo lứt, bắp cải tím, măng tây tím… được dự đoán sẽ chiếm ưu thế vào năm tới. Người Việt tự hào vì cũng có những thứ đó.

Hình ảnh có liên quan

Thực phẩm màu tím được dự đoán ‘lên ngôi’ vào 2017

Các chuyên gia đến từ Hệ thống siêu thị Whole Foods (Mỹ) đã tiến hành khảo sát thói quen tiêu dùng của khách hàng tại 465 cửa hàng và dự đoán thực phẩm màu tím sẽ chiếm đa số trên các kệ hàng năm 2017.

Trong một thông báo trực tuyến, Whole Foods đã mô tả hiện tượng này “một xu hướng phát triển nhanh chóng.

Thực phẩm màu tím, hay còn gọi là siêu thực phẩm rất đa dạng và có khắp nơi bao gồm xúp lơ tím, gạo lứt, măng tây tím, quả cơm cháy, quả acai, khoai lang tím, ngô tím, ngũ cốc…”

Hình ảnh có liên quan

Chuyên gia dinh dưỡng Matthew Plowman làm việc tại Cardiff Sports Nutrition cho biết các thực phẩm màu tím mang đến nhiều lợi ích sức khỏe.

“Những lợi ích của chất chống oxy hóa đã được thảo luận và chất này có rất nhiều ở thực phẩm màu tím, vượt cả hàm lượng ở những loại thực phẩm nhiều màu sắc khác.

Chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa bệnh tật, trẻ lâu, giảm viêm và tốt cho tim. Thế tại sao bạn lại không thử nhỉ?”, ông Plowman nhận định.

Về cơ bản, thực phẩm nào có màu càng tối thì hàm lượng chất chống oxy hóa và dinh dưỡng càng cao.

Thực tế, một nghiên cứu sức khỏe và dinh dưỡng đã chỉ ra rằng những người hay ăn rau và hoa quả màu tím thường xuyên sẽ giảm được nguy cơ bị huyết áp cao và duy trì hàm lượng cholesterol ở mức thấp.

Ông Plowman không hề ngạc nhiên khi biết xu hướng thực phẩm năm 2017 là màu tím. Nhưng điều ông trăn trở là làm sao mọi người nhận ra được tầm quan trọng của thực phẩm có màu sắc “thủy chung” này.

“Các chính phủ, các phương tiện truyền thông đại chúng, các chuyên gia dinh dưỡng và những người có tầm ảnh hưởng tới công chúng nên hỗ trợ nâng cao nhận thức về các thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe, trong đó có thực phẩm màu tím”.

Tác dụng sức khỏe của thực phẩm màu tím

Phòng chống ung thư

Một nghiên cứu năm 2010 của Trường Đại học Porto (Bồ Đào Nha) cho thấy, chất chống oxy hóa anthocyanin có trong quả việt quất có thể giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư vú.

Một nghiên cứu năm 2014 của các nhà khoa học đến từ Trường Cao đẳng Y tế Chengdu (Trung Quốc) phát hiện anthocyanin trong gạo lức cũng có tác dụng tương tự.

Theo nghiên cứu từ Đại học Ohio (Mỹ), ngô tím có hiệu quả nhất trong việc phòng ngừa ung thư ruột kết.

Người Việt tự hào bắt kịp xu hướng ẩm thực 2017 của thế giới vì có những siêu thực phẩm – Ảnh 3.

Chống lão hóa

Các chất chống oxy hóa đã được chứng minh chống lão hóa.

Qua thời gian, tiếp xúc nhiều với tia UVA và UVB trong ánh nắng mặt trời khiến da bị tổn thương. Hàm lượng collagen bị suy giảm khiến cho da mất đi sự đàn hồi, hình thành các nếp nhăn.

Nhưng năm 2009, các nhà khoa học cho biết chất chống oxy hóa anthocyanin trong quả việt quất có tác dụng chống lão hóa, giúp đảo ngược những thiệt hại của tia UV trên da, ngăn chặn sự suy giảm của collagen khi cơ thể già đi.

Chống béo phì

Năm 2008, các nhà nghiên cứu Nhật Bản nhận thấy những con chuột ăn ít anthocyanin trong chế độ ăn có nguy cơ tăng cân nhiều hơn.

Còn năm ngoái, một nghiên cứu khác cũng phát hiện những con chuột béo phì ăn khoai lang tím có thể giảm cân nhiều hơn so với những con chuột ăn chế độ ăn bình thường.

Lí giải cho điều này là do hàm lượng cao chất oxy hóa anthocyanin trong khoai lang tím, giúp kiểm soát hàm lượng leption (hormone quản lý chất béo trong cơ thể).

Tăng cường sức khỏe não bộ

Một nghiên cứu kéo dài 16 năm ở 16.000 người được công bố trên tạp chí Annals of Neurology cho thấy anthocyanin có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa não bộ tới 2,5 năm.

Theo đó, những người tiêu thụ nhiều loại quả mọng giàu anthocyanin có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra nhận thức.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Anthocyanin có thể giúp bảo vệ cơ tim và các mạch máu khỏi bị lão hóa. Chất này có thể giúp làm trẻ hóa hệ thống tim mạch và giúp phục hồi các mô tim bị hư hỏng.

Thực tế một nghiên cứu kéo dài 18 năm được công bố vào năm 2013 cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều hơn 3 phần ăn (1 phần khoảng 74gr) các thực phẩm màu tím trong 1 tuần có thể giảm 32% nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Danh sách thực phẩm màu tím được dự đoán lên ngôi vào năm 2017

Ngô tím

Kết quả hình ảnh cho purple corn

Một nghiên cứu của trường Đại học Doshisha (Nhật Bản cho thấy chất anthocyanin ở ngô tím giúp ngăn ngừa bệnh béo phì và bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, thực phẩm này còn có tác dụng chống sưng, viêm, ngăn ngừa ung thư hiệu quả do có chứa chất chống ô xy hóa có chức năng bảo vệ các tế bào khỏi các tác nhân gây hại.

Các nhà khoa học cũng khuyến cáo những người bị tim mạch, cao huyết áp cũng nên ăn ngô tím vì loại ngũ cốc này có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.

Khoai lang tím

Kết quả hình ảnh cho purple vegetables

Khoai lang thường vốn đã rất tốt cho sức khỏe nhưng khoai lang tím còn tốt hơn nhiều.

Khoai lang tím là loại khoai có phần “thịt” màu tím, giàu protein và axit amin tốt cho tiêu hóa, vitamin A, B,C…. và phốt pho, sắt cùng hơn 10 loại hóa chất tự nhiên khác.

Khoai lang tím có ích trong việc giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi và tốt cho máu, thúc đẩy quá trình thải độc, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh dạ dày và đường ruột.

Bắp cải tím

Kết quả hình ảnh cho bắp cải tím

Theo các nghiên cứu, bắp cải tím chứa một lượng lớn chất chống ô xy hóa, ít calo, giàu chất xơ, nhiều vitaminA, C, E… và khoáng chất.

Từ đó có thể thấy bắp cải tím có nhiều tác dụng nổi bật như ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện viêm loét dạ dày mắt sáng… đồng thời là thực phẩm rất phù hợp với những người đang muốn giảm cân một cách lành mạnh.

Măng tây tím

Kết quả hình ảnh cho măng tây tím

Teo các chuyên gia dinh dưỡng, măng tây tím được xem là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giúp tăng khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật.

Từ xa xưa, người Hy Lạp và La Mã đã biết sử dụng măng tây tím để cải thiện nhu động ruột. Lọai măng này có đặc tính lợi tiểu và nhuận tràng, rất hiệu quả trong việc giúp bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể.

Còn ngày nay, măng tây tím được chứng minh chống ung thư, ngừa loãng xương và các vấn đề tim mạch, giảm nồng độ axit trong cơ thể và làm sạch các mô.

Gạo lứt

Kết quả hình ảnh cho gạo lứt đen

“Gạo lứt chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 6 lần so với các loại gạo khác. Ngoài ra, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường”, ông Plowman cho biết.

Bản chất gạo lứt là loại không đánh bóng. Trong quá trình xay xát, lớp vỏ lụa được giữ lại nên gạo lứt chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magiê, mangan, sắt và chất xơ.

Loại ngũ cốc này cũng có một số thành phần giúp làm giảm cholesterol, giúp giảm cân.

 Tổng hợp

Hệ thống Chick Kebabs khai trương 2 nhà hàng tại Tp.HCM

Gà Chiên Sốt Chanh Dây

2 Nhà hàng mới của hệ thống Chick Kebabs sẽ hòa mình vào phong cách sống mới mẻ, hiện đại và năng động của thành phố Hồ Chí Minh.

Ngày 24/11 vừa qua, Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Thực Phẩm Vàng – Chuỗi quán Gà Rán & Thịt Nướng Chick Kebabs hân hạnh thông báo về buổi khai trương 2 nhà hàng mới của hệ thống Chick kebabs tại Việt Nam. Để khẳng định lời hứa của mình vào một sự phát triển bền vững tại Việt Nam, Chick Kebabs vừa mở cửa nhà hàng mới tại 8-9-10 Vòng Xoay Lê Đại Hành, P15, Q.11. và nhà hàng tại 493 Nguyễn Thị Thập, Tân Phong Q.7. Tiếp theo, tháng 12 sẽ là chi nhánh Số 2 Cao Thắng Q.10 và 52-25 Bis Lê Lai, P. Bến Thành, Q. 1.

IMG_8781

Các nhà hàng của Chick kebabs ở Sài Gòn đều toạ lạc tại trung tâm quận 1, quận 3, quận 10, quận 11 vốn là khu phức hợp nơi hội tụ những cao ốc văn phòng thông minh, khách sạn, căn hộ và trung tâm ẩm thực sẽđáp ứng những nhu cầu khắt khe nhất của những người cư ngụ và làm việc tại đây.

Mang thiết kế độc đáo, được sáng tạo dựa trên nền tảng kiến trúc hiện đại, chuỗi hàng mới Chick kebabs là không gian tao nhã để có thể đem đến trải nghiệm tốt nhất về ẩm thực cho khách hàng tại khu vực này.

Ông Vũ Hiếu Thiện, Giám đốc công ty Cổ Phần Dịch Vụ Thực Phẩm Vàng – Chuỗi quán Gà Rán & Thịt Nướng Chick Kebabs chia sẻ: “Chúng tôi mong rằng các cửa hàng Chick kebabs mới tại tại các trung tâm sẽ là một điểm đến lý tưởng cho khách hàng tại khu vực này. Chúng tôi hy vọng sẽ mang đến cho khách hàng một không gian hiện đại nhưng cũng không kém phần ấm cúng. Một nơi mà mọi người có thể đến để ăn uống, hoặc tụ tập cùng bạn bè, gia đình cũng đều thích hợp. Đây còn là nơi lý tưởng để các bạn tuổi teen “nạp năng lượng” sau những giờ học tập cẳng thẳng. Chúng tôi vẫn sẽ không ngừng làm việc để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực chất lượng nhất, tốt nhất được mang đến bởi các đầu bếp giỏi và đầy đam mê của chúng tôi”.

Nhà hàng Chick Kebabs đầu tiên sẽ mở cửa đón khách từ ngày 24  tháng 11 năm 2016 tại số 8-9-10 Vòng Xoay Lê Đại Hành, P. 15, Q. 11.

Chỉ vừa mới ra mắt nhưng Chick kebabs đã gây ấn tượng mạnh mẽ với hệ thống cửa hàng rộng khắp cùng bộ nhận diện thương hiệu đẹp mắt.

Sau thời gian nghiên cứu, phát triển cùng bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm đã cho ra đời thực đơn phong phú và bổ dưỡng. Với tiêu chí các loại sốt chính là linh hồn của món ăn, Chick Kebabs hiện có hàng chục loại sốt đặc biệt, mỗi loại đều mang đậm hương vị và phong cách riêng biệt. Sự kết hợp giữa các loại thịt tươi, hải sản, rau xanh,,, và nước sốt bí truyền sẽ đem đến những phút giây thưởng thức món ăn thơm ngon trọn vẹn.

Gà Chiên Sốt Chanh Dây

Thực đơn chủ đạo tại nhà hàng là các món Gà Cay/ Sườn Cay Phô Mai Chick Kebabs, các món Ba Rọi Bò Mỹ hoặc Ba Rọi Heo Đức nướng cùng nước sốt đem lại cho khách hàng một sự trải nghiệm ẩm thực mới lạ, độc đáo.  Tất cả các thành phần món ăn được trải qua quá trình sàng lọc và tuyển chọn kỹ càng nên độ tươi ngon của rau củ với các thớ thịt săn chắc và vẫn giữ nguyên được sự mềm mại cùng hương vị ngọt ngon.

Gà Cay Phô Mai Chick Kebabs

Với thực đơn phong phú đa dạng là những món ăn đặc sắc được chế biến qua bàn tay khéo léo của đầu bếp cùng với công thức nước sốt độc quyền hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến với Chick Kebabs

Để chia sẻ những trải nghiệm này, hãy ghé thăm chúng tôi tại các nhà hàng Chick kebabs hoặc online tại trang web www.ChickKebabs.com.vn hoặc fanpage Chick Kebabs.

Hotline: 1900 966 996

Nguồn: Chick Kebabs

 

Thưởng trà cùng chương trình du lịch CiTEA Tour từ Khanhcasa Tea House

CiTEA Tour_2

Chương trình du lịch CiTEA Tour mang đến cơ hội thưởng trà tại các quốc gia trà nổi danh thế giới ngay tại Khanhcasa Tea House cho những thực khách.

CiTEA là viết tắt của City + Tea. Chương trình mang đến những chia sẻ kiến ​​thức về trà, phong cách sống của từng quốc gia nổi tiếng về trà. Chương trình gồm 6 tuần (kéo dài từ 15/10/2016 – 25/11/2016) khám phá hơn 365 loại trà nổi tiếng trên thế giới, đặc biệt từ các vương quốc trà Anh, Pháp, Nhật…

CiTEA Tour_1

CiTEA Tour_4

Kết thúc 6 tuần CiTEA TOUR, Khanhcasa sẽ mời vị khách may mắn nhất cùng Turkish Airlines du lịch thưởng trà đến bất kỳ quốc gia nào ở Châu Âu thông qua giải thưởng vé máy bay.

Ngoài ra, chương trình cũng dành tặng 3 phần quà du lịch sang trọng cho 3 vị khách trúng giải khuyến khích đặc biệt, gồm: 1 chiếc vali SAMSONITE đoạt giải Reddot Design Award 2012 thuộc bộ sưu tập SAMSONITE INOVA (trị giá 10.200.000 VND); combo du lịch làm đẹp với vali Delsey danh tiếng của Pháp (trị giá 4.900.000 VND) và bộ mỹ phẩm dưỡng da Lancôme trị giá 10.200.000 VND; 1 đêm nghỉ dưỡng khách sạn hoặc resort 5 sao.

Mỗi quốc gia sẽ được tổ chức trong 2 tuần để các thượng khách yêu trà có cơ hội tìm hiểu những nét đặc sắc đến từ các thương hiệu trà danh tiếng. Kết thúc mỗi 2 tuần trà của mỗi quốc gia, Khanhcasa sẽ chọn ra 3 vị khách may mắn để trao tặng các phần quà giá trị:

  • 3 chai nước hoa Lancôme Miracle 50ml cho 3 vị khách thưởng thức trà Pháp
  • 6 combo nước hoa nam Hugo Boss 40ml & dù Hugo Boss cho 6 vị khách thưởng thức trà Anh, Nhật.

CiTEA Tour

CiTEA Tour_2

 

Không chỉ vậy, tất cả khách tham dự thưởng trà Pháp ở Saigon Centre sẽ được tặng 1 gift voucher massage trị giá 1.000.000 VND tại Lancôme Spa Takashimaya. Tất cả khách thưởng trà Anh, Nhật sẽ được tặng bookmark Turkish Airlines, coupon mua vali (Samsonite, Delsey, Ace, Carlton…) trị giá 500.000 VND.

Tất cả khách trúng giải tuần đều được mời đến tiệc trà Turkish Airlines ngày 02/12/2016 và tham dự bốc thăm các giải may mắn đặc biệt kết thúc 6 tuần CiTEA TOUR

Cụ thể các tuần trà sẽ diễn ra theo lịch sau:

  • Trà Pháp: 15/10/2016 – 28/10/2016
  • Trà Anh: 29/10/2016 – 11/11/2016
  • Trà Nhật: 12/11/2016 – 25/11/2016

Làm thế nào để tham gia vào chương trình du lịch thưởng trà qua các quốc gia trà nổi danh CiTEA Tour?

Cứ mỗi 200.000VND trên hóa đơn, khách thưởng trà trong thời gian diễn ra chương trình CiTEA TOUR sẽ nhận 1 phiếu Citea Tour để tham gia bốc thăm trúng các giải thưởng hấp dẫn trên (được cộng dồn hóa đơn trong ngày).

Ngoài ra, cứ mỗi khách check in, post hình gắn hastag #khanhcasaciteatour lên Facebook cá nhân, sẽ được Khanhcasa tặng ngay 1 trong 2 món quà sau:

  • Hoặc nhận ngay 1 tách trà ‘’tea of the day’’
  • Hoặc nhận 1 phiếu bốc thăm Citea Tour để có cơ hội trúng các giải thưởng hấp dẫn trên

Chương trình diễn ra từ 15/10/2016 – 25/11/2016 tại 2 địa điểm:

  • Nhà trà Khanhcasa Tea House 48 Đồng Khởi, Q1. Hotline: 01266666605
  • Nhà trà Khanhcasa Tea House Saigon Centre, tầng L2 – 01, 65 Lê Lợi, Q1. Hotline: 01266666605

Print

Nguồn: Khanhcasa Tea House

Ladora Winery và khát vọng xây dựng thương hiệu vang hảo hạng “made-in Việt Nam”

image001

Công ty Cổ phần Thực phẩm Lâm Đồng – Ladofoods – đã chính thức khánh thành Nhà làm vang chuyên nghiệp Ladora Winery vào ngày 24/9 vừa qua. Đây là một cột mốc lớn minh chứng cho những bước mang tính chiến lược của Ladofoods để trở thành nhà làm vang thực thụ lớn nhất khu vực Đông Nam Á, hướng tới mục tiêu ghi dấu ấn vang Việt trên bản đồ vang thế giới.

Ladora Winery 3

Đồng thời, trong dịp này, Ladora Winery cũng ra mắt 02 dòng sản phẩm mới: Nouvo – dòng rượu vang phong cách mới dành cho giới trẻ mộ điệu và Vivazz – nước trái cây có gas dành cho cả người lớn và trẻ em.

Ladora Winery: Nhà làm vang chuyên nghiệp, tiên phong trong bước phát triển của ngành làm vang việt nam

Ladora Winery là nhà làm vang chuyên nghiệp được Ladofoods dành trọn tâm huyết và ngân sách đầu tư lớn để dày công xây dựng. Quy mô của Ladora Winery gồm có nhà làm vang nằm trên khuôn viên 6 hecta đặt tại Điểm công nghiệp Phát Chi – Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng và vùng nho nguyên liệu chuẩn quốc tế rộng 20 hecta tại Ninh Sơn, tỉnh Ninh Thuận.

Ladora Winery sở hữu quy trình sản xuất hiện đại theo chuẩn công nghệ làm vang hàng đầu tại châu Âu. Bên cạnh đó, để có thể tạo nên những sản phẩm vang hảo hạng, Ladora Winery quy tụ một đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm đến từ châu Âu – cái nôi của rượu vang thế giới – và lực lượng kỹ sư làm vang được đào tạo và làm việc trong môi trường vang chuyên nghiệp tại  nhiều quốc gia như Pháp, Ý, Thụy Sỹ…

Ladora Winery

Đặc biệt, chiến lược đầu tư phát triển vùng nho nguyên liệu của Ladora Winery thể hiện khát vọng và tâm huyết để cho ra đời những dòng vang hảo hạng “made-in Việt Nam”. Đến nay, những vụ nho chất lượng cao đầu tiên với độ chát, độ chua và độ đường hài hoà lý tưởng – tương đương với những vườn nho rượu tốt nhất ở châu Âu – đã được thu hoạch và ủ chiết để tạo thành những chai vang đẳng cấp thế giới. Trong tương lai gần, Ladora Winery sẽ mở rộng vùng nho nguyên liệu cao cấp lên đến 100 hecta, áp dụng những tiêu chuẩn, quy trình và công nghệ canh tác hiện đại nhất. Vùng nguyên liệu chất lượng cao của Ladora Winery còn là một mô hình điển hình về sản xuất nông nghiệp hiện đại hoá, khởi xuớng hướng đi mới cho nông nghiệp Việt Nam theo hướng khoa học, hiện đại và hiệu quả.

Đến nay, Ladora Winery đã đem đến thị trường nhiều dòng sản phẩm vang, từ phổ thông đến dòng cao cấp thực thụ được giới chuyên môn và những người sành vang đánh giá cao. Trong đó, tiêu biểu là các dòng sản phẩm Vang Đàlạt và dòng vang Việt cao cấp Chateau Dalat đầu tiên trên thị trường.

Với quy mô và tầm nhìn trên, Ladora Winery đang là nhà làm vang chuyên nghiệp tiên phong lớn nhất của Việt Nam và đang hướng đến dẫn đầu khu vực Đông Nam Á.

Vang Nouvo và nước trái cây có ga Vivazz: Những sắc màu sống động cho phong cách sống mới

Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng vang của giới trẻ năng động và hiện đại, trong khuôn khổ Hội nghị khách hàng thân thiết tổ chức cuối tuần vừa qua tại Đà Lạt, Ladora Winery đã giới thiệu dòng vang NOUVO - vang phong cách mới dành cho thế hệ khách hàng trẻ, yêu thích phong cách sống hiện đại và năng động.

Nouvo_2

Nếu như sự thanh lịch và tao nhã của văn hoá vang truyền thống có thể khiến giới khách hàng trẻ có cảm giác hơi tĩnh lặng thì với Nouvo, họ sẽ tìm thấy loại vang thực sự dành cho mình – cả về hương vị lẫn hình ảnh và cảm xúc.  Nouvo được tạo ra dựa trên sự thấu hiểu về nhu cầu văn hoá của lớp khách hàng trẻ trong việc thưởng thức vang.  Vì vậy, dòng sản phẩm mới này vừa phát huy được sức hấp dẫn vốn có của văn hoá vang vừa kết nối với tinh thần tươi mới, trẻ trung, cảm xúc sinh động và phong cách sống đa sắc của giới trẻ hiện đại.

Theo Ladora Winery, trước mắt, nhãn hiệu vang Nouvo gồm có các dòng Chardonnay, Cabernet Sauvignon và Merlot, dạng đóng chai 750 ml, có nút vặn rất tiện dụng. Tất cả sản phẩm đều được làm từ nguyên liệu nho cao cấp trong quy trình chuyên nghiệp của nhà máy Ladora Winery tại Phát Chi, Lâm Đồng. Về đặc tính, Nouvo là dòng vang có độ cồn thấp (dưới 13% vol), phù hợp với nhu cầu thưởng thức lành mạnh. Mặt khác, Nouvo đáp ứng nhu cầu cảm xúc sinh động của khách hàng trẻ bằng hình ảnh sản phẩm nhãn hiệu sống động, màu rượu vang đỏ đậm quyến rũ, hương vị mạnh được hoà trộn tinh tế từ các loại trái cây như chanh dây, bưởi, mật ong, vani, cà phê…

Với sự mới lạ toàn diện từ hình ảnh, đặc tính đến cảm xúc, dòng vang mang nhãn hiệu Nouvo của Ladora Winery được giới chuyên môn đánh giá có khả năng tạo nên một xu hướng thị trường mới trong phân khúc vang và đồ uống dành cho khách hàng trẻ. Đây cũng là lần đầu tiên thị trường rượu vang Việt Nam có một thương hiệu theo phong cách “vang thế giới mới” đích thực như Nouvo.

Vivazz

Với đối tượng người tiêu dùng là trẻ em người lớn – đặc biệt là phụ nữ, dòng sản phẩm nước trái cây có gas Vivazz sẽ là một lựa chọn thức uống tuyệt vời. Được làm từ nguyên liệu nho, chanh, dâu…, thức uống mang nhãn hiệu Vivazz giúp tạo giải khát, ngon miệng, tăng cường tiêu hoá và hữu ích cho sức khoẻ. Vivazz có thiết kế hình ảnh rất ngộ nghĩnh, đáng yêu dành cho trẻ em lẫn hình ảnh thanh lịch, tao nhã dành cho người lớn.

Tất cả sản phẩm mới của Ladora Winery đã hiện diện trên các kênh phân phối trên thị trường toàn quốc.

Rượu vang là một lĩnh vực đầy tiềm năng tại thị trường Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Lâu nay, Việt Nam chỉ được xem là thị trường tiêu thụ và chưa có nhà làm vang chuyên nghiệp đúng nghĩa. Ladora Winery được ra đời với từ quá trình quan sát, phân tích cẩn trọng để có chiến lược đầu tư lớn, dài hạn với mục tiêu trở thành nhà làm vang chuyên nghiệp, mở cửa ngành làm vang Việt Nam và kết nối thương hiệu vang Việt vào thị trường vang toàn cầu. Đến nay, Ladora Winery đang dần hiện thực hoá rõ nét từng cột mốc trên hành trình đầy thách thức nhưng rất thú vị này.

Tham khảo thêm thông tin chi tiết tại: http://ladorawinery.vn/

Nguồn: Ladofoods

Những trào lưu ăn uống “hại nhiều hơn lợi”

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi-2

Mỗi năm lại có những trào lưu ẩm thực mới ra đời. Nhưng những người tạo ra trào lưu ăn uống của giới trẻ lại quên mất điều gì mới làm nên giá trị thực sự của 1 món ăn.

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi

Bánh vòng cầu vồng này trông rất bắt mắt và từng gây bão trên Instagram. Trào lưu ăn uống của giới trẻ này được làm từ chất nhuộm màu thực phẩm và phần kem toàn đường và mùi hương nhân tạo.

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi-2

Đã qua rồi thời những cốc sữa lắc socola với một khúc kem tươi và một quả cherry đỏ mọng ở trên. Trong xu hướng ăn uống năm 2016, các “nam thanh nữ tú” phải xếp hàng dài mới có thể mua được một ly sữa lắc cao như núi toàn bơ đậu phộng, kẹo màu hay thậm chí là nguyên cả vài cái bánh phía trên. Bảo đảm sau khi trào lưu này đi xuống thì đường huyết của bạn sẽ tăng lên đáng kể.

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi-3

Bánh Tacos Mexico làm bằng mì ramen ngoài việc chứa rất nhiều carb thì còn chứa quá nhiều muối. Lượng muối trong nhân một chiếc bánh tacos bằng nửa nhu cầu muối của một người trong ngày.

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi-4

Bánh donut không còn là món ăn sáng nửa ngọt nửa mặn có thể ăn vào bữa sáng cùng cà phê. Ngày nay những cửa hàng bán bánh donut quá tập trung vào việc trang trí chiếc bánh sao cho bắt mắt bằng đủ thứ đồ mặn ngọt khiến món ăn bị tăng lên hơn 400 calo và thêm 20g đường.

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi-5

Burger sushi làm từ cơm, cá sống và nhiều loại gia vị khác nghe có vẻ còn tốt cho sức khỏe hơn nhiều món ăn khác nhưng không dành cho những người muốn giảm cân vì chứa rất nhiều calo và carb. Chỉ riêng phần burger cũng đã bằng một bát cơm đầy và chứa đến 340 calo, chưa kể đến nhân thịt, cá bên trong.

Nhung-trao-luu-an-uong-hai-nhieu-hon-loi-6

Chẳng có gì phải bàn cãi nếu thỉnh thoảng bạn ghé vào quán cà phê và uống một cốc latte nhưng cốc latte sáng tạo đầy màu sắc này đã biến hỗn hợp cà phê và sữa thành một thứ đồ uống nguy hiểm vì chứa đầy phẩm màu công nghiệp. Chỉ có rất ít quán cà phê tạo nên những màu sắc này bằng các nguyên liệu tự nhiên như nghệ, củ cải đỏ và bột trà xanh matcha.

Đẹp mắt, ngon miệng, nhưng chưa chắc đã tốt cho sức khỏe. Mỗi năm lại có những trào lưu ẩm thực mới ra đời. Nhưng những người tạo ra trào lưu ăn uống của giới trẻ lại quên mất điều gì mới làm nên giá trị thực sự của 1 món ăn.

Theo Kiến thức

12 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

ca_phe

Các loại rau củ như cà chua, khoai tây, tỏi … hay các loại thực phẩm như bánh mì, cà phê… sẽ không giữ được hương vị nếu bảo quản trong tủ lạnh, thậm chí hư hỏng nhanh hơn.

Nhiều người có thói quen mua nhiều thực phẩm và nghĩ rằng bảo quản tất cả thực phẩm trong tủ lạnh là tốt nhất.  Tuy nhiên, có một số thực phẩm nếu để trong tủ lạnh có thể thay đổi hương vị, thậm chí dễ bị nấm mốc, hư hỏng nhanh hơn.

Theo Life Hack, dưới đây là 12 thực phẩm phổ biến bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng tốt hơn là trong tủ lạnh.

1. Dầu

Việc cất trữ các loại dầu như dầu ô liu, dầu dừa trong tủ lạnh sẽ làm chúng ngưng tụ và chuyển sang thể rắn, khiến việc sử dụng dầu hàng ngày khó khăn hơn vì bạn phải mất thời gian rã đông.

2. Cà phê

Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ ảnh hưởng xấu đến chất lượng và hương vị của cà phê, cà phê khi uống sẽ không còn thơm ngon. Ngoài ra, cà phê có thể gây ra mùi trong tủ lạnh và ám mùi vào các loại thực phẩm khác.

ca_phe

Cà phê sẽ bị mất hương vị nếu để trong tủ lạnh. Ảnh: Lifehack.

3. Cà chua

Khi lưu trữ cà chua trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ tác động đến kết cấu của cà chua, bạn sẽ thấy xuất hiện nhiều chấm đen, phần thịt mềm nát và thay đổi hẳn mùi vị. Tốt nhất bạn nên để cà chua ở nơi mát và sử dụng trong ngày.

4. Hành tây

Giống như cà chua, hành tây có xu hướng bị mềm đi hoặc nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Đặc biệt, nếu hành tây đã được cắt nhỏ, chúng sẽ bị khô ngay kể cả khi bạn đã bọc chặt. Ngoài ra, hành tây có mùi rất hăng, có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi. Bản thân hành tây cũng sẽ mất đi hương vị riêng của nó.

5. Khoai tây

Khi nhiệt độ ở dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ, chuyển thành đường. Như vậy, hương vị của thực phẩm này sẽ không còn ngon và bổ dưỡng như trước. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị mềm nhũn và héo đi.

6. Chuối

Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh, nó có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay khi chín. Do vậy, chuối xanh cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Còn nếu chuối đã chín mà bạn không ăn kịp, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn lạnh. Khi đó vỏ chuối sẽ tiếp tục chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây vẫn rất hoàn hảo.

7. Mật ong

Bản thân mật ong là một chất bảo quản tự nhiên rất tốt, do vậy bạn chỉ cần dự trữ mật ong trong môi trường bình thường, nó vẫn giữ được phẩm chất và hương vị hiệu quả nhiều năm. Bảo quản mật ong trong tủ lạnh sẽ làm tăng tốc độ kết tinh của đường, biến mật ong thành hình dạng giống như bột, rất khó khăn để sử dụng.

8. Tỏi

Tỏi là thực phẩm không chịu được nhiệt độ lạnh và chúng sẽ biến đổi nhanh chóng trong tủ lạnh. Ngoài ra, do ẩm ướt, tỏi dễ bị mọc mầm, nấm mốc và mềm đi. Bạn sẽ không phát hiện ra do bề ngoài được vỏ bao bọc. Chỉ đến khi bóc ra nấu nướng, bạn mới nhận thấy sự thay đổi này.

toi

Tỏi là thực phẩm không chịu được lạnh, sẽ bị mọc mầm, nấm mốc và mềm đi. Ảnh: Lifehack.

9. Các loại dưa

Trong dưa hấu và các loại dưa khác có chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, có thể ngăn ngừa ung thư hoặc nhiều vấn đề khác. Tuy nhiên, nếu để loại thực phẩm này vào trong tủ lạnh, chúng dễ bị úng, đồng thời mất đi các chất chống oxy hóa. Chính vì vậy tủ lạnh không phải là nơi dành để bảo quản dưa hấu tốt nhất.

10. Quả bơ

Khi mua bơ, hầu như mọi người đều chọn những quả cứng và chắc, cần một thời gian để bơ chín và đạt hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, nếu trong thời gian này, bạn bảo quản bơ trong tủ lạnh, nó sẽ lâu chín và giảm hương vị nguyên bản vì thịt bơ bị rắn lại. Nếu bạn mua bơ đã chín mà chưa muốn sử dụng ngay, bạn vẫn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh.

11. Bánh mì

Bánh mì sẽ dễ dàng bị khô và cứng ở nhiệt độ thấp, đặc biệt là nhanh chóng bị nấm mốc nếu môi trường tủ lạnh không sạch sẽ. Bạn nên bảo quản bánh mì ở nhiệt độ phòng và sử dụng tối đa trong vòng 4 ngày.

12. Húng quế

Húng quế là loại rau không thích lạnh, bởi nhiệt độ thấp sẽ làm chúng dễ bị héo và không còn giữ được độ tươi cần thiết. Ngoài ra, chúng cũng có tính chất hấp thụ các mùi xung quanh khiến chúng không còn mùi hương đặc trưng như lúc ban đầu.

Theo Zing

Bỏ túi 2 công thức món ngon “cực chuẩn” khi mùa sen về

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve-5

Mùa sen đang độ, hãy làm ngay 2 món sen ngon này để đãi cả nhà nhé!

Trong dân gian, hạt sen vốn được sử dụng như một vị thuốc quý có vị ngọt, sáp, có tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước… Sen đang mùa, bạn hãy vào bếp để cho gia đình mình thưởng thức hai món sen trong một và tham khảo cách trình bày dưới đây:

- Cơm hấp lá sen

- Chè hạt sen hoặc chè hạt sen long nhãn

Món chè sen: hạt sen rửa sạch cho nước và ninh bở sau đó cho thêm đường hoặc đường phèn cho ngọt vừa miệng. Khi ăn bạn múc vào bát và cho thêm đá.

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve

Món cơm hấp lá sen:

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve-1

- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu theo tỷ lệ 2 cốc gạo : 480ml nước, và nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối cùng chút hạt nêm.

- Hạt sen tươi: rửa sạch, luộc chín với chút xíu muối.

- Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở to, rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín với 1 chút xíu muối.

- Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu, luộc chín với chút xíu muối.

- Tôm khô rửa sạch, luộc chín.

- Lạp xưởng rửa sạch, luộc chín,cắt hạt lựu.- Thịt xá xíu cắt hạt lựu.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Lá sen sửa sạch, để ráo.

- Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi thơm vàng rồi cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào đảo đều tay (tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, thịt xá xíu, cà rốt, đậu hà lan, hạt sen). Nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, tiếp tục đảo đều tay khoảng 2 phút là được.

- Cơm chín, dùng đũa xới cơm cho tơi rồi cho ra thau sạch. Cho nhân vừa xào xong vào. Trộn đều.

- Chuẩn bị 1 cái tô to có đường kính khoảng 20cm. Lau khô lá sen rồi đặt vào trong tô (đặt mặt có gân lá ở phía dưới). Để khi mở cơm ra thêm phần đẹp mắt, rải 1 ít hạt sen vào trước rồi mới cho cơm vào. Khi cơm đã đầy ngang miệng tô thì túm phần thừa của lá sen lại và dùng tăm để ghim chặt.

- Dùng 1 nồi thủy tinh to, cho vào nồi khoảng 1 lít nước, đặt tô có gói cơm vào, đậy nắp, cho vào Microwave và hấp với thời gian 12 phút.

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve-2

Bạn xếp cánh hoa sen xung quanh cơm tạo hình bông hoa, thêm nhụy là trứng tráng và điểm tương ớt.

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve-3

Bạn có thể bày ra mẹt.

Chè hạt sen long nhãn

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve-4

– Hạt sen tươi rửa sạch thông tâm.

– Quả nhãn tươi bóc vỏ, khéo léo dùng dao tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách.

– Cho hạt sen vào nồi đổ ngập nước, ninh mềm. Khi hạt sen mềm thì cho đường vào ninh tiếp trong 10 phút cho ngấm. Tắt bếp, vớt hết hạt sen ra.

– Dùng một thìa nhỏ lồng hạt sen vào long nhãn.

– Đun sôi phần nước sen khi trước, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vào nồi, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

– Múc chè hạt sen long nhãn ra bát, ăn nguội hoặc thêm đá để tăng vị thanh mát của chè hạt sen.

Khi ăn chè hạt sen có thể cho một chút tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa nhài để tăng hương thơm, mùi vị. Bạn có thể tự làm thêm trân châu để món chè hạt sen thêm vị.

Mâm cơm khi mùa sen đến:

Bo-tui-2-cong-thuc-mon-ngon-cuc-chuan-khi-mua-sen-ve-5

Theo afamily

Chả cá ngon không cần hàn the

20151224_ANKT_ChaCa (6)-789ca

Với cách làm chả cá dưới đây bạn sẽ có món chả cá có màu vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn mà chẳng cần phải dùng đến chút hàn the nào cả!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cá:

- 2 miếng fillet cá lóc khoảng 500g

- Hành, tỏi, hành lá, thì là

- Gia vị

20151224_ANKT_ChaCa (2)-789ca

Cá cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá thì là, 1/2 muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn đều để cá thấm.

lam-cha-ca

Cho cá vào máy xay nhuyễn, xay làm 2 lần sau đó dùng chày giã kĩ để cá có độ dai ngon.

20151224_ANKT_ChaCa (4)-789ca

Chả cá sau khi quết thì cho vào chén đã có quét dầu sau đó ém chặt. Bạn cũng có thể nặn chả cá thành từng viên tùy thích.

20151224_ANKT_ChaCa (5)-789ca

Đem hấp khoản 10-15 phút tuỳ vào độ lớn của miếng chả. Quét một lòng đỏ trứng lên mặt chả nếu bạn muốn chả có màu vàng đẹp. Để chả nguội và cắt ra khi ăn.
Món này có thể ăn với cơm hay làm món nhắm rượu đều ngon.

Khi làm chả cá, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá lóc. Đây là những loại cá đặc biệt rất tươi vì được chế biến ngay nên thịt cá vẫn giữ được độ ngọt. Chả cá thường hấp hay chiên mỗi kiểu chế biến đều có ưu điểm riêng, chiên thơm hơn nhưng ngược lại hấp sẽ lại ngọt. Dù chiên hay hấp, chả với cách làm này chả cá luôn có đặc trưng là dai giòn và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.
20151224_ANKT_ChaCa (6)-789ca
Theo Afamily

Học cách chế biến thạch ngô thơm mát

20151030_ANKT_ThachNgo (11)-e5dfe

Với những nguyên liệu khá quen thuộc như ngô, dừa nạo và đường thốt nốt là bạn đã có thể chế biến thành món thạch ngô thơm mát này đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thạch ngô:900ml nước100g đường thốt nốt

50g đường trắng

150g dừa nạo tươi

150g hạt ngô đã luộc mềm

7g bột agar

Khuôn làm thạch.

20151030_ANKT_ThachNgo (1)-e5dfe
Cho đường thốt nốt và đường trắng vào một cái chảo sâu lòng.
20151030_ANKT_ThachNgo (2)-e5dfe
Thêm 100ml nước vào đường và đun sôi.
20151030_ANKT_ThachNgo (3)-e5dfe
Lọc hỗn hợp đường qua một cái rây.
20151030_ANKT_ThachNgo (4)-e5dfe
Cho phần nước còn lại và bột agar vào nồi, khuấy cho bột agar tan.
20151030_ANKT_ThachNgo (5)-e5dfe
Đun hỗn hợp nước và agar trên lửa vừa và thêm hỗn hợp đường vào nồi.
20151030_ANKT_ThachNgo (6)-e5dfe
Đảo đều hỗn hợp và đun sôi khoảng 5 phút.
20151030_ANKT_ThachNgo (7)-e5dfe
Thêm ngô, dừa nạo vào nồi.
20151030_ANKT_ThachNgo (8)-e5dfe
Đảo thạch ngô dừa nạo liên tục.
20151030_ANKT_ThachNgo (9)-e5dfe
Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt lửa ngay.
20151030_ANKT_ThachNgo (10)-e5dfe
Đổ thạch ngô vào khuôn và để cho thạch đông lại, sau đó bạn lấy thạch ra khỏi khuôn.
Thạch ngô dừa nạo với vị ngọt thanh của đường thốt nốt, vị thơm ngon béo ngậy của dừa nạo và giòn ngọt của ngô sẽ mang lại cho bạn một món thạch vừa giòn vừa mát ngọt. Hơn nữa món thạch có màu nâu vàng óng của đường thốt nốt, trông rất bắt mắt phải không bạn? Hãy làm món thạch này và để trong tủ làm mát cho các bé yêu đi học về có món ăn xế thật ngon nhé!
20151030_ANKT_ThachNgo (11)-e5dfe
Nguồn: indochinekitchen)

Cơm hình người tuyết đẹp mắt đón Giáng sinh

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--7- - Copy

Không cần có tuyết mà các mẹ vẫn dễ dàng nặn hình người tuyết sinh động đẹp mắt cho các con nhân dịp Noel này.

Chuẩn bị:

- 1 bát rưỡi cơm nhỏ

- 100gr thịt bò

- Dầu ăn và 1 thìa gia vị hạt nêm

- Rau xanh tuỳ khẩu vị, 1/2 củ cà rốt bé, 1/2 quả cà chua, 1 miếng bé rong biển

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--3- - Copy

Thực hiện:

Bước 1: Cơm nặn thành hai hình tròn; một hình to làm thân dưới, hình nhỏ làm đầu trên.

Bước 2: Cà chua thái mỏng một đoạn dài 6 cm để làm khăn quàng.

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--4- - Copy

Bước 3: Rong biển tỉa thành mũ và hai mắt. Miệng và mũi ta tỉa từ cà rốt và cà chua. Trang trí từng bộ phận lên khuôn mặt tuyết sau đó ghép hình lại quàng khăn đỏ và chua vào cổ hình tuyết. Vậy là chúng ta đã có hình tuyết chẳng khác nào các xứ tuyết rơi vào mùa đông.

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--5- - Copy

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--6- - Copy

Bước 4: Trang trí tiếp cho đĩa cơm thêm phần hấp dẫn và đầy đủ chất cho các bé; ta phủ lớp cơm mỏng như những bông tuyết phía dưới đĩa, dùng rau xanh tạo hình cây thông và trang trí những miếng cà rốt lên.

Phần ăn mặn; ta có món thịt bò xào cà rốt, thịt bò thái miếng mỏng, cho vào chảo có dầu nóng và cho tiếp cà rốt thái nhỏ vào xào cùng rồi nêm gia vị vừa miệng và cho ra đĩa.

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--7- - Copy

1450193463-nan-hinh-ngoi-tuyet-tu-com--2- - Copy

Theo Eva

 


Kết Nối Cộng Đồng

Nhận Tin Tức Mới

Giadinh365.vn

góc Kiến Trúc Nhà Đẹp

Mẹ đang đau đầu vì phải suy nghĩ làm thế nào để cuối tuần của bé thật...

góc

Đến với chương trình Khẩu vị ngôi sao, nghệ sĩ Kiều Linh không ngần...

góc Đời Sống

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Tiêu Dùng

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sự Kiện

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Âm Nhạc

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Sức Khỏe

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Bác Sỉ Gia Đình

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

góc Ẩm Thực

Vừa chân ướt chân ráo về nhà chồng đã bị mẹ chồng “phủ đầu” bằng những...

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738