giadinh365.vn
banner gia đình

Combo bò hầm – canh kimchi ấm áp ngày lạnh

Cập nhật 27/10/14 đăng bởi Admin

Vào những ngày trời lạnh mà có một combo bò hầm – canh kimchi để thưởng thức thì nhất rồi nhỉ!

Để làm combo bò hầm và canh kimchi, bạn cần:

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 1 - 400g thịt bò- 200g thịt heo- 200g kim chi

- 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt

- 1 quả bí ngòi

- 1 ống tàu hũ trứng

- Gia vị: 10g muối, 55g đường, 5g ớt bột

- 50ml xì dầu Nhật

- 40ml rượu sake

- 10ml dầu ăn

- 5ml nước cốt chanh

- 1 tép tỏi

Phần nguyên liệu này đủ cho 4 người ăn.

Cách làm combo bò hầm như sau: 

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 2

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây thành những phần vừa ăn. Sau khi cắt, bạn ngâm ngay khoai vào nước sạch để không bị thâm.

 

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 3

Bước 2:

- Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc cà rốt vừa ăn. Rửa sạch, cắt hành tây thành múi cau. Rửa sạch, cắt khúc bí ngòi vừa ăn.

 

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 4

Bước 3:

- Thái lát, rửa sạch thịt bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 5ml dầu ăn vào, mở lửa vừa rồi thả thịt bò vào xào sơ. Khi thịt đổi màu, bạn nhanh tay cho 1/2 số hành tây vào xào cùng.

 

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 5

Bước 4:

- Khi hành tây chuyển sang trong, bạn thả khoai tây cùng cà rốt vào đảo sơ. Tiếp tục cho khoảng 200ml nước sạch và 40ml rượu sake vào, nêm thêm 40g đường, 50ml nước tương Nhật, hầm trong 30 phút thì tắt bếp.

Chú ý: Trong quá trình hầm thịt bò, bạn lưu ý vớt bỏ bọt để nước được sạch nhé!

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 6

Bước 5:

- Để làm món canh kimchi, bạn rửa sạch, thái lát thịt heo. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi.

- Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho 5ml dầu ăn cùng tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả thịt heo cùng hành tây vào xào chung. Khi thịt chín sơ thì cho 1 lít nước sạch, kimchi, bí ngòi, 10g muối, 15g đường, 5g ớt bột, 5ml nước cốt chanh vào. Nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp, cắt tàu trứng thành từng khoanh rồi thả vào canh.

 

Combo thịt bò hầm – canh kimchi kết hợp cả Nhật lẫn Hàn hẳn sẽ rất hấp dẫn trong ngày trời lạnh đấy!

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 7

Món thịt bò hầm mềm ăn kèm với canh kimchi cay cay hẳn sẽ rất lạ miệng đấy!

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 8

Cùng bắt tay làm thử ngay thôi!

Theo Kenh14

Copyright © 2013 Giadinh365. All Rights Reserved.

Dịch vụ | Hướng dẫn | Quảng cáo | Đăng tin QC | Giới thiệu Giadinh365 | Liên hệ | Hỗ trợ

Liên hệ quảng cáo: 0906 333 738