Món pudding béo mềm vị sữa và ngọt ngào vị kẹo. Dùng sô-cô-la vừa trang trí, vừa làm món, mẹ thật khiến bé thích mê.
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 200ml sữa tươi
- 25g đường
- 1 quả trứng gà, 2 thìa súp sữa đặc, 1 ít muối, 20g kẹo sô-cô-la màu
Thực hiện:
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, luộc chín tới, vớt ra để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Cho sữa tươi và sữa đặc vào nước cốt cà rốt, xay mịn.
- Trứng gà đánh bông, cho trứng qua rây lược bỏ cợn, hớt bỏ bọt trứng. Cho trứng vào trộn chung với sữa cà rốt cho đều.
- Cho hỗn hợp vào khuôn, đem hấp cách thủy khoảng 15–20 phút, lấy ra để nguội, cho vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 1 giờ.
- Trang trí bên trên bằng những viên kẹo sô-cô-la màu và vài lát cà rốt.
Theo monngonvietnam.vn
